Яблучний штрудель – дуже смачний десерт, улюблений багатьма поціновувачами солодкого. Але, варто зазначити, приготування штруделя вимагає особливої кулінарної майстерності і часу. Найголовніше – це правильно приготувати тісто і спритно його загорнути. Пропоную вам швидкий і легкий рецепт яблучного штруделя, на приготування якого піде не більше півгодини.,
Інгредієнти на 2 штруделя:
вірменський лаваш тонкий – 2 аркуша
масло вершкове – 100 г
лимон – 1/2 шт.
яблука дрібні – 4-5 шт.
ізюм – 100 г
кориця – 1/2 ч. л.
цукор – 3-4 ст. л.
морозиво пломбір – для подачі
Процес приготування:
1. Приготування яблучного штруделя почнемо з того, що підготуємо начинку. Яблука необхідно почистити від серцевини і шкірки. Нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо сік половини лимона. Родзинки промити і добре просушити на рушнику. Додаємо його до яблук. Також додаємо цукор і корицю. Кількість цукру залежить від ваших уподобань і від того, наскільки солодкі яблука.
2. Рівномірно перемішуємо начинку. Лист лаваша розкласти на робочій поверхні. Вершкове масло розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Змастити всю поверхню лаваша. Розподіляємо рівним шаром сиру начинку. Акуратно згортаємо рулет.
3. Обережно перекладаємо струдель на змащений олією деко або на пергаментний папір. Відправляємо в розігріту духовку. Випікаємо при температурі 200 градусів протягом 15 хвилин.
Готовий штрудель дістаємо з духовки і, поки гарячий, розрізаємо на порційні шматочки.
4. При подачі посипаємо штрудель трохи зверху корицею. Поруч викладаємо кульки морозива. Замість морозива можна збити 100 р вершків з 2 ст. л. цукрової пудри і викласти їх на штрудель. Десерт вийшов не гірше класичного, хоча готувався значно швидше! Прекрасне рішення, коли гості на порозі. Приємного апетиту!