Як по особливому зварити пельмені? Кращі рецепти приготування в мультиварках Редмонд і Поларіс з фото.Пельмені – споконвічно російська страва, яке хоч раз в житті, але пробував кожен. Коли заходить мова про пельмені, більшість зазвичай представляє варені пельмені. Готувати їх просто і швидко, інструкція на пачці завжди додається.

Однак з появою на більшості сучасних кухонь мультиварок, це просте блюдо тепер можна приготувати різними способами. Процес не сильно відрізняється від приготування пельменів на звичайній плиті, однак у випадку з мультиваркою вам не потрібно буде за ними стежити.

Самий класичний спосіб – варка. Його можна здійснити в таких режимах мультиварок як «Суп», «Варка», «Паста».

Варені пельмені на режимі «Суп»

Інгредієнти

  • 1,5 л води
  • 500 г пельменів
  • 30 г масло вершкове
  • Спеції, сіль

Спосіб приготування

    Як по особливому зварити пельмені? Кращі рецепти приготування в мультиварках Редмонд і Поларіс з фото.

  • Налийте до чаші 1,5 л води і встановіть режим «Суп» на 40 хвилин.

    Щоб бульйон для пельменів вийшов більш насиченим і ароматним у воду можна додати різні спеції: зелень, лавровий лист, цибулю, перець, сіль.

    Якщо плануєте варити більшу кількість пельменів, то і води варто додавати більше, щоб пельмені не злиплися;

  • Коли вода закипить, закидайте пельмені. Через 5-7 хвилин їх слід перемішати, щоб вони не злиплися;
  • Після закипання варіть пельмені ще 5 хвилин і відключайте мультиварку;
  • Більшість мультиварок автоматично після завершення програми включають режим автоподогрева. У цьому рецепті він не тільки не потрібний, але і може зіпсувати готову страву. Пельмені в цьому випадку вийдуть розвареними;
  • Подавати готові пельмені можна двома способами: з бульйоном і без. Якщо ви плануєте подавати пельмені без бульйону, то слід злити воду, а в пельмені додати невеликий шматочок вершкового масла.
  • Додайте сметану і зелень за смаком.

Із зазначених інгредієнтів виходить приблизно дві порції готового страви.
Як по особливому зварити пельмені? Кращі рецепти приготування в мультиварках Редмонд і Поларіс з фото.

Пельмені на пару в мультиварці Редмонд

Інгредієнти

  • 500 г пельменів
  • 2 л води
  • 30 г масло вершкове
  • Олія рослинна
  • Спеції, сіль

Спосіб приготування

    Як по особливому зварити пельмені? Кращі рецепти приготування в мультиварках Редмонд і Поларіс з фото.

  • Наповніть чашу мультиварки водою. Якщо ви любите пельмені з бульйоном, то можна додати у воду спеції, трави, коріння, лавровий лист, цибулю, сіль і перець;
  • Пельмені викладіть в секцію ля приготування страв на пару;
  • Задати режим мультиварки «Пар» на 35 хвилин;
  • Для того щоб пельмені не прилипли до кошику, краще всього промазати її попередньо будь-яким рослинним маслом;
  • Готувати пельмені на пару потрібно при закритій кришці. Після звукового сигналу про закінчення програми пельмені потрібно дістати;
  • При варінні на пару пельмені виходять не злиплі, рівні, пишні, трохи прозорі;
  • Викласти пельмені на тарілку, додавши в них вершкове масло, або подати з бульйоном і чаші мультиварки.

Приготовлених пельменів вистачить приблизно на дві порції.

Запечені пельмені в мультиварці Поларіс

Інгредієнти

  • 500 г пельменів
  • 30 г масло вершкове
  • 400 г води
  • Сіль, спеції

Спосіб приготування

  • Змастити чашу вершковим маслом і викласти в неї пельмені в два шари;
  • Вибрати режим «Випічка» і встановити час 20 хвилин;
  • Приблизно через 10 хвилин потрібно відкрити кришку і перемішати пельмені;
  • Через 20 хвилин пельмені повинні придбати золотистий колір. На даному етапі їх слід залити водою, додати спеції, сіль, добре перемішати. Виставити програму «Гасити», або «Випічка» і встановити час 30 хвилин.
  • Після закінчення програми пельмені потрібно витягнути з чаші.

Зазначені інгредієнти розраховані приблизно на 2 порції.

Запечені пельмені в мультиварці Редмонд. Рецепт з відео

Смажені пельмені – готуємо швидко

Практично в кожній мультиварці зараз є режим «Смаження», якщо він відсутній, то його можна замінити режимом «Випічка» і приготувати на ньому смачні смажені пельмені.

Інгредієнти

  • 500 г пельменів
  • 1 ст. л. олія соняшникова
  • Спеції, сіль

Спосіб приготування

  • Чашу мультиварки змастити рослинним маслом. Викласти на дно пельмені так, щоб кожен з них стикався з дном чаші.
  • Як по особливому зварити пельмені? Кращі рецепти приготування в мультиварках Редмонд і Поларіс з фото.

  • Встановити режим «Смаження» на 20 хвилин. Якщо такий режим у вашій мультиварці відсутній – не біда. Можна використовувати програму «Випічка».

    В такому разі встановіть час приготування на 40 хвилин. На програмі «Випічка» пельмені можуть вийти навіть смачніше, адже температура режиму слабкіше, ніж «Смаження», отже, пельмені не пригорять, а тільки підрум’яняться.

  • Періодично помішуйте пельмені до закінчення програми.
  • Смажені пельмені можна готувати як при закритій, так і при відкритій кришці мультиварки.
  • Після звукового сигналу пельмені слід негайно витягнути з мультиварки. В іншому випадку, там може утворитися конденсат, а пельмені почнуть розбухати, і стає м’яким.
  • Із зазначеної кількості продуктів вийде приблизно 2 порції страви.

Як по особливому зварити пельмені? Кращі рецепти приготування в мультиварках Редмонд і Поларіс з фото.

Запечені пельмені з сиром і сметаною

Якщо звичайні пельмені вам здаються прісними і не цікавими, варто спробувати рецепт пельменів запечених з сиром.

Інгредієнти

  • 500 г пельменів
  • 50 г сиру
  • 30 г вершкового масла
  • 150 г води
  • 5 ст. л. сметани
  • Сіль, спеції

Спосіб приготування

    Як по особливому зварити пельмені? Кращі рецепти приготування в мультиварках Редмонд і Поларіс з фото.

  • Змастити чашу мультиварки маслом і викласти пельмені;
  • Поставити режим «Випічка» і час 30 хвилин;
  • Змішати сметану і воду, додати сіль, спеції і залити пельмені;
  • Зверху насипати натертий на крупній тертці сир;
  • Дочекатися закінчення програми, викласти пельмені на тарілку.

Зазначені інгредієнти розраховано на 2 порції.

Відео-рецепт як приготувати пельмені в мультиварці

 

Так само читайте краще за тиждень на сайті:

Соц закладки
Соц закладки