Ще в казках згадується про молодильні яблука: «з’їж яблучко – та помолодієш». А адже і справді, яблуко – справжнє джерело корисних речовин. Цілющі властивості мають не лише сирі, але й перероблені плоди. Рецепт одного з найпростіших десертів з яблук — смачного мусу яблучного — ми хочемо запропонувати нашим читачкам сьогодні.
Для приготування яблучного десерту візьмемо:
- 120 грам яблук
- 100 грам цукру
- 40 грам манки
- 120 грам води
- 5 грам ванільного цукру.
- кольоровий фруктовий мармелад для прикраси десерту і додаткового смаку.
Рецепт приготування мусу яблучного
Вимиті яблука очищаємо від шкірки. Очищені яблука ділимо на чотири частини і видаляємо насінну частину.
У каструлю наливаємо 120 грам води. Ставимо посуд на вогонь. Доводимо воду до кипіння. У киплячу воду опускаємо яблучні шматочки. Варимо 10 хвилин.
Варені яблука витягуємо з води шумівкою. Подрібнюємо товкачиком. Яблучний відвар не виливаємо.
До подрібненим яблук додаємо 40 грам манки. Вміст перемішуємо ложкою до утворення однорідної маси.
В отриману масу додаємо 100 грам цукру.
Знову перемішуємо. В отриману масу додаємо яблучний відвар, що залишився після варіння шматочків яблук.
Каструлю ставимо на вогонь. Варимо 10 хвилин. Відставляємо остигати в сторону на 15 хвилин.
Після охолодження відварну масу збиваємо блендером.
В отриману масу додаємо 5 грам ванільного цукру і ретельно перемішуємо.
Отриману масу виливаємо у форму для подачі на стіл. Відправляємо на 20 хвилин у холодильник.
В цей час подрібнюємо ножем фруктовий мармелад.
За час перебування в холодильнику яблучний мус набуває більш щільну масу. Тепер його можна дістати з холодильника і прикрасити шматочками мармеладу.
Дуже смачний десерт з яблук готовий до подачі на стіл. Приємного апетиту! Будьте здорові!
Любов Клименко сайту Жіночі Питання. Фото автора
