Як правильно готується пиріг з листкового тіста в мультиварці? Рецепти.Мультиварка – одне з найбільш універсальних кухонних пристосувань, що дозволяють приготувати смачну, корисну і абсолютно різноманітну їжу, займаючи у господині мінімум корисного часу. Крім супів, каш, котлет на пору і іншого в мультиварці можна приготувати пиріг з листково тіста, наповнений найрізноманітнішими начинками.

Пиріг з листкового тіста з куркою

Для приготування використовуються максимально дієтичне інгредієнти, при бажанні можна виключити картоплю або замінити його на інший овоч.

Інгредієнти:

  • Листкове бездріжджове тісто-500 гр.
  • Куряче філе – 400/500 гр.
  • Картопля – 5 шт.
  • Сир твердих сортів – 150/200 гр.
  • Пір’яний цибуля – за смаком
  • Зелень (кріп, петрушка)
  • Рослинна/оливкова олія для змащування поверхні чаші

Приготування:

  • Перший етап – мораживание тесту. Не має сенсу намагатися сформувати необхідні форми із замороженого тіста, воно лише розтріснеться.Як правильно готується пиріг з листкового тіста в мультиварці? Рецепти.
  • Другий етап – створення форми пирога. Розморожене тісто потрібно розділити на дві нерівні частини зробивши одну з них трохи більше. Більша частина буде служити основою пирога, її слід викласти на змащене маслом дно мультиварки, сформувавши невеликі бортики.
  • Третій етап – наповнення інгредієнтами. Картоплю, нарізану кружечками, викладаємо першим шаром, посоливши і поперчив по мірі необхідності. Далі укладаються кубики курячого філе так само з додаванням бажаних приправ. Всю наявну зелень, в тому числі, і цибулю дрібно шаткуємо і посипаємо поверх курки. Завершальний інгредієнт – тертий сир, розподіляємо, закриваючи всю поверхню пирога.
  • Четвертий етап – формування закритого пирога. Другою частиною тіста накриваємо пиріг, поєднуючи його з бортиками першої частини, формується закритий пиріг. Для того що б пиріг не луснув від пари, виделкою потрібно зробити кілька проколів.
  • П’ятий етап – випікання. На мультиварці встановлюється режим «Випічка» на 40 хвилин. По закінченню часу пиріг
  • необхідно буде перевернути і випікати до готовності, приблизно 15-20 хвилин. Даний рецепт розрахований на мультиварку марки Redmond, якщо ви випікаєте в інший мультиварці, то час приготування може трохи відрізнятися, тому необхідно стежити за ступенем готовності вашого пирога.

Такий пиріг розрахований на 5-6 порцій. Завдяки рівній поверхні чаші пиріг виходить ідеально рівна і чудово підходить для подачі навіть на святковий стіл.

Зовсім не обов’язково готувати пиріг дуже ситним, інгредієнти можуть входити тільки овочі.

Відео-рецепт пирога з пісочного тіста

Овочевий пиріг з листкового тіста

Інгредієнтами в цьому пирозі можуть бути абсолютно будь-які овочі, які ви віддаєте перевагу. Але як приклад можна взяти таке смачне поєднання:

  • Листкове тісто(дріжджове/бездріжджове) – 1 пачка
  • Картопля – 4-5 шт. середніх
  • Гриби – 300-400 гр.
  • Морква – 1-2 шт. середніх
  • Невелика головка цибулі
  • Олія (можна взяти будь -)
  • Зелень і спеції за смаком

Приготування:

  • Як правильно готується пиріг з листкового тіста в мультиварці? Рецепти.Перший етап – підготовчий. Тісто розморожуємо і готуємо начинку. Якщо необхідно, що б пиріг вийшов дуже соковитий з яскравим смаком окремих овочів, то інгредієнти слід нарізати досить великими частинами, нашаткувати овочі дрібно, вийде більш однорідний смак.
  • Другий етап – формування пирога. Поділяємо тісто на дві частини. У змащену олією (можна присипати борошном) чашу мультиварки закладаємо тісто, створюючи невеликі бортики, в подальшому, якщо ви хочете відкритий пиріг, вам не потрібно решта тіста і її можна буде заморозити і використовувати в майбутньому. Якщо ж пиріг планується закритим, то після закладання всіх інгредієнтів, його необхідно накрити рештою листкового тіста.
  • Третій етап – наповнення інгредієнтами. Овочі можна викласти шарами, так і перемішавши їх. Потрібно додати сіль, свіжу зелень або приправи за смаком.
  • Четвертий етап – випікання. Овочевий пиріг випікається досить швидко, досить буде на режимі «Випічка» 30-40 хвилин з одного боку, але так само слідкуйте за потужністю мультиварки, вам може знадобитися більше або менше часу. У підсумку ви отримаєте приблизно 5 порцій не дуже калорійного пирога.

Цей пиріг виходить досить легким, і може бути як основним, так і другою стравою.

Десертний пиріг з листкового тіста

Але пироги не обов’язково повинні бути солодкими, в мультиварці можна також приготувати десертні листкові пироги. Насправді, в якості головного солодкого інгредієнта може бути джем, варення, свіжі або заморожені ягоди.

Інгредієнти:

  • Листкове бездріжджове тісто – 200 гр.
  • Смородина (свіжа або заморожена) – 200-250 гр.
  • Цукор – 5-6 ст. ложок (можна використовувати цукрозамінник)
  • Борошно – 1 ст. ложка

Приготування:

  • Перший етап – підготовка інгредієнтів. Розморожуємо і поділяємо тісто на 2 частини. Ягоди, якщо ви хочете робити їх солодкими, розминаємо виделкою і перемішуємо з цукром, якщо вам достатньо тільки смаку ягід, то використовуємо їх цілком.
  • Другий етап – формування пирога. У каструлю, змащену борошном, Як правильно готується пиріг з листкового тіста в мультиварці? Рецепти.викладаємо тісто з невеликим запасом по краю. Рівномірно викладаємо ягоди. Решту тісто можна використовувати як цілісний пласт і просто накрити зверху пиріг, зробивши невеликі отвори для виходу пари, але так само можна нарізати його невеликими смужками і створити візерунок у вигляді кісок або сіточки, надавши пирога більш святковий і цікавий вид.
  • Третій етап – випікання. В мультиварці Polaris ставимо режим «Випічка» на 40-50 хвилин (в залежності від вашої мультиварки), через цей час ви отримаєте підрум’янений і пропечений пиріг, розрахований на 5-6 порцій.

 

Так само читайте краще за тиждень на сайті:

Соц закладки
Соц закладки