Загальновідомим фактом є те, що велика частина захворювань сучасної людини пов’язана з його ослабленим імунітетом і неправильним обміном речовин. А ці процеси є наслідком неправильного харчування і нестачу корисних елементів.
Неправильне поєднання продуктів – це найбільш поширене явище.
У результаті в організмі накопичується велика кількість отруйних речовин і шлаків, що провокує хвороби, зокрема, варикозне розширення вен.
Для профілактики виникнення судинних «зірочок» потрібно, перш за все, правильно харчуватися. При цьому варто пам’ятати, що популярні дієти не завжди дають позитивний ефект і несуть користь. Індивідуальний підхід у цьому питанні зможе забезпечити тільки лікар-дієтолог: він підбере оптимальний раціон і режим.
Правильне харчування поєднує макро – і мікроелементи в ідеальних для організму пропорціях. Основою раціону повинні виступати овочі і фрукти, багаті вітамінами і корисними речовинами. Якщо такий підхід здається занадто складним, то можна замінити його прийомом вітамінних комплексів, які нескладно знайти в будь-якій аптеці.
Виведення накопичених токсинів і шлаків є одним з пунктів на шляху до здоров’я.
Ефективно допомагають впоратися з цим завданням розвантажувальні дні на основі раціону з фруктів або інших продуктів, які мають рослинне походження.
Вживати їх слід в обмеженій кількості. Обов’язковою умовою для таких днів є рясне пиття чистої води.
За день потрібно випити як мінімум 2 літри.
Процес прийому їжі повинен відбуватися строго по режиму. Корисні продукти принесуть користь організму тільки в тому випадку, якщо будуть правильно розподілені в денному раціоні.
Оптимальний варіант харчування – п’ятиразовий. Гострі, жирні, солоні, копчені та консервовані страви треба повністю виключити. Правильна термічна обробка здатна зберегти в продуктах масу цінних речовин. Від смаження краще відмовитися, замінивши її гасінням або варінням.
Якщо продукти підлягають тривалому зберіганню, можна їх висушити, т. к. при сушінні зберігається значна частина корисних компонентів і вітамінів. Квашення і соління руйнує майже всі необхідні організму макро – і мікроелементи.
Людям, які знаходяться в групі ризику по варикозної хвороби, треба вживати в їжу якомога більше різних сирів, зокрема бринзи.
Якщо є схильність до повноти, то щоб уникнути розвитку варикозного розширення вен, варто по можливості обмежити хлібобулочні вироби в раціоні. Максимально допустима межа – 3 шматка хліба на добу.
Виключати хліб не потрібно, тому що він надає переважну дію на кислоти, що виникають при бродінні в шлунку.
Варикоз часто є наслідком надмірного вживання солі, надлишок якої негативно позначається на судинах, порушує їх функції.
Лікарі-дієтологи розробили програму, дотримуючись якої необхідно щодня вживати продукти п’яти різних кольорів: зеленого (огірки, перець солодкий, горох), синього (баклажани), червоного (яблука, полуниця, томати), жовтого (банани) і оранжевого (цитрусові). Дотримуючись такого харчування, людина забезпечує себе усіма необхідними компонентами.
Дотримуючись певних правил, можна захистити себе від проявів варикозу.
Раціон повинен складатися з продуктів з високим вмістом солей магнію і калію: чорнослив, буряк, горіхи, курага, картопля, капуста, висівки пшеничні, морошка, шипшина, ягоди малини, крупи, цитрусові, чорна смородина, порічки, насіння соняшнику, журавлину, кавуни, аґрус, морську капусту.
Наїдатися на ніч не можна. Останній прийом їжі повинен бути як мінімум за 3 години до сну.
Термічну обробку овочів виробляти наступним чином: в недоваренном вигляді зняти з плити і помістити в гарячу воду на якийсь час. Так можна зберегти більше корисних речовин і вітамінів.
У зимовий час слід з’їдати якомога більше фруктів і овочів у сирому вигляді. Вони приносять користь, завдяки вмісту в них вітамінів та мінеральних елементів.
Не рекомендується використовувати термічну обробку, оскільки брак мінералів і вітамінів може послужити причиною ускладнення хвороби.
Якщо людина не може забезпечити себе достатньою мірою овочами і фруктами, потрібно постаратися заповнити їх недолік, приймаючи біологічно активні добавки.
Вчені довели, що вживання коров’ячого молока веде до затвердінню судин, тому краще виключити або звести їх вживання до мінімуму.
Переїдання шкідливе, тому з-за столу треба вийти в той момент, коли ще відчувається легкий голод.
Складаючи меню, треба керуватися сумісності продуктів. Приміром, не поєднуються молочні продукти і фрукти, горох не можна їсти з грибами, а диня не поєднується з медом.
Перед їжею необхідно випити невелику кількість води. Це забезпечить швидке насичення.
Якщо є схильність до захворювань, пов’язаних з шлунково-кишковим трактом, своє меню необхідно узгодити з лікуючим лікарем. У цьому випадку можна захистити себе від ускладнень і загострень.
Для людей, які страждають варикозним розширенням вен повинно увійти у звичку вживання зеленого чаю. Цей напій, завдяки своїм цілющим властивостям, є дуже корисним: що містяться в ньому біологічно активні речовини сприяють розрідженню крові, що знижує навантаження на судини.
Корисним вважається напій з листя чорної смородини.
З ягід можна готувати кисіль, желе, муси і варення для щоденного включення в раціон харчування.
Варто віддавати перевагу важким страв з високим вмістом жиру легкі салати і закуски з продуктів рослинного походження. Це сприяє зміцненню кровоносних судин і насиченню організму потрібними речовинами.
Влітку першими стравами можуть стати борщ з щавлю або окрошка. Копченості і жирна їжа руйнівно діють на стінки судин і клапани.
Яловича печінка рекомендується до вживання через наявність у ній великої кількості вітамінів. Морепродукти – кальмари, мідії, устриці, креветки, восьминоги багаті вмістом міді, яка бере участь у процесі синтезу білка. Білок судинах забезпечує міцність і еластичність.
Цукерки краще замінити варенням і горіхами. Обов’язково повинні бути присутніми каші з різних круп, в яких великий вміст вітаміну D і мікро-, макроелементів: срібло, золото, фтор, калій і ін
Рис виводить з організму надлишки солі, манна крупа покращує обмінні процеси, а гречка бере участь у регулюванні кровотворення.
Житнє каша з невеликою кількістю меду підвищує захисні властивості організму. Часто її призначають після хірургічних операцій по видаленню вен.
Рецепт профілактики № 1 – горобиновий чай
Горобина – 150 гр.
Чорна смородина – 25 гр.
Окріп – 500 мл
Ягоди змішати і залити окропом. Настояти 20 хвилин і додати мед. Пити замість чаю 3 рази в день.
Рецепт профілактики № 2 – ромашковий настій
Квіти ромашки аптечної – 8 гр.
Окріп – 500 мл
Настояти 15 хвилин, пити теплим до сну.
Рецепт профілактики № 3 – журавлинний напій
Листя материнки – 2 гр.
Листя м’яти – 3 гр.
Окріп – 1 стакан.
Свіжий сік журавлинний – 50 гр.
М’яту і материнку залити окропом і настояти протягом півгодини. Потім процідити і додати сік.
