При гастриті зі зниженою секреторною функцією шлунковий сік, необхідний для розщеплення їжі, містить недостатня кількість соляної кислоти.
Як наслідок – їжа перетравлюється довше, ніж потрібно, і потрапляє в кишечник погано обробленої. В результаті виникають неприємні ефекти, як то:
- позиви на відрижку;
- учащенная дефекація (пронос), а іноді і затримки випорожнення кишечника;
- нудота та ін.
Пом’якшити незручності допомагає дієта.
У разі подібного роду запалень дуже велика ймовірність ускладнень — дуоденіту, раку. Щоб запобігти загострення, потрібно розробити спільно з гастроентерологом особливу дієту і дотримуватися її, не даючи собі поблажок.
Правильне меню
Особливу увагу харчуванню варто приділити в перші три-чотири тижні після виявлення та діагностування захворювання.
Важливо зрозуміти, що спочатку не має сенсу пробувати посилити процес утворення соляної кислоти гастроентерологічними лікарськими засобами, вони підуть в хід пізніше.
Ослаблена травна система на перших порах потребує легкозасвоюваній їжі, що дозволяє не пошкоджувати слизову оболонку шлунка.
Переоцінка продуктів
Почнемо з головного – хліба. Їжте його злегка підсушене. Білий хліб у вашому положенні краще, але зовсім відмовлятися від житнього випічки теж немає необхідності (якщо тільки ви не страждаєте метеоризмом). Жирні пончики, здобні булки шкідливі.
Дозволяються каші – вівсянка, гречка, рис.
М’ясо допустимо, але нежирне (наприклад, яловичина, курка, але не гусятина і не м’ясо качки). Аналогічно і з рибою (можна ласувати минтаєм або тріскою, але не сьомгою і не палтусом).
Молочне дозволено, але тільки знову ж таки не дуже жирне. Наприклад, знежирений сир, якісний твердий сир і молоко піде вам на користь, а вершкове масло бажано їсти рідко і по чуть-чуть.
Відмовтеся від міцного чаю. Зате вам можна зрідка пити квас, кава, вільно пригощатися соками, кефіром і навіть кумисом. Кумис, зауважимо, при гастриті зі зниженою секреторною функцією використовується як самостійний лікарський зілля.
На відміну від вимог дієти при гастриті з підвищеною кислотністю, дозволяється вживати в їжу цитрусові (в розумній кількості вони навіть корисні). З ягід рекомендується полуниця, малина, суниця, чорна смородина. Якщо хочете полегшити працю вашого шлунка, їжте фрукти і овочі натертими, у вигляді пюре. Зверніть увагу, що при проносі зловживати фруктами не можна — він може посилитися.
Корисні бульйони з овочів, м’яса і риби. При відсутності загострень можна їсти і овочі з супу, а також м’ясо. Із капусти бульйони краще не варити. Цей овоч містить грубі волокна, які довго перетравлюються. Всі другі страви спочатку доведеться готувати на пару.
Готувати смажене слід лише після жорсткої дієти, при настанні полегшення (як ми вже говорили, приблизно через місяць після першого загострення).
Тоді настає час задуматися про посилення кислотоутворення. І – нехай заздрять чорною заздрістю хворі з гастритами підвищеного кислотоутворення – вам будуть рекомендовані мариновані огірочки та помідори, оселедець, наваристі супи
А ось копченого, солоного та спецій все-таки остерігайтеся.
Дотримуючись дієти, пам’ятайте про головних законах здоров’я органів ШКТ.
