Напевно, у наш час немає господаря, який би не вирощував часник у себе на дачній ділянці. Хтось вже збирає відмінні врожаї, а деякі тільки приступають до вивчення даної культури. Але чи все ми робимо правильно? Адже дотримання визначених агротехнічних рекомендацій дозволить у кілька разів збільшити кількісні і якісні характеристики врожаю часнику.
Давайте розглянемо які заходи дозволять отримати рясний урожай даної культури на городі навіть починаючому садівникові-любителю.
- грамотно обрана ділянка,
- облік основних правил сівозміни,
- своєчасне внесення поживних речовин у ґрунт,
- регулярні кореневі та позакореневе підживлення рослин у період вегетації,
- дотримання строків посадки озимого і ярого сортів часнику,
- прибирання при перших ознаках дозрівання.
Ділянка під грядки часнику
Часник – рослина світлолюбна і вибаглива до родючості грунту, тому його посадки слід планувати на добре освітлених ділянках, з рівною поверхнею землі. Ні в якому разі не в низині, із-за можливості систематичного затоплення дощовими водами протягом усього сезону або талими на початку весни. На вологих ділянках часник пріє і гниє, тому очікувати гідного врожаю недоцільно.
Часник однаково погано реагують і на сильне висушування ґрунту, і на його рясне перезволоження. Найбільш гармонійними для культивації рослини вважаються високо родючі ґрунти, зокрема, суглинки і супіски, удобрені органікою і мінеральними підгодівлями, що мають місце на відкритих сонячного світла підвищених ділянках рельєфу. Добре висаджувати часник на одній грядці з садової суницею.
Сівозміна
Кращими попередниками для вирощування часнику є овочеві культури, під які грунт був рясно удобрений органікою: огірки, гарбуз, кабачки, бобові, ранні сорти капусти, деякі види городньої зелені.
Не рекомендується садити часник на ділянках, де росли культури пасльонових (томат, картопля, баклажан) і цибульні (цибуля і часник), щоб уникнути накопичення в грунті хвороботворних мікроорганізмів, шкідників і інфекцій. Повертати часник на колишнє місце або сіяти його після посадок цибулі можна лише через 4-5 років.
Підготовка грядок під посадку озимого часнику
Оскільки рослина дуже чуйна на підгодівлю, то під часник вносять як органічні, так і комплексні мінеральні добрива. Грядку на ділянці городу вибирають довільних розмірів, стандартна ширина, рекомендована досвідченими городниками – 1-1,2 м. Бажано розташовувати по напрямку з півночі на південь, для найкращої прогреваемости. Час створення грядок під озимий часник – початок вересня.
На кожний кв. метр ділянки вносять:
- 3 кг перепрілого коров’яку (перегній) або компосту,
- по 1 ст. ложці суперфосфату і сульфату калію,
- по склянці доломітового борошна для розкислення грунту, яку дозволяється замінити вапном, вугіллям або крейдою.
Якщо на вашому городі грунт глинистий, то обов’язково слід внести торф, який купується в садівничих магазинах або попередньо заготовлюється власними силами.
Перекопування грядок рекомендована на глибину до 20 см, при цьому видаляється коренева система бур’янів. Потім землю розрівнюють і злегка прибивають лопатою для ущільнення.
Для дезінфекції грунту і гноблення можливих збудників захворювань та шкідників потрібна обробка грядки розчином мідного купоросу (столову ложку засобу розчиняють у 10-літровому відрі води).
Для поливу використовують приготовану рідина з розрахунку 1 л на кожний кв. м ґрунту.
Після закінчення всіх заходів з підготовки грядок, землю покривають шаром поліетиленової плівки, аж до моменту посадки бульбочок, зубков або однозубок.
Посадка озимого часнику
Дотримання строків посадки – запорука майбутнього врожаю культури. Озимий часник садять з розрахунку, щоб до настання стійких холодів і промерзання грунту залишалося близько 6 тижнів. У різних регіонах час розраховують відповідно до кліматичних умов. Наприклад, у лісостеповій зоні та Поліссі часник висаджують в останні 10 днів вересня, а в степовій зоні можливі посіви і в жовтні. Точну дату посадки рекомендую подивитися за місячним календарем.
Перебуваючи в грунті з моменту посадки до заморозків, часник встигає розвинути досить сильну кореневу систему і вкоренитися, а саме цей фактор в першу чергу впливає на врожайність культури в майбутньому сезоні.
Глибина посадки повинна бути така, щоб від маківки зубки до поверхні землі було близько 3-4 см. При посадці небажано вдавлювати зубки в землю, оскільки це значною мірою сповільнить розвиток кореневої системи. Краще проробляти на грядці посадочні поглиблення з допомогою палиці з відміткою потрібного відстані (3-4 см + середня довжина зубков).
Потужні корені сприяють поліпшенню зимостійких якостей часнику. Якщо у вашому регіоні холодні зими, то грядки краще утеплити з допомогою мульчування. Мульчу застосовують і в тих випадках, коли озимий часник встигає прорости. В якості органічного покриття землі використовують компост, тирсу, солому, торф, опале листя або перегній. Мульча є не тільки «теплим ковдрою» для грядок на зиму, але і додатковим джерелом поживних елементів після сходу снігу. Зверху на шар мульчі кладуть великі гілки або лапник для утримання снігу на грядці. Не забудьте видалити їх після танення, на самому початку весни.
