Зміст
Куріння кальяну – це модно і смачно. Крім того, цей курильний прилад цілком здатний замінити звичайні сигарети. Цей метод підходить, як для шанувальників східних традицій куріння, так і для тих, хто хоче кинути згубну звичку. Єдиний момент – не всі вміють правильно його робити. Як наслідок, він може гірчити, погано тягнутися і навіть горіти. Ми розповімо вам декілька простих правил як зробити якісний кальян, а також опишемо оригінальні рецепти для смачного і тривалого паління.
Вибір кальяну і догляд за ним
Ми не даремно вирішили приділити увагу саме зовнішнім виглядом. Від його характеристик і якості складових залежить смак і кількість диму. Тому враховуйте при його виборі наступні моменти:
- В ідеалі, він не повинен бути дуже маленьким, особливо його шахта. Чим вона довша, тим краще буде охолоджуватися пар від тютюну
- Колбу бажано вибирати конусоподібну. По-перше, вона більш стійка, а по-друге – на практиці помічено, що така колба дозволяє створювати більшу кількість диму
- Шланг повинен бути м’яким та придатним для легкого миття
- На кальяні обов’язково повинен бути справним клапан для продування
- Матеріали, з яких виготовлений кальян, повинні бути металевими, скляними, але не пластмасовими
- Чаша, в яку заправляють тютюн – глиняна, а не керамічна. Це забезпечує рівномірне нагрівання тютюну
Звичайно, якщо для гарного курильного приладу не вистачає коштів, його можна зробити із підручних матеріалів. Але краще все-таки розщедритися.
Що стосується догляду, тут теж необхідно дотримуватися деяких правил:
- Вымывайте його правильно – дуже ретельно і після кожного куріння. Так ви зможете позбутися від сторонніх присмаків і гіркоти. Особливо це стосується куріння кальяну на молоці
- Прочищайте періодично шланг і шахту – там збираються смоли і наліт, які заважають якісному смаком
- Чаша теж повинна бути завжди чистою
- Перевіряйте герметичність: всі складові курильного приладу збираються з використанням ущільнювачів і гумок, які, по мірі зносу, потребують заміни
Підготовка до куріння кальяну
Кальян дуже смачно палити з різними добавками, але для прикладу візьмемо класичний спосіб. Опишемо поетапно, як правильно приготувати кальян на воді:
- Наповнюємо колбу водою так, щоб трубка шахти занурилася в неї на 2-2,5 см. Дуже важливо дотримати цю вимогу, оскільки сильне занурення трубки у воду не дозволить кальяну добре “тягнутися”
- Сюди ж можна додати кубики льоду – дим буде краще охолоджуватися
- Встановлюємо шахту на колбу
- Під’єднуємо трубку (або трубки для куріння)
- На шахту ставимо блюдце. Воно нам знадобиться для вже згорілого вугілля, щипців або кришки, що захищає від вітру
- Зверху встановлюємо чашу і переходимо до найскладнішого етапу – забиванні курильного приладу тютюном
- Перед заповненням тютюн необхідно просушити: викласти його на серветку і промокнути надлишки вологи
- Потім потрібно прибрати всі великі частки і палички з тютюну, в ідеалі – поріжте його трохи
- У чашу накладаємо кальянний тютюн таким чином, щоб він досяг країв чаші, але не “з гіркою”. “Утрамбовувати” тютюн не потрібно, інакше він не буде тліти
- Поверх чаші накладаємо харчову фольгу, складену в два шари. Розмір фольги повинен повністю закривати чашу, зубочисткою набиваємо дірочки по центру чаші
- Робимо ще одного шматочки фольги кільце, висотою близько 1 див. Встановлюємо його на покриту чашу
- Далі накриваємо чашу з кільцем ще одним шаром фольги і знову робимо дірочки
- Нагріваємо вугілля. Можна використовувати деревне або кокосовий – натуральний вугілля. Дешеві синтетичні вугілля містять багато селітри, яка дає неприємний запах і псує смакові якості кальяну. Правда, вугілля нагрівається швидше
- Кладемо вугілля на конструкцію з фольги і раскуриваем
- Після 10-15 затяжок продуваємо кальян в іншу сторону (саме тому клапан повинен бути справним). Так ви позбавитеся від сторонніх частинок, що потрапили в шахту
Для чого потрібно робити конструкцію з фольги? Такий спосіб створює повітряну пробку з добре прогрітого повітря. Як результат – тютюн краще нагрівається і починає тліти, але не горить, на відміну від прямого дотику тютюн – фольга – вугілля.
Способи приготування кальяну
Можна не морочитися з добавками, а просто змішувати кілька видів тютюну. На любителя, звичайно, але хороший смакове поєднання дають фруктові суміші з додаванням м’ятного тютюну. Але якщо ви хочете що-небудь пооригінальніше, можна скористатися наступними “рецептами”.
Кальян на яблуці
Найпростіший спосіб приготувати кальян на яблуці, це додати шматочки яблука або його сік безпосередньо у воду. Більш складний спосіб – використовувати яблуко замість чаші. Для цього необхідно:
- Зрізати верхню частину яблука
- Вирізати з нього серцевину так, щоб стінки були товстими, але при цьому вистачило місця для тютюну
- Проробити отвір для шахти, щоб яблуко можна було поставити як чашу
- Зробити в яблуці решеточку із зубочисток: з бічної сторони засовувати зубочистки таким чином, щоб вони проходили через центр нашої майбутньої “чаші”
- Наповнити його тютюном, а далі провести ті ж маніпуляції, що і з звичайної глиняної чашею
Кальян на яблуці можна робити з різними ароматами тютюну, але це залежить від ваших індивідуальних переваг.
На грейпфруті
Зробити кальян на грейпфруті можна за тією ж самою схемою, що і з яблуком. Єдиний момент – потрібно більш акуратне виконання процедури, оскільки грейпфрут більш м’який і соковитий.
Кальян на молоці або вини
Можна з упевненістю сказати, що кальян на молоці найбільш вдало поєднується з такими тютюновими ароматами, як: слива, персик і полуниця.
Якщо ви вирішили зробити кальян на молоці або вини, врахуйте, що в колбу наливають молоко або вино не в чистому вигляді, а обов’язково розбавляють його водою. Приблизна пропорція повинна скласти 1 частина добавки і 2 частини води. Для приготування кальяну на лікері, води потрібно ще більше.
Кальян на каменях
Можна спробувати зробити і кальян на каменях. Це відносно новий спосіб куріння. Його методика базується на заміні тютюну курильними камінням. Природно, в цьому випадку використовують не звичайні камені, а мінеральні. Їх точно так само, як і тютюн, вимочують і ароматизують.
Основна відмінність полягає в більш безпечному для здоров’я куріння. Чому? Під час тління тютюну виділяється нікотин, а під час куріння каменів” – немає. Хоча, за смаковими характеристиками і кількістю випущеного диму, камені абсолютно нічим не поступаються звичайному тютюну – навіть краще його.
Робимо кальян з допомогою пляшки
Незвичайний спосіб приготування кальяну – за допомогою пляшки. Він підходить для тих, хто не має звичайного кальяну. Але, щоб не пояснювати інструкцію по виготовленню так би мовити, “на пальцях”, краще подивіться відео.
