Виноград – це культура, що вимагає від садівника постійної уваги. Якщо всього на сезон залишити рослину без нехитрих, але обов’язкових заходів по догляду, кущі безконтрольно розростається, пагони починають заважати один одному. Надмірно густі посадки винограду стають місцем зосередження хвороботворних мікроорганізмів і шкідників. В результаті різко падає кількість дозріваючих ягід і їх якість.
У якій обробці потребує виноградник протягом сезону? Як доглядати за виноградом, обробляти його від шкідників і хвороб, поливати, обрізати і підгодовувати?
Догляд за виноградом в перший рік посадки
Вже з моменту посадки винограду необхідний дбайливий, але регулярний догляд, який буде сприяти якнайшвидшій приживлюваності рослини і швидкому початку плодоношення.
У перший рік після посадки догляд за саджанцем полягає в розпушуванні грунту, поливі, обробці винограду від хвороб і шкідників, а також до початку робіт по формуванні майбутньої лози.
- Як тільки починають оживати нирки, грунт навколо молодих рослин розпушують, попутно видаляючи з’явилися бур’яни.
- Коли ж розгортаються перші листя, штамб винограду звільняють від шару ґрунту. Навколо куща роблять лунку, для загартовування рослини та зручності видалення у червні, а потім у серпні поверхневих коренів, що утворюються на частини стовбура, притрушеного землею. Якщо в перший рік посадки, догляду за виноградом не приділити увагу, коренева система куща виявиться недостатньо розвинутою і буде неминуче підмерзати. Після червневої обробки кущ знову підгортають, а після серпневої обрізки поверхневих коренів лунку прикопують на 10 див.
- З 3-4 утворилися в червні пагонів залишають найсильніший, який згодом стане основою потужного куща, а інші вирізують.
- Для кращої приживлюваності й росту молодий виноград поливають з розрахунку 10 літрів на кущ, причому в залежності від погодних умов в середньому рослина має отримувати вологу не рідше одного разу на тиждень.
- З поливом можна поєднувати підживлення винограду суперфосфатом і азотовмісними препаратами, що сприяють розвитку зеленої маси рослини.
Підв’язування винограду
Весна у винограднику починається з розкриття перезимувало винограду, обрізки кущів і їх підв’язки. Поки рослина не дало листя, і не з’явилися нові пагони, важливо виконати суху підв’язку плодоносної частини лози до шпалери.
Якщо цього не зробити:
- збільшується ймовірність ураження куща шкідниками і хворобами винограду, наприклад, мілдью;
- буде складніше провести формування куща винограду, який би активно і рясно родить;
- урожай з куща виявляється значно менше не лише за рахунок кількості ягід, але і з-за їх низької якості.
Для підв’язки винограду використовують не травматичну пагони тканину або мотузку, а також спеціальне пристосування. Для подвязочного матеріалу не рекомендують брати врізається у міру зростання лози в тканину втечі мотузку з капрону або волосінь.
Зелені пагони винограду досить ломки і тендітні, якщо не зробити підв’язку куща до початку активного росту, ризик пошкодити приріст значно зростає.
При цьому гілки, на яких очікується основний врожай, при підв’язці пригинають до нижнього горизонтального ряду так, щоб зелені пагони приростали вертикально і рівномірно. Аналогічно поступають з найближчими до шпалери пагонами заміщення. Час другої підв’язки винограду настає, коли молода поросль досягає довжини 25 див. В подальшому фіксацію пагонів до опор і шпалер проводять кожні два тижні, не даючи втечам вільно звисати, особливо в період утворення зав’язі і наливу ягід.
Формування куща винограду
Протягом декількох років після посадки кущі винограду надається спеціальна форма, яка найкращим чином підходить для конкретних кліматичних умов і відповідна призначенням сорту. В залежності від того, наскільки добре рослина реагує на морози, виділяють форми:
- вимагають укриття на зиму;
- переживають холоду без якої-небудь спеціальної захисту.
