Кулинарочки вже публікували статтю «Фондюшниця», з радами як вибирати і яку купувати. Сподіваємося ви вже зробили свій вибір, відповідно тепер справа за рецептами, які можна приготувати вдома. Сьогодні у нас буде сирне фондю.

Продукти для рецепту приготування сирного фондю будинку:
Молоко – 300мл
Сир пармезан – 250г
Сир моцарелла – 150г
Біле сухе вино – 2ст.л.
Крохмаль – 2ст.л.
Шафран і сіль – за смаком
Часник – для натирання фондюшниці.

Як приготувати фондю будинку рецепт

Рецепт як приготувати фондю будинку:

Фондюшницю з нутрії натираємо часником, у неї ж наливаємо молока, і ставимо на плиту. Доводимо налите молоко до кипіння, однак не кип’ятимо.

А як тільки молоко закипить, додаємо натертий сир пармезан і нарізаний на невеликі кубики сир моцарелу.

Варимо на слабкому (повільному) вогні і обов’язково не перериваючись помішуємо, при цьому перемішувати найкраще в одному напрямку. Варимо до тих пір, поки весь сир повністю не розчиниться. Рекомендується додати трохи вина, не забудьте дотримати винний етикет при подачі до столу.

В окремому посуді розвести крохмаль в сухому вині і після розчинення сиру додаємо в фондюшницю. А також додаємо сіль і шафран за смаком. Варимо ще близько 10 хвилин на повільному вогні, а коли фондю стане повністю однорідною масою, досить в’язким, отже, приготували і знімаємо з плити.

Ось як приготувати фондю будинку — легко, але при цьому шалено смачно. Подається він у фондюшниці, встановленої на пальник, а їсти його можна навіть із звичайним житнім хлібом – дуже смачно. А так цей рецепт страви хороший при подачі з грибами, м’ясом і т. п.

Соц закладки
Соц закладки