Баклажани бажана культура дачників. У багатьох спроба виростити залишається тільки спробою і виною тому найчастіше служать хвороби чи шкідники. Передпосівна термічна обробка насіння баклажан підвищить стійкість до багатьох хвороб.
Фітофтороз баклажан
Фітофтороз є одним з головних і небезпечних ворогом для багатьох рослин. Коли фітофтора вражає листя баклажан, то на них з’являються плями рожевого кольору, далі вони збільшуються і переходять на стебло, після чого добираються і до самих плодів. Рослина починає сильно хворіти і гине. У суху спекотну погоду уражені листя баклажанів обпадають, а в сиру — починається швидке загнивання. Часті перепади температур підвищать рівень поширення інфекції і загибель рослин.
Якщо поруч ростуть томати та картопля, то фітофтороз спочатку може проявитися на них, а через 7-14 днів він добереться до баклажан.
Заходи захисту. Посадка здорового посадкового матеріалу. Відразу після збору картоплі, томатів і баклажанів прибрати бадилля і будь-які інші рослинні залишки, обприскування мідьвмісними препаратами (бордоська рідина) у вечірній час до моменту появи вечірньої роси. Ефективний засіб з боротьбою фітофторозу на баклажанах обприскування настоєм часнику (на 3 л води 1 склянку подрібненого часнику настоювати 10 днів), попередньо розвівши водою 1:1. уражені рослини опудривают деревною золою.
Трахеомикозные в’янення баклажана
Збудники — Fusarium oxysporum Schltdl., Verticillium albo-atrum Reinke et Бертольд і V. dahliae Kleb.
Загальні відомості про хвороби. У нашій країні в даний час найчастіше зустрічається фузаріоз, має більш високу шкодочинність, ніж вертициллез. Захворювання характерно для теплиць і зазвичай носить вогнищевий характер, оскільки патогени довго зберігаються в грунті з-за беззмінного вирощування сприйнятливих до фузаріозу та вертицильозу культур. Хвороба призводить до відставання рослин у рості, або до повній їх загибелі.
Збудники викликають в’янення через закупорку судин при розвитку в стеблі і виділяють фитотоксины, які можуть поширюватися по судинах, викликаючи системний токсикоз. В результаті дії токсинів з’являються некрози, а потім в’янення рослини. Захворювання нерідко приймає хронічний характер і триває кілька місяців, викликаючи зниження загального врожаю.
Вважається, що для розвитку вертициллеза сприятлива помірно висока температура 21…27°С і висока вологість грунту і повітря, проте дані про оптимальність умов, необхідних для розвитку захворювання дещо різняться.
Патогени в будь-якому випадку досить легко проникають в рослину через коріння, а механічні пошкодження при пересадці розсади баклажанів в грунт і пікіровці сприяють швидкому проникненню інфекції.
Симптоми. Трахеомикозы являють собою скоріше групу захворювань, що викликаються кількома патогенами, але із-за схожості симптомів для зручності опису всі вони об’єднані в одне.
Фузаріозне в’янення зазвичай протікає більш швидкоплинний. На листках з’являються хлорози, які невдовзі замінюються некрозами. Найчастіше фузаріоз проявляється в період масового плодоношення. Можливо скручування листкових пластинок, а згодом — пожовтіння і засихання нижніх листків. На початку захворювання спостерігається оборотна втрата тургору верхівок пагонів. Потім в’янення охоплює всі рослина. На поперечному зрізі уражених стебел відзначається побуріння судин.
Заходи захисту. Патогени стійкі до ряду фунгіцидів, що часом ускладнює захисні заходи. У комплекс основних захисних заходів входить профілактика, дезінфекція грунту, вирощування стійких сортів і застосування біопрепаратів. Слід враховувати, що захворювання нерідко є наслідком не тільки розвитку патогенних грибів, але і технологічних порушень.
Агротехнічні прийоми. Найбільш ефективне вирощування толерантних сортів і гібридів, наприклад, стійкого до вертицильозу сорти Сюрприз. Протягом вегетації доцільно видаляти пошкоджені рослини разом з корінням. В кінці культурооборот необхідно знищити рослинні залишки. У теплицях необхідна заміна субстрату або дезінфекція грунтів. Це найбільш ефективний прийом для профілактики захворювання. Бажано дотримуватися культурооборот.
Біологічні засоби боротьби з трахеомикозным в’яненням баклажанів ідентичні засобів боротьби з хворобою томатів.
Хімічні засоби. Перед посівом слід знезаражувати насіння фунгіцидами, що сприяє зниженню насіннєвої інфекції.
- Патогени поширені повсюдно і вражають багато рослини.
- Основне джерело інфекції — грунт.
- Захворювання проявляється локально на листках або як системний трахеомикоз.
- Найбільш ефективні заходи захисту — знезараження ґрунту та вирощування стійких сортів.
Сіра гниль баклажана (альтернаріоз)
Плодова гниль шкідлива як у плівкових теплицях, так і у відкритому грунті. Гниття схильні в першу чергу баклажани, розташовані внизу куща, на які потрапляє вода під час поливу. Також підвищує ризик виникнення гнилі тривалий термін дозрівання, наприклад, при вирощуванні на насіння баклажанів. Але зазвичай збудники альтернаріозу з ураженої м’якоті в насіння не проникають.
Першопричиною захворювання можуть бути сонячні опіки або механічні ушкодження різного походження, захворювання грибні, бактеріальні, неінфекційні. Провокують хворобу баклажанів також невеликі механічні ушкодження плодів і тріщини, що утворюються при порушенні режиму поливу. При зберіганні плодів інтенсивність захворювання зростає у зв’язку з їх травмуванням і великою кількістю спор збудника
Джерелом інфекції мелкоспоровых видів A. tenuissima, A. arborescens і A. altemata є рослинні залишки різного походження, старі відмирають листя. Поширенню спор збудників сприяють шкідники, які харчуються на плодах і розносять на собі конідії альтернарии. Пошкоджені плоди придатні до реалізації. Крім псування зовнішнього вигляду захворювання призводить до накопичення в баклажанах мікотоксинів, отруйних для людини і тварин. Ймовірно, як і у випадку з томатами, мікотоксини, які виділяються Altemaria, зберігаються у процесі переробки плодів і можуть потрапляти в готові страви і консерви.
Симптоми. Патогенний вид A. beringelae викликає на листках дорослих рослин освіта округлих плям розміром до 1см в діаметрі. Плями добре помітні, мають світло-коричневий або коричневий колір, іноді сіруваті, зі слабо вираженою концентричною зональністю. Цілком ймовірно, що іноді цей патоген може заражати і плоди баклажана.
Слабопатогенные види A. tenuissima, A. arborescens і A. altemata викликають подібні симптоми на листках, але плями зазвичай більш дрібні, округлі або неправильної форми. Сильне ураження спостерігається тільки в кінці вегетації. На самих баклажанах захворювання проявляється спочатку у вигляді дрібних концентричних темно-коричневих вдавлених плям обширного некрозу. Плями досить швидко збільшуються, зливаються і займають всю поверхню плоду. Тканина плоду під шкіркою розм’якшується і просідає, на поверхні помітні концентричні округлі плями з спороношенням патогена, яке в залежності від вологості, температури і освітлення може бути темно-сірим або чорним пухнастим, оливково-чорним оксамитовим
Захворювання може продовжувати розвиватися і після збору врожаю. Нерідко альтернариозные плями розвиваються в місцях мікротріщин, розривів, ранок, сонячних опіків, обморожень, пошкодження комахами, поразок іншими грибами і бактеріями. Іноді гниль може бути викликана кількома грибами, в такому випадку наліт має вигляд зон, пофарбованих у різні кольори.
Патогени зберігаються до нового сезону майже на будь-яких рослинних залишках, де розвивається сапротрофно. Розвитку і поширенню мелкоспоровых видів Altemaria сприяють висока вологість повітря і краплинна волога.
Заходи захисту. Основою захисту баклажана від альтернаріозу (A. Beringelae) можуть стати стійкі сорти. При вирощуванні скоростиглих сортів баклажана ймовірність втрат врожаю значно менше, ніж при вирощуванні пізньостиглих.
Агротехнічні та профілактичні прийоми. Ретельне видалення і знищення всіх рослинних залишків, як джерела інфекції особливо важливо в боротьбі з мелкоспоровыми видами Altemaria. Для зменшення частки плодів з механічними пошкодженнями важливо рівномірно і вчасно поливати посадки, підтримувати оптимальний гигротермический режим і рівень мінерального живлення, у жаркі сонячні дні притіняти рослини, так як при різких змінах вологості ґрунту можливе розтріскування плодів. Точне дотримання технології в частині мінеральних підживлень збільшує опірність рослини слабопатогенным грибів. Зменшення кількість хворих рослин також сприяє проста акуратність в роботі з рослинами.
У поширенні захворювання іноді беруть участь деякі шкідники, тому боротьба з ними знижує втрати врожаю не тільки прямо, але і опосередковано від альтернаріозу та деяких інших хвороб. Використання сортів і гібридів, стійких до розтріскування плодів, дозволяє різко знизити їх зараженість видами Altemaria і пліснявими грибами в період дозрівання, збирання та зберігання.
Біопрепарати і хімічні засоби. Ефективним може виявитися використання мікробіологічних препаратів на основі Bacillus subtilis і хімічних фунгіцидів, рекомендованих для захисту томатів від цього захворювання.
- Патогени поширені повсюдно і вражають багато рослини.
- Хвороба, що викликається A. tenuissima, пов’язана з попереднім фізичним або біологічним пошкодженням листя і плодів.
- Основне джерело інфекції — хворі рослини і заражені рослинні рештки.
Фомопсис, або м’яка гниль плодів баклажана
Основні відомості про хвороби. Захворювання зрідка зустрічається в теплицях, причому переважно в жарку погоду. Уражаються всі органи рослини на всіх стадіях розвитку. Насіннєва інфекція призводить до загибелі проростків і вилягання сходів. Плямистість стебел і листя послаблює рослину, наслідком чого виявляється зменшення кількості та маси плодів. М’яка гниль плодів, розвивається ще на рослині або при транспортуванні — найбільш шкідлива форма фомопсису, оскільки уражені плоди абсолютно непридатні для реалізації та переробки. Вважається, що більшої шкоди захворювання завдає пізнім сортам.
Оптимальними умовами для росту і розмноження патогенів, а також для зараження є температури в межах 27…35°С і вологість повітря не менше 50%.
Заходи захисту. Вважають, що більшість або всі сорти баклажана сприйнятливі до захворювання, проте джерела генів стійкості до цього захворювання існують. У зв’язку з тим, що детальної оцінки сортів на стійкість до фомопсису не проводилося, обробляють ранні сорти і гібриди, для яких збиток від хвороби невеликий, наприклад, гібрид F4 Ненсі або сорт Олексіївський.
Агротехнічні прийоми захисту: використання здорового насіннєвого матеріалу, знищення рослинних решток і дотримання сівозміни.
Хімічні засоби. Посадки обприскують фунгіцидами: бордоською сумішшю, препаратами на основі манкоцеб, хлоротолонила. Прийнято вважати, що в боротьбі з фомопсисом найбільш ефективні препарати на основі карбендазіма, тебуконазолу і прохлораза.
- Рослини уражуються на всіх стадіях розвитку. Найбільш шкідливе вилягання сіянців і м’яка гниль плодів.
- Патоген зберігається в насінні та рослинних рештках.
- Захворювання розвивається в жарку погоду.
- Для профілактики захворювання необхідно використовувати здорове насіння, знищувати рослинні залишки і дотримуватися сівозміни.
Антракноз баклажана
Загальні відомості про хвороби. Захворювання рідко зустрічається у теплицях, частіше у відкритому грунті. Інфекція зберігається на рослинних залишках.
Збереження інфекції сприяють рослини-господарі з родини пасльонових, деякі рослини сімейства гарбузових, соя і деякі бур’яни.