На вибір способу формування куща винограду впливають регіон вирощування і особливості конкретного сорту. Але в будь-якому випадку при обрізку і формування садівник повинен врахувати, що урожай майбутнього року закладається на визрілої лозі, з зимуючих вічок якій навесні з’являться плодові пагони.
Планомірне формування куща винограду починається практично з першого року життя рослини і триває декілька років. Точний термін залежить від обраного типу форми, а закінчення процесу означає, що виноград має повноцінний скелет, що забезпечує йому повне плодоношення.
У наступні роки рослині буде вимагатися коригуюча осіння обрізка, під час якої забирають більшу частину річного приросту, включаючи окремі багаторічні гілки, всі плодові пагони, що минає, а також слабкі й пошкоджені.
Оскільки в умовах середньої смуги Росії найчастіше виноград доводиться вкривати на зиму, то найбільшого поширення набули формування, передбачають бесштамбовое вирощування винограду і вперше описані ще 150 років тому майстром виноградарства з Франції Гюйо. Поєднання цієї формування з віялової дало найвідомішу сьогодні форму куща винограду. Бесштамбовое віялове формування куща винограду дозволяє легко проводити його омолодження і зелену обрізку, лоза легко вкривається на зиму і дає в досить суворих умовах солідний урожай.
Обприскування винограду навесні
Заходи, що попереджають появу на рослинах винограду збудників хвороб і шкідників, робляться ще навесні, коли кущі звільняються від зимових укриттів.
Перше обприскування винограду, искореняющее джерела небезпеки, захоплює грунт під лозою і деревну частина куща. При цьому успіх заходу багато в чому залежить від того, наскільки вчасно була проведена підв’язування винограду, оскільки розвиток мілдью зазвичай починається з випаданням перших весняних опадів, мимоволі разносящих небезпечний грибок з грунту на пагони. Для обприскування беруть:
- 3% розчин бордоської рідини;
- 1% розчин Ридоміла;
- 3% розчин залізного купоросу;
- 0,5% розчин Цинеба.
Для боротьби з шкідниками винограду на аматорських ділянках можна використовувати безпечний і доступний фітоспорин, проявляє активність, як у відношенні до хвороботворних грибів, так і бактеріальних інфекцій. Коли грунт під виноградником і в міжряддях оброблена, її не розпушують, а рясно мульчують.
Профілактична обробка винограду від хвороб і шкідників ведеться в суху погоду тими ж препаратами, коли на рослині з’являється по 4-5 молодих листків.
Терміни подальших обприскувань залежать від погодних умов і самопочуття рослин. За два тижні до цвітіння, якщо немає дощів, кущі повинні піддатися профілактичній обробці, причому важливо захопити не тільки зовнішні сторони листків і пагонів, але і забезпечити потрапляння препаратів всередину крони. Період, коли можна провести обприскування винограду, який набрав зав’язь, закінчується за три тижні до збору врожаю.
Підживлення винограду
Протягом вегетаційного періоду потреба винограду в тих чи інших поживних речовинах і елементах змінюється. Це слід враховувати при внесенні добрив під плодоносні рослини.
Як і інші культурні рослини, виноградник потребує:
- в азоті, необхідному для набору зеленої маси і забезпечення хорошого щорічного приросту;
- у калію і фосфору, без яких неможливо визрівання лози, визрівання якісних здорових ягід і підготовка рослин до зимівлі.
Як стає ясно з відео, догляд за виноградом навесні і влітку неможливий без регулярного внесення грамотно підібраних добрив. Однорічні рослини винограду підживлюю двічі в рік:
- Коли зелені пагони виростають до висоти 10-15 см, під коріння вносять розчин нітрофоски, з розрахунку 16-18 грам на 10 літрів води.
- В липні або в серпні підживлення винограду включає 20 грам суперфосфату і 12 г сірчанокислого калію на 10 літрів води.
