Вуха в мультиварці – настільки просте блюдо, наскільки ж смачне і корисне. Пост залишився позаду, всі переключилися на м’ясо, але розлучатися з рибою не раджу, особливо тим, хто хоче схуднути до літа.
Смак юшки, безумовно, в першу чергу залежить від риби. Щоб приготувати добру юшку в мультиварці, краще всього купити шматочок сьомги. Звичайно, підійде будь-лосось, кета, горбуша або форель. Досить буде шматочка в 600 м, щоб приготувати 2 л юшки.
Однак якщо вам дісталося це чудо (риба), подивіться тут, як правильно розрізати сьомгу. Використовуйте шматочок для юшки, а решта відправте в холодильник, щоб приготувати, наприклад, лосося на пару в мультиварці.
Інгредієнти:
- сьомга – 600 г;
- картопля – 3-4 бульби невеликого розміру;
- морква – 2 шт. середнього розміру;
- цибуля – 1 велика цибулина;
- крупа – ? мультичашки пшона;
- олія оливкова – 1 ст. ложка;
- сіль;
- перець чорний мелений;
- 2 лаврових листки;
- 2 столових ложки дрібно нарізаного кропу.
Як приготувати юшку в мультиварці:
Картоплю, цибулю та моркву миємо, чистимо і дрібно нарізаємо.
Сьомгу моєму в проточній воді і видаляємо з риби шкіру – у лосося шкіра досить щільна, тому в юшку її класти не будемо. Нарізаємо порційними шматочками філе.
Пшоно моєму в чашці, зливаючи воду до тих пір, поки крупа не стане чистою.
У каструлю мультиварки кладемо подрібнені овочі, крупу, лавровий лист, сіль, перець, ложку оливкової олії. Зверху викладаємо шматочки риби і заливаємо двома літрами води.
Виставляємо режим «Суп» («Гасіння») на 1 годину. За 10 хвилин до сигналу покладіть в каструлю дрібно нарізаний кріп. Приємного апетиту!
