Кекси в мікрохвильовці – це можливість швидко та бесхлопотно приготувати десерт для несподіваних гостей або просто так, для себе. До речі, це ще й економний варіант, адже можна приготувати на один раз стільки порцій (і навіть одну), скільки вам знадобиться для частування.
Щоб приготувати кекси в мікрохвильовці, вам знадобляться:
- яйце – 1 шт.;
- цукор – 2 ст. ложки;
- йогурт або сметана – 3 ст. ложки;
- борошно пшеничне – 5 ст. ложок;
- кориця мелена – 1 ч. ложка;
- ванілін – за бажанням;
- розпушувач тіста – 0.5 ч. ложки (або сода 0.25 ч. ложки).
Рецепт приготування кексів в мікрохвильовці
У каструльці потрібно збити яйце з цукром і меленою корицею.
В отриману суміш акуратно ввести сметану або йогурт (до речі, також можна використовувати кефір, але смак готових кексів буде трохи відрізнятися, краще всього готувати на сметані).
Додаємо в тісто борошно, яку краще до використовуватися просіяти і змішати з розпушувачем або содою. Перемішуємо. У результаті повинно вийти густе тісто, нагадує варену згущенку.
Формочки для кексів необхідно змастити вершковим або олією, щоб було зручніше діставати готові кекси.
Відправляємо заготовки в мікрохвильовку на 4-5 хвилин, вибираємо режим випічки. Найкраще ознайомтеся з інструкцією конкретно до вашої мікрохвильової печі, щоб визначитися з яким режимом потрібно працювати. Готові кекси перекладаємо на решітку, щоб вони повністю охололи.
Остиглі кекси перед подачею можна прикрасити шоколадним сиропом, мигдалем, паличками кориці, фруктами, ягодами або вибрати іншу прикрасу на свій смак (цукрова пудра, мед, варення, прикраси з мастики та ін).
Спробуйте приготувати ці швидкі кекси в мікрохвильовці, які вразять ваших домочадців або гостей своїм ніжним смаком і незвичайно привабливим зовнішнім виглядом. Приємного апетиту!
Панасюк Вікторія спеціально для сайту Жіночі Питання
© Фото автора. Копіювання матеріалів заборонено.
