Бісквітний торт зі сметанним кремом і ананасовим желе – смачна випічка, яку ви зможете зробити на будь-яке торжество або на сімейну вечерю. Сметанна прошарок і ананаси додадуть бісквіту м’якості і ніжності, а прикраса торта у вигляді десертних вишень і кокосової стружки дозволить з успіхом використовувати цей рецепт для святкового столу.

Як приготувати бісквітний торт?

Інгредієнти для бісквітного торта:

Для приготування бісквіта:

  • борошно пшеничне (просеянная) – для густого тесту
  • білий цукор – 75 грам
  • молоко (будь-якої жирності) – 130 мл
  • масло вершкове (83 % жирності) – 75 грам
  • яйце куряче (велике) – 1 шт.
  • соняшникова олія (будь-яке) – 20 мл
  • розпушувач тіста – 1,5 ч. ложки.

Для желе:

  • сік ананасовій (консервований) – 300 мл
  • желатин (швидкорозчинний) – 1 ч. ложка.

Для сметанного крему:

  • жирна сметана (25-30 % жирності) – 300 мл
  • пудра цукрова (або білий цукор) – 70 грам
  • какао-порошок (темний) – 50 грам.

Для прикраси:

  • десертні вишні (червоні) – 3-5 шт.
  • кокосова стружка (солодка).

Бісквітний торт. Рецепт з фото

Готуємо бісквітне тісто для торта

Вершкове масло необхідно попередньо викласти в глибоку ємність.

Як приготувати бісквітний торт?

Додайте цукровий пісок і перетріть його з маслом.

Як приготувати бісквітний торт?

Залийте в миску з маслом і цукром молоко.

Як приготувати бісквітний торт?

Вбийте в миску яйце і перемішайте всі інгредієнти.

Як приготувати бісквітний торт?

Залийте в миску з тестом рослинне масло.

Як приготувати бісквітний торт?

Залишилося просіяти пшеничне борошно і засипати її в миску з тестом. Туди ж засипте і розпушувач тіста. Добре перемішайте всі інгредієнти.

Як приготувати бісквітний торт?

Викладіть тісто у форму і поставте в духову шафу. Випікати необхідно до появи рум’яної скоринки.

Як приготувати бісквітний торт?

Робимо ананасовим желе

Ананасовий сік вилити в глибоку тарілку і нагрійте його. Висипте швидкорозчинний желатин і перемішайте.

Як приготувати бісквітний торт?

Вилийте готову ананасову суміш у склянку і поставте в холодильник для застигання.

Як приготувати бісквітний торт?

Готове ананасовим желе необхідно порізати кубиками.

Як приготувати бісквітний торт?

Сметанний крем для бісквітного торта

Викладіть жирну сметану в глибоку тарілку.

Як приготувати бісквітний торт?

Засипте білий цукор.

Як приготувати бісквітний торт?

І додайте какао-порошок.

Як приготувати бісквітний торт?

Ретельно перемішайте сметанний крем до однорідності.

Як приготувати бісквітний торт?

Збираємо торт

Готовий бісквіт необхідно остудити.

Як приготувати бісквітний торт?

Після цього потрібно акуратно зрізати верхівку бісквіта.

Як приготувати бісквітний торт?

На нижній бісквітний корж викладіть сметанний крем і на нього покладіть шматочки ананасового желе.

Як приготувати бісквітний торт?

Як приготувати бісквітний торт?

Вставити кілька десертних вишень для прикраси.

Як приготувати бісквітний торт?

Присипте кокосовою стружкою — і бісквітний торт готовий! Поставте його в холодне місце на кілька годин.

Як приготувати бісквітний торт?

Ми також пропонуємо вам познайомитися з ще одним рецептом торта з бісквіту на нашому сайті — шоколадним тортом.

Євгенія Хоновец для сайту Жіночі Питання. Фото автора

Соц закладки
Соц закладки