Характеристика і правила вирощування кольрабі в тепличних умовах

Капуста кольрабі здобула широку популярність ще в часи Стародавнього РимаКапуста кольрабі є дворічним рослиною і відноситься до ботанічної різновиди капусти городньої роду Brassica і родини капустяних. Це рослина, родом зі східного Середземномор’я, отримало широку популярність ще в часи Стародавнього Риму.

Зміст:

Незважаючи на недостатню популярність у нашій країні дуже багато городників останнім часом переглянули своє ставлення до цього надзвичайно корисній рослині і з задоволенням культивують кольрабі не тільки в теплиці, але і на грядах відкритого грунту.

Характеристика і корисні властивості

Кольрабі має дуже великі і витягнуті листя темно-зеленого кольору. Рослина невибаглива і прекрасно пристосований до культивування в умовах холодного клімату. Стеблова частина рослини утворюється значно швидше, ніж качан.

Їстівною частиною кольрабі є стебло, утворює в надземній частині розширення кулястої або реповидной форми. Це рослина з родини капустяних відноситься до категорії дуже цінних, дієтичних продуктів. М’якоть капусти багата вмістом глюкози, фруктози, має сполуками сірки, а також солями калію. Крім того, в кольрабі міститься повноцінний вітамінний склад, представлений вітамінами В1, В2 і РР, а також аскорбінової кислотою. Вміст вітаміну С дуже значне, а його кількість в кольрабі набагато більше, ніж в апельсинах і лимонах.

Смакові якості у кольрабі дуже незвичайні. Більшості смак цієї рослини нагадує капустяну кочеригу, але більш соковиту і солодкувату, абсолютно не має гостроти. Крім того, багато кальцію у складі робить кольрабі дуже цінним продуктом для харчування людей, контролюючих свою вагу за допомогою різних дієт.

Їстівною частиною кольрабі є стебло, утворює в надземній частині розширення кулястої або реповидной форми

Щоб отримати гідний урожай великих і соковитих плодів кольрабі необхідно правильно вибрати сорт або гібрид цієї овочевої культури, а також ознайомитися із основними етапами технології вирощування. Як правило, культивування кольрабі в тепличних умовах вдається навіть недосвідченим дачникам, а розмір врожаю перевершує навіть найсміливіші очікування.

Популярні сорти і гібриди

Більшість городників, не перший рік займаються вирощуванням цієї цінної овочевої культури, зупиняють свій вибір на наступних сорти, що відрізняються невибагливістю і високою врожайністю:

• чеський сорт «Атена», має світло-зелені стеблеплоди, маса яких часом перевищує двісті грам;
• самий популярний сорт «Віденська Біла-1350», що характеризується дружним і швидким дозріванням і прекрасними смаковими показниками;
• чеський сорт «Моравія», що має гарний смак і дуже стійкий до несприятливих погодних умов, включаючи різке зниження температури;
• середньостиглий гібрид F1-Каратаго», що характеризується дуже великими стеблеплодами світло-зеленого кольору, які не схильні до розтріскування;
• чеський сорт «Гігант», стеблеплоди якого можуть досягати шести кілограмів і відрізняються не тільки чудовим смаком, але і відмінною транспортабельністю.

Ми також пропонуємо Вам прочитати статтю про вибір сорту і особливості культивування капусти пак-чой.

Чеський сорт «Моравія», що має гарний смак і дуже стійкий до несприятливих погодних умов, включаючи різке зниження температури

Правила посадки

Вирощування кольрабі не відрізняється складністю, але має базуватися на певних правилах, основним з яких є грамотна посадка:

• перед тим як виростити капусту кольрабі, слід підготувати тепличні гряди, грунт на яких повинна мати рН – 6,7-7,4;
• тепличний грунт повинен бути максимально легким і містити достатній обсяг органічних речовин;
• осіння підготовка включає в себе внесення известкующих компонентів та добрив, у вигляді органіки, суперфосфату, деревної золи та сечовини;
• кольрабі є дуже світлолюбною рослиною, тому затінення для тепличної або парникової конструкції не потрібно;
• не можна садити кольрабі після буряків, інших видів капусти, редьки, редиски, редьки або ріпи, що обумовлене сильним виснаженням грунту після цих овочевих культур;
• оптимальним варіантом є садіння капусти кольрабі після сидератів, цибулі, огірків, моркви, бобових, картоплі або зернових.

Якщо прийнято рішення вирощувати кольрабі з насіннєвого матеріалу, то насіння слід помістити на кілька хвилин у гарячу воду, а потім остудити в холодній воді з подальшим добовим замочуванням в розчині мікроелементів.

Висадка капусти (відео)

Перед посівом насіння підсушують і висівають з урахуванням наступних вимог:

• насіння на розсаду слід сіяти в середині березня;
• підготовлена під вирощування розсади грунт повинна пройти процес знезараження розчином марганцівки;
• оптимальні температурні показники складають у перші сім днів двадцять градусів, а в наступну тиждень – у межах дев’яти градусів;
• сходи слід вирощувати при температурі не вище вісімнадцяти градусів;
• при появі на розсаді двох справжніх листочків слід обприскати рослини розчином якісних комплексних добрив, а ще через тиждень використовувати для обприскування розчин сульфату калію з додаванням сечовини;
• за пару тижнів до висадки розсадного матеріалу у тепличний грунт слід підготувати рослини методом загартовування;
• при посадці розсадний матеріал, що має чотири листочки, необхідно заглиблювати до перших справжніх листочків і затінити на перші три-чотири дні.

