Схід – самий щедрий край на різноманітні прянощі і спеції. Наша кухня була б бідна без ароматних східних подарунків. Природа як-то по-особливому поставилася до цього краю, обдарувавши його своїми вишуканими творами, дивні по своїй розмаїтості і зовнішніх форм. Одне з таких майстерних створінь «рогатий корінь». Або всім відомий імбир.
Посвячення в таємниці імбирні
Імбир – незвичайне твір природного мистецтва. Його товсті корінці, схожі на рослини з іншої планети дійсно унікальні і затребувані:
В кулінарії. Витончено-пекучий смак і яскравий аромат цього кореня здатне перетворити будь-яку страву в шедевр кухарського мистецтва. Імбир дозволяє вживати себе в будь-якому вигляді: печеному, смаженому, маринованому, сушеному і сиром.
- Чорний корінець більш терпкий сприйняттям і гострий.
- Корінь білого кольору набагато м’якше, ніжніше і солодше.
Якщо корінець імбирного рослини зламати навпіл – можна визначити його вік. Чим воно дорослішою – тим жовтіше буде забарвлення зламу.
У медицині. Характерний смак прянощі визначається входять до складу унікальних речовин: шоаголы, зингерона і джинджеролы. Завдяки цим добавкам імбирна спеція є відмінним профілактичним і цілющим помічником у боротьбі проти раку товстого кишечника.
- Зігріваючий, відхаркувальний і потогінний засіб при застудах.
- Вміє знижувати больові відчуття при хворобах шлунка, рятує від отруєнь.
- Підвищує імунітет і допомагає при нудоті.
Чоловікам. У перекладі з китайського назва рослини звучить як «мужність». Стародавні китайські лікарі радили приймати цю спецію чоловікам при зниженні потенції. Імбир підвищує тонус м’язів, оновлював чоловічу енергію і посилював працездатність.
Жінкам. Але і жінок не обійшов цей корінь стороною. Він рекомендується лікарями при безплідді, для зняття менструальних спазмів і нормалізації гормонального фону. Особливо хороша пряність як заспокійливий засіб, вона дуже ефективно знімає втому і дратівливість. Але це тільки вершина айсберга.
Читайте також: Японська дієта
Про що мріють жінки
Краса шкіри і тіла, вічна молодість. Немає нічого простіше для ароматною спеції. Вхідні в її склад величезна кількість незамінних амінокислот, унікальне ефірне масло, багатющі запаси цинку, заліза, кальцію, фосфору і магнію, вітамінів (А, С, групи В) і інших корисних речовин здатні не просто поліпшити самопочуття і омолодити шкіру, але і повернути жінкам ідеальні форми.
Чарівний дієтолог
Але як приймати імбир для схуднення? Чим саме може допомогти скинути зайві кілограми такий непоказний на вигляд, товстенький корінь? Давайте згадаємо, чим він знаменитий.
Перебувають у його складі фенольні сполуки мають одну унікальну особливість. Вони в кілька разів підвищують процеси обміну, ефективно позбавляють від шлаків, токсинів і підсилюють лімфо – і кровообіг.
Якщо додати до сказаного і те, що імбир – абсолютно натуральний продукт, цінність його зростає. Крім стабілізації ваги корінь оздоровить і ваш організм в цілому (омолодить його і наситить біологічно активними речовинами). Що особливо цінно для людей віком після 30, коли обмінні процеси знижуються і сповільнюється травлення.
За відгуками тих, хто вже скористався чарівним коренем, швидше за все йдуть ненависні кілограми на животі та в області стегон. А тим, хто тільки взяв на замітку диво-засіб, ми відповімо на найбільш популярні питання, що стосуються цього зілля.
Як швидко можна схуднути за допомогою кореня?
- Нагадаємо, що спеція – не хімічна речовина. Тільки її регулярне і правильне вживання веде до міцного і стійкого результату. Це і гарантія того, що кілограми не повернуться назад, як це трапляється при швидкому схудненні, коли організм отримує серйозний стрес.
Якщо брати корінь, значить можна їсти все?
- Не спокушайтеся. Імбир – дієвий засіб, але він вимагає правильного підходу до харчування. До речі, всі ми знаємо, що стрес тягне нас об’їсти «вкусняшка» та солодощами. Замість цього краще візьміть чашку імбирного чаю. Він подарує спокій і ефективно виведе з стану тривожності.
Так скільки можна скинути кілограм і за який період?
- За відгуками любительок прянощі за місяць йдуть близько 7-8 кг. Звичайно, за умови грамотно підібраного раціону. Плюс до всього, ставати менш помітним прояв целюліту, все тіло підтягується і знаходить ефектні обриси.
Які відчуття виникають при прийомі імбиру довгий час?
- Корінь містить багато фітонцидів і ефірних масел. Вони дають незначне підвищення температури, що прискорює обмін речовин. А смак самої спеції злегка пригнічує смакові рецептори, що веде до зниження апетиту.
Також в розділі: Кефірно-гречана дієта
Як правильно приймати імбир, щоб схуднути
Імбирні напої для максимального ефекту необхідно випивати щодня і в кількості близько 1,5-2 літрів. Але уникайте прийому ввечері (можна за 3-4 години до відпочинку), корінь володіє бадьорить ефектом. Після закінчення курсу не забувайте імбир – зрідка «нагадуйте» організму його смак, тоді наступний курс схуднення пройде успішно. Пийте імбирний чай хвилин за тридцять до прийому їжі – так ви з’їсте набагато менше звичайного.
Увага! Імбир корисний не всім! Його не рекомендовано вживати:
- В період лактації.
- Під час менструального циклу.
- При високій температурі.
- Якщо є виразкові хвороби і пухлини ШКТ.
- При каменях у нирках і печінці.
- Коли ослаблені стінки судин.
Рецепти схуднення імбирного
Як правильно приймати імбир, ми вже з’ясували. Але в якому вигляді? Рецептів багато і там звичайно вказується, в якому саме вигляді використовується рослина. Запам’ятайте дві істини:
Чай з меленим імбиром для схуднення
Часниковий. Очищений корінь нарізати тонкими скибочками в 4 див. Часник (2 зубчики) порізати кружальцями. Кладемо все в термос і заливаємо окропом (2 л). Наполягаємо близько години. Потім проціджуємо.
Фруктовий. Суміш з нарізаного в 2 см спеції, м’яти перцевої (20 гр.) і кардамон (щіпка) змішаємо в блендері і заливаємо літром окропу. Наполягаємо півгодини і проціджують. Потім у відвар додаємо сік лимона (85 мл) і апельсина (50 мл). За смаком кладемо мед.
Знаєте, як приймати імбир з лимоном і медом? Такий відвар найкраще вживати в холодному вигляді влітку. Цей напій дуже тонізує і освіжає.
Брусничний. Сушену траву брусниці і порошок прянощі (по 10 гр.) заварюємо в чайнику півгодини, проціджують і остуджуємо. Можна додати мед. Цей імбирний чай допоможе привести в порядок нирки.
І ще по темі: Яка дієта сама дієтична?
Імбирний кави
Класичний. Натертий до 2 см корінь кладемо в турку разом з натуральною кавою і заварюємо будь-яким способом.
З молоком. Скибочки прянощі в 2 см натираємо на тертці і змішуємо з кави (15 гр.) і гвоздикою (1-2 головки). Заливаємо водою (400 мл) і кип’ятимо. Потім відразу вливаємо молоко (400 мл) і даємо час настоятися. Цей ідеальний напій в холодному вигляді.
Смачного схуднення!
