Ханум в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт

Ханум в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт

Ханум – це незвичайне, але дуже смачна страва узбецької кухні, яке готується на пару, тим самим поєднуючи у собі не тільки смак, але і користь. А м’ясна начинка робить його ще і ситним.

Інгредієнти:

  • Борошно – 2 склянки;
  • Профільтрована Вода – 0,5 склянки;
  • Рослинне масло – 1 ст. л.;
  • Фарш свино-яловичий – 500 г;
  • Цибуля ріпчаста – 2 штуки;
  • Сіль, перець – за смаком.

Ханум в мультиварці:

Ханум в мультиварці: покроковий кулінарний рецептДля початку необхідно приготувати тісто. Воно повинно бути гладке і не надто туге, але, в той же час, не липнути до рук і качалці. У глибоку миску виливаємо воду, додаємо борошно, сіль і масло, замішуємо тісто. Поділяємо його на три частини і залишаємо на 30 хвилин.

Ханум в мультиварці: покроковий кулінарний рецептПотім розкачуємо всі частини тесту дуже тоненьким шаром.

Ханум в мультиварці: покроковий кулінарний рецептТим часом, у фарш додаємо цибулю, попередньо трохи пасеровану на сковороді, додаємо туди сіль і перець. все ретельно перемішуємо. Це – наша начинка для ханума.

Ханум в мультиварці: покроковий кулінарний рецептВикладаємо начинку на всі три розкатаних пласту нашого тесту.

Ханум в мультиварці: покроковий кулінарний рецептФормуємо з них так званий «зигзаг» і кладемо його в каструлю, змащену маслом. Ставимо в режим «Варка на пару» на 45 хвилин.

Ханум в мультиварці: покроковий кулінарний рецептПісля закінчення необхідного часу відкриваємо мультиварку і даємо готовому хануму постояти пару хвилин.

Ханум в мультиварці: покроковий кулінарний рецептПодаємо на стіл гарячим, розрізаємо на порційні шматки і прикрасивши зеленню. Приємного апетиту!

Ханум в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Відповіді на питання