Підготовлену квасолю зварити не до розварювання. Приготувати необхідний соус: нарізати ріпчасту очищений цибулю півкільцями і пасерувати.

Додати одну ложку води, викласти дрібно порізаний часник, дрібно січену зелень петрушки, томатну пасту, сіль, перець, спеції і очищені від шкірки і насіння свіжі стиглі червоні помідори — все перемішати.

Відварену квасолю викласти в товстостінну глибоку сковороду, заправити приготованим соусом, помістити в гарячу духовку при 180 градусах випарити майже всю рідину.

Подається готову квасолю гарячою як самостійне блюдо або як гарнір. Ну що ж, смачного Вам, дорогі мої читачі!

Як готувати Лобіо або квасоля з томатами

Інгредієнти для квасолі з цибулею (на 4 порції):

  • квасоля — 500 грамів;
  • рослинне масло — 200 грамів;
  • цибуля ріпчаста різаний — 3 столових ложки;
  • часник свіжий — 2 головки;
  • томатна паста — 1 столова ложка;
  • стиглі томати свіжі — 5 помідорів;
  • лавровий лист — 1 аркуш;
  • сіль, перець, зелень петрушки і чабер — за смаком.
Схожі:
Соц закладки