Конидиеносцы безбарвні або буруваті. Конідії видовжено-циліндричні, рідше злегка булавоподібні, прямі або злегка зігнуті, з більш або менш закругленими кінцями. Для розвитку фитопатогена сприятлива температура за одними даними 20…24°С, в інших — вище 25°С. Патоген приурочений до пасльоновим культур і крім баклажана вражає помідор і перець.
Заходи захисту. Важливим заходом по боротьбі з антракнозом є культурооборот з перемежуванням іншими культурами, виключаючи томат, перець, картопля, огірок, гарбуз і кабачок.
Уражені рослини обприскують 0,3-0,4% робочим розчином ХОМ.
- Патоген широко поширений і вражає пасльонові, рідше гарбузові культури і деякі інші рослини.
- Захворюванню піддаються майже всі органи рослини: коріння, листя і плоди.
- Джерела інфекції — уражені рослинні рештки, рідше — насіння та ґрунт.
Церкоспорозная плямистість листя баклажана
Загальні відомості про хвороби. Захворювання призводить до зменшення розміру плодів за рахунок зменшення фотосинтетичної поверхні листя. Джерелом первинної інфекції служать уражені рослинні рештки. Протягом вегетаційного сезону спори фитопатогена поширюються вітром, краплями дощу і поливною водою або механічно, наприклад, садовим інструментом. Розвитку захворювання сприяє тепла сира погода.
Симптоми. Уражаються листя, черешки, стебла і плодоніжки. Плями спочатку дрібні округлі, хлоротичні. Пізніше плями можуть стати витягнутими, збільшуються, тканина листа некротизується. Центр плями має коричневий центр і темно-коричневу окантовку по краю. Іноді на плямах видно концентричні кільця. У вологу погоду на плямах з’являється спороношення гриба. При сильному розвитку хвороби листки повністю засихають і обпадають.
Опис патогена. Cercospora physalidis широко поширений і крім баклажана здатний вражати перець і фізаліс. Конідії безбарвні, від циліндричних до ігловідних, прямі або викривлені, з усіченим підставою і заокругленим кінцем. Цей патогенний гриб може зберігати життєздатність в уражених рослинних рештках, щонайменше, протягом року.
Заходи захисту. Для захисту від церкоспорозу, також як і для захисту від багатьох інших хвороб, що викликаються такими патогенами, важливо знищувати рослинні залишки і дотримуватися культурооборот. При чергуванні культур на городі слід уникати послідовного розміщення пасльонових культур, в першу чергу баклажана і перцю.
Використовують таку технологію поливу, щоб бризки води не потрапляли на листя, але при цьому зберігалася помірна вологість повітря.
Біла гниль плодів баклажана
Основні відомості про хвороби. Захворювання поширене повсюдно, але більш характерне для районів з помірним кліматом. Шкодочинність для баклажана зазвичай невелика, частіше страждають плоди в процесі зберігання. Найбільш небезпечне ураження нижньої частини стебла, так як призводить до передчасної загибелі рослини. Масове зараження стебел спостерігається при розміщенні посадок на сильно забрудненій грунті. Розвитку захворювання сприяють висока вологість грунту і повітря, створювана росами, туманами і частими дощами. У ґрунті склероції білої гнилі зберігають свою життєдіяльність до 10 років.
Симптоми. Захворювання може вражати всі органи баклажана, але в основному уражуються плоди. Першою ознакою зараження білою гниллю найчастіше стає утворення темних мокрих плям на листках, стеблах і плодах. Уражена тканина з часом ослизняется і покриваються білим павутинистим міцелієм, на якому поступово формуються чорні склероції. Поразки на стеблі можуть його окільцювати, викликаючи занепад і загибель рослини. На поверхні і всередині подгнивающих стебел утворюється камедь, рослина швидко гине.
Заходи захисту. Своєчасне видалення уражених частин рослин, місця зрізів опудрить деревною золою і через 4-5 днів провести підживлення комплексним мінеральним добривом (на 10 л води 2 г препарату), підтримувати чистоту на грядці, провітрювати теплицю. В якості профілактики проводять три обприскування через кожні 10-14 днів розчином на 10 л води 2 ст. л. прального порошку і 1 ч. л. мідного купоросу.
