Зміст:
- Маленькі бутербродики канапе
- Приготування канапе
- Оформлення канапе
- Дитяче канапе на шпажках: рецепти
- Канапе з м’ясних і рибних продуктів
- Овочеві канапе
- Канапе з фруктів і ягід
- Канапе для ласунів
- Канапе своїми руками
Смачне частування — чи не найважливіша частина дитячого свята. І, щоб свято вдалося на славу, допоможуть у цьому чарівні французькі бутербродики — канапе. Цими «веселими вкусняшка» можна не тільки нагодувати і розвеселити маленьких гостей, але і прикрасити святковий стіл всіма кольорами веселки.
Маленькі бутербродики канапе
Коли-то крихітні бутербродики канапе вагою не більше 80 грам були придумані талановитими французькими кухарями. І з тих пір канапе завдяки своїй простоті, вишуканості та оригінальності завоювали популярність у всьому світі. Тепер на кожному святковому столі можна зустріти канапе на шпажках і без, які в умілих руках часом перетворюються в чудові витвори кулінарного мистецтва.
Для веселого дитячого свята канапе на шпажках — справжня знахідка. По-перше, це смачно, корисно і красиво. По-друге, дітлахи не заплямлять рук, коли будуть ласувати бутербродиками на шпажках. По-третє, в такій красивій «упаковці» дітки із задоволенням з’їдять не дуже улюблений, але безсумнівно корисний продукт.
Французькі бутербродики можна приготувати на будь-яке дитяче свято. Це може бути і день народження, і дитяча вечірка, і новорічний карнавал.
Рада. Інгредієнти для канапе повинні бути нейтральні, не викликають алергію.
до змісту ?
Приготування канапе
Щоб приготувати канапе, потрібно зовсім небагато: шпажки для шашличків або зубочистки, набір продуктів і ваша безмежна фантазія. А якщо до процесу підключаться і ваші діти, то в результаті радісного спільної творчості на святковому столі з’являться просто унікальні кулінарні шедеври.
Для того, щоб приготувати красиві, смачні і корисні канапе, є кілька простих порад:
Можна використовувати шпажки для шашличків або дерев’яні зубочистки. Також у магазинах продаються спеціальні пластикові шпажки самої різного забарвлення.- Щоб інгредієнти не втратили свій вигляд, їх бажано нарізати і нанизувати на шпажки перед самою подачею на стіл.
- Овочі, фрукти і ягоди повинні бути ретельно вимиті, очищені і звільнені від кісточок.
- Продукти потрібно нарізати не дуже великими шматочками, щоб дітям було зручно їх їсти.
- Ковбасу бажано замінити на курячу грудку, яловичину або індичку.
- Для того, щоб начинка для канапе не розвалилася, можна використовувати вершкове масло.
- Сир для канапе потрібно брати м’яких сортів.
До дитячого свята не забудьте підготувати веселі конкурси.
до змісту ?
Оформлення канапе
Дуже важливо не тільки приготувати канапе, але і красиво його оформити. Незвично прикрашені бутербродики додадуть святкового столу красу і урочистість. Ось декілька порад з оформлення канапе:
- Дуже красиво виглядатимуть продукти, нарізані у вигляді фігурок: зірочок, кружалець, ромбів, квіточок та сердечок. Це можна зробити за допомогою формочок для нарізки овочів або спеціальних ножів.
- Буде дуже гарно, якщо на шпажки нанизувати інгредієнти різного кольору, щоб канапе виглядали яскраво і весело.
- Якщо приготовлено багато різноманітних канапе, можна розкласти на великому блюді або підносі рядами: на одне блюдо — м’ясні канапки, на друге — фруктові, на третє — солодкі десерти.
- Можна використовувати як блюдо для канапе фрукти або овочі. Наприклад, увіткнути бутербродики на шпажках в кабачок. Вийде великий їжак з голками з канапе.
- Відмінно прикрасять підноси з канапе гілочки зелені або квіти.
- Канапе можуть стати окрасою будь-якої страви.
- Красиво виглядають канапе в келихах або креманках.
до змісту ?
Дитяче канапе на шпажках: рецепти
Рецептів канапе існує безліч. Ми хочемо запропонувати вам підбірку найбільш простих і цікавих ідей приготування маленьких бутербродик. Отже, озброюємося шпажками і продуктами, беремо в помічники безмежну фантазію і починаємо творити.
до змісту ?
Канапе з м’ясних і рибних продуктів
Канапе з м’ясними та рибними інгредієнтами обов’язково повинні бути на дитячому столі. Вони поживні і стануть гарним доповненням до першого і другого блюда. Для таких бутербродик підійдуть шинка, яловичина, філе індички, куряча грудка, рибна нарізка, овочі, листя салату, сир, зелень.
Канапе «Пірамідка»
Інгредієнти: шинка або відварне м’ясо, білий хліб, вершкове масло, листочок зеленого салату, свіжий огірок, маслини і кріп.
На порізаний трикутником і намазаний маслом білий хліб викласти буженину. Потім зверху покласти зелений салат, згорнутий рулетиком поздовжній тонкий скибочку огірка і маслину. Все це нанизати на шпажку. Маслина повинна вінчати пірамідку. Зголоднілі після веселих ігор дітки їсти таку смакоту за одну хвилину.
