ЯК ПРИГОТОВИТЬКУРИЦУ В МУЛЬТИВАРЦІ: покроковий кулінарний рецепт
Не знаєте, як приготувати курку в мультиварці? Приготуйте відмінне угорську страву – курячий папрікаш. Це курка, тушкована з паприкою, цибулею, морквою і помідорами, яку подають з яєчною локшиною і сметанним соусом. Це швидкий і простий спосіб, як приготувати курку в мультиварці.

Інгредієнти:

  • 3 столові ложки оливкової олії;
  • 1/2 чашки борошна;
  • 1 столова ложка паприки;
  • сіль і мелений перець – за смаком;
  • 4 філе з курячої грудинки, розрізані навпіл (поперек);
  • 2 середні цибулини, дрібно нарізані;
  • 3 довгі морквини, крупно нарізані;
  • 1/2 чашки листя петрушки;
  • 1/2 чайної ложки сушеного;
  • 1 чайна ложка паприки;
  • 3 зубчики часнику, подрібненого в часничниці;
  • 2 помідора, бланшованих і дрібно нарізаних;
  • 1 склянку білого вина;
  • 1 чашка курячого бульйону;
  • 1/2 склянки сметани;
  • яєчна локшина відварена;
  • букетик листя петрушки для прикраси.

Як приготувати курячий папрікаш в мультиварці:

ЯК ПРИГОТОВИТЬКУРИЦУ В МУЛЬТИВАРЦІ: покроковий кулінарний рецептУвімкніть мультиварку в режим «Смаження», налийте оливкової олії і почекайте, поки каструля розігріється.

Тим часом у великій мисці змішайте разом борошно, паприку, сіль і перець. Шматочки курки (попередньо помиті і обсушені паперовим рушником, покладіть в суміш борошна зі спеціями і перемішайте до рівномірного покриття м’яса борошном. Струсіть надлишки панірування і покладіть курку в гаряче масло.

Готуйте курячі шматочки, поки вони не підрум’яняться з усіх боків (приблизно 4-5 хвилин з кожного боку).

Після цього вийміть курку з мультикастрюли і відкладіть в сторону.

У каструлю додайте нарізану цибулю, моркву, петрушку і чебрець, і готуйте, помішуючи, протягом 5 хвилин, або поки цибуля не стане м’яким.

Додайте часник і продовжуйте готувати ще протягом хвилини, потім додайте в каструлю помідори. Все добре перемішайте лопаткою і готуйте ще 5 хвилин, після чого влийте гаряче вино і курячий бульйон. Перемішайте, доведіть до кипіння.

Перекладіть шматочки курки назад в каструлю. Переключіть мультиварку в режим «Гасіння» і готуйте страву під кришкою протягом години.

Розділіть приготовлену локшину на 4 (6) порцій і розкладіть по тарілках. Вийміть шматочки курки з каструлі і покладіть на кожну порцію локшини.

Вилийте сметану в каструлю і старанно розмішайте віночком до однорідного стану, після чого вимкніть мультиварку.

Щедро полийте кожну порцію курки з локшиною сметанно-томатним соусом, прикрасьте листям петрушки.
Приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки