Складно уявити собі кухню, в якій не знайшлося б жодної каструлі. У наш час можна з легкістю придбати каструльку на будь-який смак і гаманець. Хтось віддає перевагу блискучі каструлі з металу, комусь більше до вподоби емальовані чи, деякі зупиняють свій вибір на посуді з тефлоновим покриттям, а дехто і зовсім купує скляні каструлі.
Купуючи нову посуд, ми ретельно доглядаємо за нею, ретельно миємо. Але, на жаль, з часом вона все одно покривається накипом, нагаром і застарілим жиром. І тоді господаркам доводиться думати про те, яким чином відчистити каструлі в домашніх умовах, не пошкодивши їх при цьому.
В залежності від того, з якого матеріалу зроблена каструлька, змінюється підхід до її миття.
Тефлонові і керамічні каструлі
Найлегше чистяться і миються каструлі з тефлоновим або керамічним покриттям, а також ті, що зроблені з скла. Як правило, для підтримки їх у чистоті достатньо звичайного миючого засобу і води. У разі складних забруднень має сенс посуд попередньо замочити на кілька годин або підігріти, наповнивши мильною водою. Посилено терти щітками і мочалками, чистити із застосуванням абразивних порошків або кислот можна тільки скляні каструльки. Для тефлону і кераміки подібні процедури виявляться згубними.
Варто також відзначити, що якщо до керамічної або тефлоновою каструлі стала приставати їжа або від неї з працею відмивається жир, значить пора відправлятися в магазин за новою посудом. Пам’ятайте, що готувати в каструлі з пошкодженим покриттям небезпечно для здоров’я.
Емальовані каструлі
Каструлю, покриту шаром емалі, очистити дещо складніше. Справа в тому, що до такої посуді їжа пристає досить легко, а чистити її механічними способами і з використанням абразивів не можна. Зате можна прокип’ятити в каструлі розчин соди або оцту. Це не тільки допоможе позбавити каструлі від нагару, але і видалить некрасиві жовто-коричневі плями, які частенько залишаються на емалі після видалення залишків пригорілої їжі
Також повернути білизну емалі можна за допомогою хлорного відбілювача. Але при цьому потрібно пам’ятати, що після такої процедури потрібно ретельно сполоснути каструльку, щоб змити всі сліди хлору.
Алюмінієві і сталеві каструлі
До алюмінію і сталі жир і залишки їжі пристають легше всього. При цьому відчистити алюмінієві каструлі варто часом великих праць. Справа в тому, що їдкі порошки та рідини для алюмінієвих поверхонь не рекомендуються, а мочалки при чищення можна використовувати тільки з синтетичних матеріалів.
Каструлі з нержавіючої сталі менш вибагливі, їх можна терти металевими мочалками і чистити будь-якими порошками та пастами. Звичайно, на поверхні залишаться подряпини, але вони не погіршують якість посуду. Щоб полегшити чищення металевих каструль, має сенс попередньо прокип’ятити в них содовий, соляної або оцтовий розчин.
Щодо чищення алюмінію є ще один нюанс. Такі каструльки потрібно мити відразу ж, не чекаючи охолодження. Всі інші каструлі і каструльки миють вже теплими.
Таким чином, якщо постаратися, можна привести в порядок майже будь-який посуд. Якщо ж народні методи не допомагають, завжди є можливість відправитися в магазин за спеціалізованими засобами, які впораються і з нагаром, і з жиром, і з накипом. Головне мийте все вчасно і регулярно, щоб каструлі служили вам довго.
Пропонуємо вам до перегляду корисне відео про те, як очистити каструлю:
