Жителі Великобританії, кажуть, що, якщо щодня з’їдати по одному яблуку, то цим виходить непогана економія на медицині. В цілому вони мають рацію, адже в такому чудовому природному фрукті, як яблуко, є практично все те, що так необхідно людському організму. У цей список входять, як вітаміни, цукор, пектини, так і мінеральні речовини.
Мабуть саме в зв’язку з цією своєю простотою, дієта за допомогою яблук, або яблучна дієта, стає з кожним днем все більш популярною. Як з’ясували вчені – дієтологи, регулярне вживання людиною яблук, сприяє деякому зменшенню маси його тіла.
Те, що яблучна дієта сприяє нормалізації обміну речовин і успішно бореться із зайвими кілограмами, вже не підлягає ніякому сумніву, це підтверджують численні відгуки. Однак, при її використанні, слід пам’ятати, що ця дієта, як, втім, будь-яка інша, зовсім не є еталоном серед всіх дієт. Звісно, можна з допомогою яблучної дієти скинути деяку кількість зайвої ваги, проте, після того, як людина «зіскакує» з неї, його організм знову починає наздоганяти згаяне і набирати втрачені кілограми. Тому, будь-яка дієта, не виключаючи і яблучну, добре покажуть себе тільки в комплексному підході до оздоровлення організму. У зв’язку з цим, не варто «зациклюватися» на яблучній дієті і голодувати місяцями, в очікуванні результату. Буде достатньо, якщо така дієта буде проводиться кілька разів в тиждень.
В даний час є кілька методик яблучної дієти:
1. Перша методика полягає в тому, що протягом доби необхідно харчуватися тільки яблуками. Їх можна їсти стільки, скільки душа забажає, шкоди організму не буде ніякого. Однак таке яблучне меню, обов’язково має запиваться великою кількістю рідини.
2. Ця методика, в цілому, дуже схожа на першу, з тією умовою, що протягом доби людина має спожити приблизно 1,2-1,5 кг яблук. Причому, абсолютно неважливо, які будуть яблука, свіжі або запечені в духовці. Що ж стосується рідини, то ця методика забороняє її вживання, посилаючись на те, що рідини достатньо і в з’їдаються яблуках.
3.Наступна методика носить назву яблучно-кефірної. Як видно з її назви, для цієї дієти необхідний кефір, якого слід брати з розрахунку: половина склянки кефіру на одне свіже яблуко. Цей коктейль для схуднення необхідно вживати 5-7 разів на добу. До речі, ця методика дуже корисна тим жінкам, які сильно страждають токсикозом у період вагітності.
4. Ну, і, нарешті, остання методика для схуднення за допомогою яблук. Правда, треба сказати, що вона підійде не всім бажаючим, а тільки тим, хто дійсно вирішив піти на все, бажаючи схуднути. Полягає вона в наступному: в перший і в шостий день такої дієти, з’їдається один кілограм яблук, у другий і п’ятий — 1,5 кг, в третій — 2 кг. Яблука можна запивати чаєм і закушувати сухарями житнього хліба.
Незважаючи на всю корисність яблук, це зовсім не означає, що їх різні сорти можуть підійти людині. Ті люди, які страждають виразкою шлунка, не повинні вживати в їжу яблука кислих сортів, воліючи їм печені яблука або яблука більш солодких сортів. Якщо людина страждає гастритом, то в цьому випадку виходить все з точністю навпаки. Тобто, можна їсти кислі, але не солодкі. А для того, щоб яблука засвоювалися в організмі швидше, перед вживанням їх у їжу, яблука бажано протерти на тертці.
Автор: Марина Клюквіна, спеціально для Кулинарочки.ру
