Останнім часом популярність набула така східна приправа, як імбир. Виявилося, що у нього крім приємного смаку існує досить багато позитивних моментів. Наприклад, прекрасним дією володіє напій з імбиру для схуднення.
Імбир використовують не тільки як пряність, але і як лікувальний засіб. При виборі імбиру зверніть увагу, що чорний сорт має більш гострими смаковими якостями, порівняно з білим. Чим жовтіше корінь, тим довше був його термін зберігання. Найчастіше для приготування напоїв використовують імбир в молотом вигляді.
Він допомагає від запаморочення, нудоти, заколисування. Крім того, імбир досить багатий на вітаміни і прискорює лікування захворювань, які передаються повітряно-крапельним шляхом, сприяє зниженню болю в суглобах. Імбир покращує обмінні процеси і допомагає в боротьбі з жировими відкладеннями. Однак не варто його ідеалізувати, так як існують деякі протипоказання: корінь імбиру можна приймати при хворобах печінки, деяких серцевих захворюваннях, виразці шлунка, а також при вагітності та в період лактації. Не рекомендується включати імбир в раціон, якщо Ви приймаєте ліки, що розріджують кров. Також при великих дозах імбир може викликати запори і печію.
При помірному споживанні корінь імбиру є корисним для травної системи. Він допомагає очистити шлунково-кишковий тракт, усуває паразитів в кишечнику. Імбир стабілізує метаболізм, що дійсно позитивно позначається на схудненні. Чай з цього кореня стимулює кровообіг, прискорює обмін речовин. Для її приготування існує маса рецептів. Найпростіший – тонко нарізати імбир (дві столові ложки) залити в термосі окропом (літр води), настояти протягом тридцяти хвилин і пити цілий день. Краще всього для схуднення випивати його за півгодини до їжі. Можна також імбир нарізати смужками і заливши водою довести до кипіння, п’ятнадцять хвилин проварити, а після того, як чай охолоне, додати мед і сік лимона. Можна також кинути м’яту або мелісу і інші трави.
Можна приготувати і холодний напій, який особливо актуальний у літній період. Для цього потрібно листя м’яти змішати з подрібненим імбирним коренем. Потім додати мелений кардамон і настояти отриманий напій протягом півгодини. Після цього процідити і додати апельсиновий сік (чверть склянки) і лимонний сік (третину склянки).
Якщо Ви прагнете позбутися від великої кількості кілограм, Вам підійде третій рецепт. Імбир і часник залити водою з розрахунку один до двадцяти, потім настояти цей склад в термосі чверть години, процідити і пити протягом дня. Для всіх цих рецептів краще всього використовувати свіжий імбир, так як мелений не дасть значного ефекту. Імбир подарує Вам здоровий вигляд, сприятливо впливаючи на шкіру і, як кажуть східні мудреці, продовжуючи молодість.