Посадка ярого часнику
Культивація ярих сортів часнику проводиться аналогічно вирощування озимих. Грядки під весняні посадки бажано готувати з осені, внесення добрив проводиться в тих же пропорціях. Також допускається створення грядок під ярий часник ранньою весною за 3-4-5 тижнів до моменту висадки зубков.
По весні часник висаджують одним з перших серед городніх культур. Орієнтовно це відбувається 20-27 квітня. Грунт має бути добре прогрітій і зволоженою. Більш ранні терміни посадки забезпечують швидке формування цибулин і збільшення їх розмірів, в порівнянні з більш пізніми термінами посадки. Зубки загортають на глибину 4-5 див Більш глибока посадка призведе до більш пізнього дозрівання культури.
Багато городників для підвищення врожайності застосовують такий агротехнічний прийом – попередньо пророщують зубки перед весняним посівом, що забезпечує максимально швидкий початок вегетації і ранні сходи пагонів. Для цього відібрані із зовнішнього кола цибулини зубки (вони більші) загортають у марлеву серветку або шматок натуральної тканини, просочують водою і кладуть в целофановий або інший повітронепроникний пакет на три доби. Пророщування відбувається при кімнатній температурі.
Підгодівля посадок часнику
Незалежно від того, посаджений ваш часник восени або навесні, для формування повноцінних головок і отримання рясного врожаю, підгодівлю проводять тричі за вегетативний сезон.
Коригування строків внесення кореневих добрив проводиться в залежності від погодних і кліматичних умов, а також згідно з сортом часнику та розвитком рослини на вашому городі.
Рекомендації щодо складу та дозуванні підживлень часнику
Найчастіше внесення поживних речовин поєднують з поливом.
Позакореневе підживлення – засіб для підвищення врожайності
В якості додаткової міри по доставці поживних речовин рекомендують проводити двічі за сезон позакореневу підгодівлю, суть якої полягає в розпилюванні розчину добрив безпосередньо на листя часнику, що гарантує швидку доставку активних елементів безпосередньо в рослину.
Необхідність в такій обробці з’являється, якщо сходи надто повільно ростуть або ж листя часнику починають підсихати і жовтіти без видимої причини, що може сигналізувати про нестачу біологічно активних речовин.
Терміни такої обробки посадок – між першою і другою і між другою і третьою підгодівлями. Для приготування розчину концентрація добрива повинна бути в 2-3 рази менше. Обприскування краще проводити після заходу сонця або в хмарну погоду.
Догляд за посадками часнику
Крім підживлень, догляд за часником полягає у своєчасному поливі (раз в 5-7 днів), який особливо важливий в період відсутності опадів. Полив часникових грядок припиняється за місяць до передбачуваного терміну збирання врожаю.
Також необхідно регулярно прополювати посадки, видаляючи бур’яни, і рихлити землю, щоб збагачувати ґрунт киснем.
У стрелкующихся сортів часнику потрібно обов’язково провести процедуру обрізання або виламування часникових стрілок, коли їх довжина перевищить 10 див. Цей агротехнічний прийом дозволяє підвищити врожайність в середньому на 30%, так як поживні речовини спрямовуються на розвиток цибулини, а не на дозрівання повітряних бульбочок. Обламуючи стрілки, залишайте пеньки на висоті 2-3 див.
Для отримання бульбочок (повітряних цибулин), необхідних для оновлення насіннєвого матеріалу, на кожній грядці залишають 3-4 стрілки найпотужніших рослин. На кожному з таких визрілих суцвіть формується від 50 до 150 бульбочок, що використовуються для посіву замість зубков.
На майбутній рік з бульбочки виростає однозубка, з якої, ще один сезон, отримують ще більшу або темно-зелений зі повноцінну часникову головку, розділену на зубки. Таким чином, з бульбочок урожай многозубкового часнику можна виростити через 2 або 3 роки, залежно від сорту і умов вирощування.
Своєчасний збір врожаю часнику
Запізнюватися із збиранням цибулин не можна, оскільки достиглі голівки при тривалому перебуванні в землі розтріскуються, втрачають товарний вигляд, у них погіршується біохімічний склад і знижується лежкість. Якщо у покривних лусочок цибулин цілісність порушена, а зубки оголилися, то зібраний урожай не придатний до тривалого зберігання. Для посадки даний матеріал також не підходить, тому при запізненні із збиранням, такий часник краще всього відразу ж пускати на переробку (для готування, солінь, консервації).
Ярі сорти часнику вкопують з 20 серпня по 10 вересня. Ознаками дозрівання ярих сортів, які, як правило, нестрелкующиеся, є: засихання нижніх листків, пожовтіння, масове вилягання верхніх листків.
Озимі сорти часнику дозрівають в кінці липня – початку серпня. Ознакою готовності до збирання стрелкующихся озимих сортів є растрескивающаяся насіннєва коробочка на суцвіттях, залишених для одержання бульбочок стрілок. Нестрелкующиеся сорти озимого часнику подають сигнали про дозріванні масовим пожовтінням нижніх листків і полеганием.
Дотримання цих простих рекомендацій, погоджених з датами робіт за місячним календарем, дозволить з року в рік одержувати рясний урожай часнику, що вирощений з любов’ю на власній ділянці.
Далі — хвороби часнику і заходи профілактики, користь часнику для організму і застосування в медицині та кулінарії.
Міла Набогова, © zakustom.ru
