Зміст
Зараз все більше людей купують і готують вдома брокколі – цей сорт капусти цінується ними за зміст багатьох вітамінів і корисних речовин. Ті, хто піклуються про здоров’я, тушкують брокколі, інші вмілі господині готують її в мультиварці або духовці на гарнір, запікають в клярі. Виходить не тільки корисно, але й дуже смачно, поживно.
Рецепт будь-якої страви досить простий. Вистачить 40 хвилин на приготування смачного поживного гарнір до м’яса, риби або курки в духовці або мультиварці. Навіть діти з задоволенням з’їдають по цілій тарілці за сніданком або вечерею. Треба просто правильно робити її в клярі, брати потрібну кількість продуктів і спецій для рецепта.
Рецепт в духовці: як приготувати брокколі у вершковому клярі
Брокколі, запечена у вершковому клярі, виходить смачною і поживною, з золотистою скоринкою.
Знадобиться:
- півкіло капусти
- часник за смаком
- 2 яйця
- ложка борошна
- 4 ложки жирних вершків
- сіль, рослинне масло
Приготування страви:
- Капусту ділимо на дрібні суцвіття, миємо
- Яйця збиваємо виделкою, перемішуємо з сіллю, борошном, жирними вершками
- Потім кожне суцвіття в отриманому клярі, викладаємо на протертий маслом деко
- Даємо духовці розігрітися, запікаємо 10 хвилин
- Посипаємо подрібненим часником, викладаємо порціями гарнір з капусти
Рецепт в духовці: як приготувати брокколі з куркою
Гарнір з курки і капусти, схожий на запіканку, виглядає апетитно, з’їдається моментально.
Знадобиться:
- кілограм м’якоті курки
- 600 грам брокколі
- 200 грам сиру
- сіль, перець мелений, олію для дека
Приготування страви:
- Розділені суцвіття відварюємо 3 хвилини, перемішуємо блендером, перед цим посоливши
- Курку нарізаємо тонкими шматочками, відбиваємо, солимо, перчимо
- Викладаємо на деко шар курячих шматочків, потім поливаємо їх пюре з перемеленої капусти, повторюємо процедуру ще раз
- Зверху натираємо стружкою сир, даємо духовці розігрітися, запікаємо півгодини на позначці 200 градусів
Рецепт в духовці: як приготувати брокколі з грибами
Гарнір з грибами в сирному клярі виходить соковитим, смачним, ситним, готувати його досить просто.
Знадобиться:
- півкіло розмороженої брокколі
- 300 грам шампіньйонів або інших будь-яких грибів
- цибулина, якщо маленький, то два
- 100 грам твердого сиру
- ложка борошна без верху
- півсклянки теплого молока
- часник, мелений перець, олію, сіль
Приготування страви:
- Обсмажуємо порізану цибулю з грибами, додавши масло і сіль
- Відварюємо суцвіття до готовності 3 хвилини
- Розігріваємо деко викладаємо перемішані гриби з цибулею і капустою
- Готуємо кляр: молоко змішати з борошном, додаємо дрібні часточки часнику, натертий сир, перець
- Заливаємо капусту соусом, ставимо на 200 градусів
- Готуємо 5 хвилин, викладаємо лопаткою
Рецепт в мультиварці: як приготувати тушковану брокколі
Готову страву, зварене в мультиварці, не втрачає вітамінів, дуже корисне, служить відмінним гарніром до м’яса або смаженої риби.
Знадобиться:
- 500 грам брокколі розмороженої
- шматочок вершкового масла
- сіль, перець, рослинна олія
- вода
Приготування страви:
- Якщо на мультиварці написано “Гасіння”, “Плов” або “Гречка”, слід вибрати одну з цих кнопок, щоб приготувати такий тушкований гарнір
- Капусту руками поділяємо на суцвіття, миємо
- Змащуємо чашу мультиварки рослинним маслом, нахиляємо, щоб скло і по стінках
- Викладаємо чисті суцвіття на дно чаші мультиварки, солимо, посипаємо перцем
- Кладемо вершкове масло, наливаємо води, вибираємо на мультиварці потрібний режим і готуємо, поки не вимкнеться
Приготувати смачний гарнір з брокколі з будь-якого рецепту дуже просто, часу теж потрібно небагато. Домашні оцінять ніжний смак цієї корисної капусти і з’їдають все до останньої ложки. Варто іноді готувати це блюдо на вечерю або сніданок, щоб урізноманітнити домашнє меню.
