При регулярному використанні сковорідок на них накопичується нагар, від якого непросто позбутися. Не завжди у господині знаходитися час належним чином регулярно доглядати за сковорідками протягом їх експлуатації, тому періодично виникає необхідність вдаватися до більш екстрених заходів. Виявляється, є кілька ефективних способів почистити сковороду від нагару.
Перш ніж приступати до такої чистки, слід враховувати матеріал, з якого виготовлена сковорода, щоб не зіпсувати її. Розглянемо найпоширеніші види сковорідок.
Фото: depositphotos.com
Як почистити тефлонову або керамічну сковорідку від нагару?
Такі сковорідки дуже практичні в плані приготування їжі, так як запобігають її пригорання, а також сприяють збереженню корисних речовин в продуктах. Але в теж час вони досить примхливі у догляді. Так як на них є спеціальне покриття, яке не можна пошкоджувати, то дуже важливо регулярно слідкувати за станом таких сковорідок і своєчасно їх чистити.
Справа в тому, що тефлонові і керамічні сковорідки не можна чистити жорсткими мочалками і миючими засобами не кажучи вже про металеві сеточках. Саме такими засобами зазвичай видаляють давню нагар, але так як на цих сковорідках їх не можна застосовувати, то краще запобігти утворенню такого нагару.
Якщо ж цього зробити не вдалося, то краще вдатися до допомоги спеціальних засобів, призначених для чищення посуду з подібних матеріалів.
Як почистити сковороду з алюмінію або нержавіючої сталі від нагару?
Сковороди з цих матеріалів менш чутливі до зовнішнього впливу, але, тим не менш, вимагають дбайливого догляду. При чищенні таких сковорідок не можна використовувати засоби, що містять кислоту або луг, а також вдаватися до допомоги жорстких мочалок.
Відмінним помічником в чищенні таких сковород є звичайна харчова сода. Її потрібно наносити на зовнішню сторону сковороди і м’якою губкою почистити всю поверхню, а потім ретельно прополоскати водою. Так як сода може впоратися лише з невеликим шаром нагару, то за цими сковородами також потрібно регулярно стежити, щоб він не накопичувався.
Як почистити чавунну сковороду від нагару?
У багатьох сім’ях так довго користуються чавунними сковородами, що навіть і не пам’ятають, як вони виглядали. А виявляється, вони не чорні (якими їх звикли бачити), а світлі. І саме такими вони стають після чищення. Але як її правильно провести?
З видалення нагару з чавунних сковорідок існує чимало рецептів і деякі з них виявляються просто чудодійними. Отже:
- Візьміть велику каструлю, в яку поміститься сковорода, потребує чищення. Залийте в неї стільки води, щоб вона покрила повністю сковороду і була вище неї сантиметрів на 10. Після цього в ємність слід вилити клей ПВА (1 тюбик), чистячий засіб (1 жменя) і соду (1 жменя). Каструлю ставлять на середній вогонь, доводять розчин до кипіння і кілька годин варять у ньому сковороду. Час від часу її потрібно витягувати і пробувати видаляти нагар металевою сіточкою. Якщо він буде легко усуватися, значить, розчин можна знімати з вогню, а сковороду сіточкою доводити до належного вигляду видаляючи шар нагару;
- Ще один ефективний засіб – господарське мило. Для проведення процедури знадобитися металевий таз або каструля, яку можна повністю помістити сковороду. Спочатку в ємність натирають половину бруска господарського мила, кладуть у неї сковороду і заливають її окропом. Після цього каструлю ставлять на 15 хвилин на вогонь, а потім вимикають його і чистять сковороду;
- Альтернативою господарського мила є оцет або лимонна кислота, правда ці кошти більш ефективні при нагарі всередині сковороди. Для чищення сковороди з допомогою цих засобів необхідно слідувати схемі описаної вище, тільки замість мила в воду додати столову ложку оцту або чайну ложку лимонної кислоти на кожен літр води;
- До числа високоефективних засобів можна віднести кальциновану соду і канцелярський клей. В каструлю, в якій знаходиться вкрита водою сковорода, потрібно висипати пачку соди і вилити склянку клею. У цьому розчині сковорідку кип’ятять 3-4 години, а потім видаляють нагар металевою сіточкою;
- Ще один дієвий метод полягає в тому, щоб звичайним миючим засобом спочатку промити сковороду, а потім рясно обполоснути її гарячою водою і витерти рушником. Далі нанести на неї засіб для чищення духовок. Після цього сковороду на ніч поміщають у поліетиленовий пакет і зав’язують його. Вранці нагар буде відмиватися набагато простіше.
Порада: після чищення чавунних сковорідок прожарити в них сіль, інакше їжа буде пригорати. Для цього її потрібно насипати в сковороду і тримати на вогні до тих пір, поки вона не придбає коричневий відтінок. Після цього протягом декількох хвилин потрібно прожарити сковороду рослинною олією. Потім можете приступати до приготування їжі.
Це основні способи, за допомогою яких можна почистити сковороду від нагару і повернути їй її первісний вигляд.
Зятько Надія спеціально для сайту Жіночі Питання
