Пельмені – споконвічно російська страва, яке хоч раз в житті, але пробував кожен. Коли заходить мова про пельмені, більшість зазвичай представляє варені пельмені. Готувати їх просто і швидко, інструкція на пачці завжди додається.
Однак з появою на більшості сучасних кухонь мультиварок, це просте блюдо тепер можна приготувати різними способами. Процес не сильно відрізняється від приготування пельменів на звичайній плиті, однак у випадку з мультиваркою вам не потрібно буде за ними стежити.
Самий класичний спосіб – варка. Його можна здійснити в таких режимах мультиварок як «Суп», «Варка», «Паста».
Варені пельмені на режимі «Суп»
Інгредієнти
- 1,5 л води
- 500 г пельменів
- 30 г масло вершкове
- Спеції, сіль
Спосіб приготування
- Налийте до чаші 1,5 л води і встановіть режим «Суп» на 40 хвилин.
Щоб бульйон для пельменів вийшов більш насиченим і ароматним у воду можна додати різні спеції: зелень, лавровий лист, цибулю, перець, сіль.
Якщо плануєте варити більшу кількість пельменів, то і води варто додавати більше, щоб пельмені не злиплися;
- Коли вода закипить, закидайте пельмені. Через 5-7 хвилин їх слід перемішати, щоб вони не злиплися;
- Після закипання варіть пельмені ще 5 хвилин і відключайте мультиварку;
- Більшість мультиварок автоматично після завершення програми включають режим автоподогрева. У цьому рецепті він не тільки не потрібний, але і може зіпсувати готову страву. Пельмені в цьому випадку вийдуть розвареними;
- Подавати готові пельмені можна двома способами: з бульйоном і без. Якщо ви плануєте подавати пельмені без бульйону, то слід злити воду, а в пельмені додати невеликий шматочок вершкового масла.
- Додайте сметану і зелень за смаком.
Із зазначених інгредієнтів виходить приблизно дві порції готового страви.
- Допоможемо зробити дуже смачний сирний кекс в мультиварці. Поділимося корисними порадами і обговоримо деталі.
- Покроковий рецепт мант в мультиварці: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/mantyi-v-multivarke-poshagovyiy-retsept-s-foto.html з фото.
Пельмені на пару в мультиварці Редмонд
Інгредієнти
- 500 г пельменів
- 2 л води
- 30 г масло вершкове
- Олія рослинна
- Спеції, сіль
Спосіб приготування
- Наповніть чашу мультиварки водою. Якщо ви любите пельмені з бульйоном, то можна додати у воду спеції, трави, коріння, лавровий лист, цибулю, сіль і перець;
- Пельмені викладіть в секцію ля приготування страв на пару;
- Задати режим мультиварки «Пар» на 35 хвилин;
- Для того щоб пельмені не прилипли до кошику, краще всього промазати її попередньо будь-яким рослинним маслом;
- Готувати пельмені на пару потрібно при закритій кришці. Після звукового сигналу про закінчення програми пельмені потрібно дістати;
- При варінні на пару пельмені виходять не злиплі, рівні, пишні, трохи прозорі;
- Викласти пельмені на тарілку, додавши в них вершкове масло, або подати з бульйоном і чаші мультиварки.
Приготовлених пельменів вистачить приблизно на дві порції.
Запечені пельмені в мультиварці Поларіс
Інгредієнти
- 500 г пельменів
- 30 г масло вершкове
- 400 г води
- Сіль, спеції
Спосіб приготування
- Змастити чашу вершковим маслом і викласти в неї пельмені в два шари;
- Вибрати режим «Випічка» і встановити час 20 хвилин;
- Приблизно через 10 хвилин потрібно відкрити кришку і перемішати пельмені;
- Через 20 хвилин пельмені повинні придбати золотистий колір. На даному етапі їх слід залити водою, додати спеції, сіль, добре перемішати. Виставити програму «Гасити», або «Випічка» і встановити час 30 хвилин.
- Після закінчення програми пельмені потрібно витягнути з чаші.
Зазначені інгредієнти розраховані приблизно на 2 порції.
Запечені пельмені в мультиварці Редмонд. Рецепт з відео
Смажені пельмені – готуємо швидко
Практично в кожній мультиварці зараз є режим «Смаження», якщо він відсутній, то його можна замінити режимом «Випічка» і приготувати на ньому смачні смажені пельмені.
Інгредієнти
- 500 г пельменів
- 1 ст. л. олія соняшникова
- Спеції, сіль
Спосіб приготування
- Чашу мультиварки змастити рослинним маслом. Викласти на дно пельмені так, щоб кожен з них стикався з дном чаші.
- Встановити режим «Смаження» на 20 хвилин. Якщо такий режим у вашій мультиварці відсутній – не біда. Можна використовувати програму «Випічка».
В такому разі встановіть час приготування на 40 хвилин. На програмі «Випічка» пельмені можуть вийти навіть смачніше, адже температура режиму слабкіше, ніж «Смаження», отже, пельмені не пригорять, а тільки підрум’яняться.
- Періодично помішуйте пельмені до закінчення програми.
- Смажені пельмені можна готувати як при закритій, так і при відкритій кришці мультиварки.
- Після звукового сигналу пельмені слід негайно витягнути з мультиварки. В іншому випадку, там може утворитися конденсат, а пельмені почнуть розбухати, і стає м’яким.
- Із зазначеної кількості продуктів вийде приблизно 2 порції страви.
- Простий рецепт кексу на кефірі в мультиварці. Розповімо, як зробити смачніше.
- В нас є рецепт смачних тюфтельок з підливою в мультварке, разом з фото.
- Дуже смачний чізкейк в мультиварці, тут різні рецепти приготування, разом з фото.
Запечені пельмені з сиром і сметаною
Якщо звичайні пельмені вам здаються прісними і не цікавими, варто спробувати рецепт пельменів запечених з сиром.
Інгредієнти
- 500 г пельменів
- 50 г сиру
- 30 г вершкового масла
- 150 г води
- 5 ст. л. сметани
- Сіль, спеції
Спосіб приготування
- Змастити чашу мультиварки маслом і викласти пельмені;
- Поставити режим «Випічка» і час 30 хвилин;
- Змішати сметану і воду, додати сіль, спеції і залити пельмені;
- Зверху насипати натертий на крупній тертці сир;
- Дочекатися закінчення програми, викласти пельмені на тарілку.
Зазначені інгредієнти розраховано на 2 порції.
Відео-рецепт як приготувати пельмені в мультиварці
