Дитячі свята тим прекрасні, що завжди наповнені дзвінким і чистим дитячим сміхом. Подумайте, як зробити подібні свята ще веселіше. Це не обов’язково повинні бути клоуни на день народження дитини або сліпучий салют (хоча це теж вітається).
Навіть просто всіма улюблені солодощі оригінального виду доставлять дітлахам чимало радості. Наприклад…
Яблучний мармелад
Вам знадобляться: 5 великих яблук, 100 г цукру, 2 ст. л. картопляного крохмалю, 20 г желатину.
Залийте желатин водою (100 мл) і дайте набрякнути. Очистіть яблука від шкірки, сердцевидки видаліть, натріть їх за допомогою великої терки. Викладіть терті яблука в каструльку. Додайте цукор, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте приблизно 30-40 хвилин, зрідка помішуючи.
Додайте розведений в холодній воді крохмаль, ретельно все перемішайте, доведіть до кипіння.
Збийте гаряче пюре з яблук у блендері або протріть через сито. Поставте желатин на вогонь і грійте, поки крупинки повністю не розчиняться. Розчинений желатин вилийте в яблучне пюре, знову добре перемішайте все. Вистеліть будь-яку форму харчовою плівкою або фольгою, вилийте пюре, розрівняти його і покладіть в холодильник для застигання.
Розріжте на шматочки. Можна прикрасити десерт чорносливом, курагою або горішками.
