Настала пора збирання стиглої вишні — дивовижно корисною у всіх відносинах ягоди в будь-якому вигляді, але ми, в нашому випадку, розповідаємо про відмінний рецепт виготовлення вишневої наливки, для якої можна використовувати і переспелую теж.

Якщо ягоду вишні ви збирали прямо з дерева, тобто вона чиста, суха і не опрыскивалась з порушенням режиму очікування фунгіцидами або отрутохімікатами, то можна і не мити, а тільки перебрати, видаляючи сміття.

Ягоди прямо з кісточками пом’яти руками і викласти в трилітрову банку до половини її об’єму і засипати 1 склянкою цукрового піску. Наповнити м’ятою вишнею цю банку доверху і досипати ще 2 склянки цукру. Любителі солодкого напою можуть збільшити дані норми вдвічі.

Залишилося закрити банку м’якою кришкою і залишити настоюватися протягом місяця, можна і довше — до трьох місяців. У термін, який ви визначили для себе самі, віджати сік, дати йому відстоятися, злити, проціджуючи через складену вчетверо марлю, і з’єднати отриманий обсяг з горілкою або якісним 50-градусним самогоном в пропорції 1:1.

Як готувати лікер будинку — рецепт вишневої наливки | покроковий рецепт з фото

Як варіант рецепту вишневої наливки — горілку можна влити в настоявшуюся вишневу масу відразу і все подальше зробити, як у попередньому описі.

Як готувати лікер будинку — рецепт вишневої наливки | покроковий рецепт з фото

Готовий напій розлити в красиві скляні пляшки під гвинтом або пробкою, зробити красиві домашні наклейки, зберігати за правилами зберігання будь-якої наливки (в сухому, прохолодному і темному місці) і вам, безсумнівно, вдасться порадувати сім’ю і гостей під час будь-якого застілля або прикрасити своє чаювання. Наливочка виходить міцна.

Схожі:
Соц закладки