Канапе «Кораблик»
Інгредієнти: шинка або сьомга, підсмажений хліб, вершкове масло, сир.
Всі продукти крім сиру нарізати у формі човна. На змащене маслом хліб накладаєте шинку або сьомгу. Пластинку сиру нанизуєте шпажкою в двох місцях у формі вітрила і встромляєте в підготовлений бутерброд. Їстівні кораблики — це дуже незвично і смачно!
Канапе «Асорті»
Інгредієнти: підсмажений хліб, червоний солодкий перець, солоний огірок, сир, зелень.
Всі продукти порізати на кубики і нанизати на шпажки в будь-якій послідовності. Вийдуть дуже прості, яскраві та корисні бутербродики.
Канапе «Східна казка»
Інгредієнти: запечене м’ясо птиці, хурма, чорнослив.
Скибочки запеченої індички або іншого м’яса птиці, часточки хурми і чорнослив нанизати на шпажку. Соковите східна страва стане для діток екзотичної новинкою, і вони по достоїнству оцінять.
Рада. Продукти на шпажках повинні поєднуватися між собою.
до змісту ?
Овочеві канапе
Канапе з овочів повинні бути в кожному дитячому меню. Корисні овочеві канапе — це нескінченна безліч варіантів поєднань овочів. З допомогою помідорів, огірків і моркви можна придумувати цікаві фантазійні композиції.
Канапе «Мухоморчики»
Інгредієнти: Помідори черрі, перепелині яйця, сметана, зелень.
Нанизати на шпажку одне перепелине яйце і половинку черрі (ніжку і капелюшок мухомора). На капелюшок нанести маленькі точки з сметани дерев’яною зубочисткою. Вийдуть маленькі мухоморчики, які розвеселять дітлахів.
Канапе «Помидорка»
Інгредієнти: помідори черрі, бринза або плавлений сир, листочки базиліка.
Нанизати на шпажки по черзі половинку черрі, шматочок сиру, половинку черрі і листочок базиліка. Дуже апетитно!
до змісту ?
Канапе з фруктів і ягід
Всі діти люблять фрукти і ягоди. Різнобарвне канапе з полуниці, винограду, вишеньок і шматочків всіляких фруктів напевно припадуть до душі маленьким гостям.
Канапе «Ананасовий кораблик»
Інгредієнти: банан, нектарин і консервований ананас.
На «палубу» з колечок нектарина і банана шпажку нанизати з наколотим на ній півкільцем консервованого ананаса у формі вітрила.
Такі жовті машинки стануть ще однією знахідкою для святкового столу.
Канапе «Веселка»
Інгредієнти: будь-які ягоди і фрукти всіх кольорів веселки.
Шматочки фруктів або цілі ягідки нанизати на шпажки, розташувавши їх за кольорами веселки. Дуже смачне і апетитне ласощі!
Канапе «Фрукти в шоколаді»
Інгредієнти: шоколад і будь-які фрукти.
В розтоплений шоколад вмочити шматочки фруктів, дати шоколадної глазурі застигнути, і нанизати фрукти в шоколаді на шпажку. Такі канапе припадуть до смаку навіть самому вимогливому маленькому гурману.
до змісту ?
Канапе для ласунів
Без солодкого десерту не обходиться жодне дитяче свято. У канапе для ласунів підуть будь-які солодощі: мармелад, печиво, шоколад, зефір, марципани, зацукровані фрукти, горіхи і багато іншого.
Канапе з мармеладом
Інгредієнти: мармелад, маленьке кругле печиво, шоколад і будь-який фрукт.
Невеликі шматочки всіх інгредієнтів почергово нанизати на шпажки. Маленьким ласунам безсумнівно сподобаються такі «канапешки».
Канапе «Зефиринка»
Інгредієнти: зефір і чорнослив у шоколаді.
На шпажки нанизати по черзі зефір, чорнослив в шоколаді і знову зефір. Надзвичайно просто і надзвичайно смачно!
Канапе з мармеладом і сиром
Інгредієнти: мармелад і несолоний сир
Шматочки мармеладу і сиру по черзі нанизати на шпажки. Це страва для справжніх гурманів, і до того ж воно дуже поживне.
Рада. При підготовці святкового столу необхідно дізнатися у гостей про наявність алергії на який-небудь продукт.
до змісту ?
Канапе своїми руками
Звичайно ж, рецептів канапе дуже багато, і їх легко можна знайти в інтернеті, в кулінарних книгах чи навіть почути від друзів і сусідів. Але якщо приготувати канапе, закликавши на допомогу свою власну фантазію, то бутербродики вийдуть ще смачніше і цікавіше. Або можна взяти відомі рецепти і додати до них свою унікальну «родзинку». Канапе — це не тільки те, що можна з’їсти, це ще й політ вашої творчої думки і відмінна можливість самовираження. З яким задоволенням ви будете винаходити різні поєднання інгредієнтів і складати яскраві колірні композиції! А придумувати назви новим унікальним канапе можна всією родиною. Тому дерзайте і творіть, радуючи своїх рідних і близьких!
Сподіваємося, що вам знадобляться секрети приготування канапе. З їх допомогою ви легко різноманітите дитяче меню. Ваша безмежна фантазія і гарний настрій — запорука успіху веселого дитячого свята. Приємного апетиту!
