Зміст
Самогон… При цьому слові відразу можна уявити собі велику сулію з каламутною рідиною, закриту кукурудзяним качаном. Це і є первак. Тобто алкоголь, отриманий в результаті першої прогонки через самогонний апарат.
Самогон першої перегонки. Все про способи очищення самогону
У радянський час самогоноваріння вважалося кримінально карним справою. Адже цей алкоголь, на відміну від горілки, є екологічно чистим. Бражка для нього настоюється на дріжджах, цукрі, пшениці або буряках. А для додання смаку, можна використовувати різні добавки: чорнослив, збори трав, м’яту, дубові тріски, березові бруньки і інші компоненти.
Після першої перегонки, як вже сказано, рідина каламутна. У ній міститься велика кількість шкідливих домішок: сивушні масла, ацетон і так далі. По-перше, з-за них це алкогольний напій має неприємних запах, а по-друге, наявність сивушних масел в алкоголі гарантує головний біль і всі інші симптоми похмілля, тобто інтоксикації організму.
Щоб правильно позбавити від домішок алкоголь, зроблений в домашніх умовах, існує кілька способів. Розглянемо найбільш популярні з них.
Як позбавитися від запаху самогону з допомогою марганцівки?
Марганець можна придбати в будь-якій аптеці.
- Його кількість розраховують, виходячи з пропорції: 2 чайні ложки марганцю на 1 літр розчину
- Поставити на водяну баню і нагрівати не довше 15 хвилин
- Після цього треба дати відстоятися розчину не менше 10 годин в темному і прохолодному місці
- Потім обов’язково перелити його в іншу тару, не потривоживши осад
- Для надійності потрібно процідити його через фільтр. В домашніх умовах для фільтрації можна використовувати звичайну пляшку з обрізаним дном. Шийку якої, треба щільно заткнути звичайною ватою
- Можна в пробці шилом зробити отвори і закрутити пляшку. У цьому випадку, вата не виявиться в алкоголі
Активоване вугілля для очищення самогону
Також, відповідаючи на питання: «Як очистити самогон від запаху?», пропонуємо варіант очищення активованим вугіллям. Властивості його такі, що він абсорбує всі домішки і неприємні запахи. Саме тому, до речі, його рекомендують приймати при отруєннях.
Для того щоб правильно очистити первак в домашніх умовах, досить купити в аптеці звичайний активоване вугілля. Його можна розтовкти, порошок насипати в марлю, складену в декілька шарів, і цей саморобний фільтр помістити під капає самогон.
Також, можна використовувати і таблетки. Хоча вони здатні поглинати тільки молекули сивушних масел, практично не абсорбуючи інші домішки. Але якщо застілля очікується мінімум через півмісяця, то можна помістити в ємність з рідиною порошок з потовчених таблеток і періодично перемішувати. Через 10 днів, використовуючи фільтр з активованим вугіллям, процідити рідину. Після цього обов’язково потрібно зробити повторну перегонку.
Очищаємо самогон молоком
Це спосіб в науці називається коагуляція. Молочний білок володіє здатністю склеювати і виводити токсини з алкоголю. Крім звичайного молока, можна використовувати і сухе, тільки попередньо його потрібно розвести по інструкції і дати настоятися кілька годин. Жирне домашнє використовувати не варто, так як підвищена жирність сприяє появі мутного осаду. Спосіб очищення молоком може бути «гарячим» і «холодним».
При холодному способі очищення молоком в домашніх умовах на 10 літрів знадобиться не більше 100 грам молока.
- Його потрібно акуратно додати в алкоголь, постійно помішуючи. Чим вище градус напою, тим швидше почнеться реакція
- Після цього поставити в темне прохолодне місце як мінімум на тиждень і щодня струшувати банку
- Потім обов’язково процідити через фільтр з активованим вугіллям. Іноді, після першого проціджування каламуть не зникає повністю, доводиться кілька разів повторювати цю процедуру
Також, для прискорення реакції, крім молока, можна додати кілька крапель свіжовичавленого лимонного соку. В цьому випадку процес згортання білка піде швидше, а самогон буде прозорішим.
При гарячому способі очищення молоком в домашніх умовах компоненти і їх пропорції ті ж самі:
- Молоко потрібно додати в самогон, закрити тару і прибрати на тиждень в темне місце. Протягом перших 4 днів його потрібно перемішувати
- Після цього необхідно обережно перелити алкогольний напій в нову тару без осаду, і обов’язково розбавити водою в пропорції 5050
- І, потім, можна робити повторну перегонку самогону. При цьому бажано розділяти рідина на 3 частини: «голова», «тіло» і «хвіст»
Негативна сторона цього способу очищення молока в домашніх умовах у тому, що якщо порушити температурний режим, у самогону може з’явитися запах тухлого молока. І позбутися від нього досить складно навіть на виробництві, не кажучи вже про домашніх умовах.
Молоком можна очистити і горілку, куплену в магазині. Деколи, навіть у дорогому напої можна побачити такий осад, який не дає навіть самогон.
Інші способи очищення
Крім очищення молоком, очищати можна харчовою содою. Для того, щоб очистити самогон від сивушних масел знадобиться не більше 10 грамів цього продукту з розрахунку на 1 л самогону. Ретельно перемішати і настоювати не довше півгодини. А потім прибрати на 12 годин. Після цього процідити через фільтр.
Є ще одна відповідь на питання: «Як позбутися від запаху самогону?» – це заморожування. Просто поставити тару з алкоголем в морозилку, а після того, як рідина, що містить домішки, замерзне, чистий і прозорий розчин злити. Обов’язкова умова в цьому способі – ємність зі скла або металу. Так як у іншого металу на стінки не буде намерзать рідина з токсинами.
Потім, очищену рідину можна для додання різних відтінків наполягати на різних компонентах. Так, наприклад, для додання синього кольору, треба використовувати квіти деревію, а зеленого – на м’яті або петрушці.
Перерахувати всі способи очищення самогону неможливо – їх безліч. Але який з них ви б не вибрали, результат буде позитивний. Головне – дотримуватися помірності за столом. Адже ніяка очищення не допоможе при зловживанні алкоголем.