Кущі, які вступили у пору плодоношення, удобрюють до трьох разів за сезон:
- Перша підгодівля припадає на середину травня. Коли до цвітіння залишається близько двох тижнів. В цей час рослини отримують порцію азотних добрив, будь то органіка або аміачна селітра, під кущ вносять по 10 літрів розчину або настою.
- Вдруге виноград підгодовують під час формування зав’язі і її посиленого росту. До складу добрив у цьому випадку, крім азоту, містять фосфор і калій у пропорції 3:2:1 відповідно. На кущ беруть близько 30 грам суміші і розчиняють у відрі води.
- Третя підгодівля винограду проводиться з середини липня до середини серпня, коли ягоди починають набирати колір, і складається з 50-75 грам суперфосфату і наполовину меншої кількості сірчанокислого калію на 10 літрів води.
Якщо органіка вноситься під виноград восени, то під час весняної підгодівлі краще двоє зменшити кількість цього добрива. Як вносити добрива під кущ, і як доглядати за виноградом, щоб користь від підживлень була максимальною? Практика показує, що живильні розчини швидше за все потрапляють до коріння, якщо добрива вносяться в прикореневому колі радіусом близько метра, причому через пробурені на глибину 40-50 см отвори. Цей же спосіб прекрасно себе зарекомендував і для поливу винограду.
Поливи винограду
Полив під час догляду за виноградом в перший рік посадки залежить від того, вкрита чи ні ґрунт під кроною.
- Укритий грунт зволожують через два тижні після посадки. А потім частота поливу залежить від стану грунту.
- Відкритий грунт більш вимогливий до поливу. До середини липня рослина зволожують щотижня, виливаючи під кущ від 0,5 до 1 відра води. Потім полив винограду зменшують або повністю припиняють, щоб саджанець зміг підготуватися до зимівлі.
Багаторічні кущі винограду чутливі до пересихання грунту:
- навесні, коли рослини тільки звільняють від зимових укриттів;
- у травні, до цвітіння та після нього;
- у липні, коли починається наливання ягід і підготовка до їх винекнення.
Полив винограду часто поєднують з підгодівлею, використовуючи при цьому обладнані отвори в грунті або системи крапельного поливу.
Укриття винограду на зиму і захист від весняного заморозку
У різних регіонах один і той же сорт винограду може по-різному переносити зиму і акліматизуватися навесні.
- У середній смузі не вимагають укриття сорти, що витримують морози нижче 32 °С.
- На півдні країни, захист не потрібно рослинам, які переживають -25 °С.
Але це стосується тільки дорослих кущів винограду, а догляд за виноградом в перший рік після посадки обов’язково передбачає укриття саджанців. Найчастіше це відбувається в кінці жовтня або на початку листопада. Якщо затягнути з цією операцією, деревина винограду втрачає еластичність і складно піддається укладці.
Для укриття лози можна використовувати будь-які відповідні матеріали, починаючи від грунту з міжрядь. Для цього пагони укладають у заздалегідь вириту на багнет траншею, пришпилюють до землі і присипають грунтом.
Крім ґрунту, покладену на грунт лозу утеплюють подвійним шаром плівки або спеціального укривного матеріалу, гіллям і хвоєю, гофрованого картону, руберойду і брезенту. Сніг стає додатковим захистом.
Якщо захист кущів від зимових морозів у садівників не викликає труднощів, то як доглядати за виноградом, якому загрожують весняні заморозки? У цьому випадку може допомогти:
- укриття ганчіркою, соломою, сіном, гіллям і нетканим матеріалом;
- димлення за допомогою тирси, сухого листя, хвої, стружки і гною з підвітряного боку;
- полив міжрядь.
При несприятливому прогнозі на 10-14 днів затримати вихід вічок зі сплячки може весняне обприскування винограду розчином залізного купоросу.
