Перед Вами прекрасний варіант десерту до чаю або кави, на сніданок або для легкого перекусу в полудень. І все це яблучний пиріг з листкового тесту, який Ви зможете приготувати за лічені хвилини без особливих зусиль. Обов’язково спробуйте приготувати, запевняю Ви і Ваші рідні залишитеся задоволені.,
Інгредієнти:
Тісто — 250 р.
Яблука — 200 р.
Родзинки — 100 р.
Вершки — 100 мл
Яйце — 1 шт.
Цукор — 1 ст. л.
Масло рослинне — 1 ч. л.
Крохмаль кукурудзяний — 1 ст. л.
Спосіб приготування:
Більшою мірою, скорочення часу досягається за рахунок того, що використовується вже готове листкове тісто, яке продається практично в кожному магазині. Але його можна приготувати самому, якщо маєте вільний час. Тонко розкачуємо і викладаємо у форму для запікання, попередньо змастивши її олією. Сформеруйте невеликі бортики, щоб яблучна начинка не витікала з пирога під час запікання.
Далі, займаємося начинкою. Беремо яблука, переважно кисло-солодких сортів, промиваємо та нарізаємо тонкими часточками, видаляючи при цьому середину з насінням.
Попередньо, потрібно за пів години замочити в гарячій воді родзинки. Потім промити його, дати добре стекти воді і викласти на тісто рівномірним шаром.
Зверху на родзинки, викладаємо вже підготовлені часточки яблук. Можете їх збризнути лимонним соком.
Далі в окремій ємності, з’єднуємо куряче яйце з вершками, додаємо до них цукор і крохмаль. Злегка збиваємо міксером, до повної однорідності.
Після цього, виливаємо отриману суміш на яблучну начинку, намагаючись рівномірно розподілити її по всій площині. Звисаючі борти з тіста, загорніть всередину.
Духовку розігріваємо до 200 градусів і відправляємо в неї нашу форму з пирогом. Запікаємо близько півгодини, перевіряємо, якщо треба поверніть назад до повної готовності, але зазначеного часу повинно бути цілком достатньо.
Остиглий пиріг, нарізаємо порційними шматочками і подаємо на стіл. Бажаю Вам приємного апетиту!