Особливості догляду та підживлення

Догляд за кольрабі полягає в дотриманні режиму поливів, які виконуються один раз в три дні і розпушуванні тепличного грунту навколо рослин на глибину не більше семи сантиметрів.

Через три тижні після висадки розсади рослини слід підгорнути, а потім підгодувати органічними добривами. Через два тижні рослини необхідно ще раз дуже акуратно, але ретельно підгорнути.

Середньостиглий гібрид F1-Каратаго», що характеризується дуже великими стеблеплодами світло-зеленого кольору, які не схильні до розтріскування

Вас також може зацікавити стаття про те, як правильно вибрати плівку для теплиці.

Хвороби і шкідники

Кольрабі уражаються хворобами і шкідниками, які характерні для всіх представників сімейства капустяних.

Весняна капустяна муха

Літаюче комаха-шкідник невеликого розміру. Найбільшої шкоди наноситься личинковою стадією цього рослинного паразита. Шкідник зимує в тепличної грунті і пошкоджує розсадний матеріал відразу після висадки в грунт.

Основна боротьба полягає в систематичних прополок і в знищенні залишків всіх тепличних рослин, а також глибокого перекопування ґрунту. Важлива роль відводиться дотриманню правил сівозміни. Уражені шкідниками рослини потрібно обприскати препаратами «Ровикурт», «Толкорд» і «Амбуш». Непоганий результат дають кошти «Корсар» і «Анометрин».

Капустяна совка

Нічний літаючий шкідник. Найбільшої шкоди наноситься гусеницями цього метелика. При великій кількості рослина швидко втрачає життєві сили і може загинути.

При посадці розсадний матеріал, що має чотири листочки, необхідно заглиблювати до перших справжніх листочків

Способи боротьби полягають у післязбиральної дезінфекції теплиці або парника, а також глибокого перекопування ґрунту. При виявленні шкідника на тепличних рослинах слід використовувати препарати:

• «Амбуш»;
• «Цимбуш»;
• «Суміцідін»;
• «Талкорд»;
• «Гомелин»;
• «Белофос»;
• «Цианокс».

Капустяна попелиця

Дуже дрібний смокчучи шкідник. Протягом одного сезону може відбутися зміна п’ятнадцяти поколінь цього рослинного паразита. Значна кількість може сприяти повної втрати врожаю.

В процесі боротьби крім основних агротехнічних заходів доцільно використовувати комах-ентомофагів, в якості яких можуть виступати сонечка, мухи-журчалки і їх личинки, а також комарики і комахи-наїзники. При значному заселенні рослинних паразитів рекомендується виконати обробку препаратами:

• «Толкодорм»;
• «Корсар»;
• «Амбуш»;
• «Ровикур»;
• «Антио».

Хрестоцвіті блішки

Дуже поширений шкідник всіх капустяних. Найчастіше пошкоджують у кольрабі точку росту і призводять до загибелі практично всі культивовані у теплиці рослини.

Методи боротьби стандартні для всіх видів капустяних. Непогані результати дає опудривание кольрабі тютюновим пилом або тютюновим попелом.

Найбільшої шкоди капусті наноситься личинкою весняної капустяної мухи

Бабануха або капустяний листоїд

Жук-шкідник, який характеризується наявністю чорного з зеленим відливом панцира. Атаки цього шкідника на кольрабі спостерігаються, як правило, в середині літа.

Стандартні заходи боротьби можна доповнити обприскуванням рослин дуже ефективним препаратом «Актеллік».

Крім шкідників, кольрабі може вражатися характерними для більшості капустяних хворобами. Найбільшу небезпеку для тепличної культури становлять:

• чорна плямистість капусти або альтернаріоз;
• капустяна коренева кила;
• капустяні гнилі;
• борошниста роса.

Існує кілька перевірених і надійних способів боротьби з цими хворобами, які дозволяють мінімізувати використання сильних хімічних препаратів:

• обприскування рослин розчином із звичайною зубною пастою, яку необхідно наполягати у воді не менше доби;
• обробка кольрабі розчином звичайної аптечної валер’янки або часниково-цибульним настоєм.

Корисні властивості капусти кольрабі (відео)

Слід пам’ятати, що хімічні компоненти не тільки мають здатність накопичуватися в рослинах і грунті, але і викликають звикання у більшості шкідників.

Плоди слід збирати в стадії технічної стиглості. Не можна допускати переростання стеблеплодов, так як в цьому випадку плоди стають грубими, малос’едобнимі і втрачають свою поживну цінність. Терміни зберігання і транспортабельність повністю залежать від сорту. Існує значна кількість гібридів, які зберігаються досить довго, при цьому не втрачають смакових якостей і поживністю.