Ми вже неодноразово вказували на різноманіття факторів, що спонукають дерево до плодоношення. Серед них значне місце займає забезпеченість рослин мінеральними речовинами. Проте до цих пір було проведено дуже небагато точних дослідів для з’ясування їх впливу на опадання плодів. Передбачається просто, що рясне добриво калієм і фосфором обмежує опадання плодів.
Численні спостереження доводять несприятливий вплив крайнощів забезпечення рослин азотом. Наприклад, при занадто низькому забезпеченні азотом слаборослих дерев на них часто розвивається занадто мало плодів. Сильно зростаючі дерева при занадто рясному удобренні азотом також частково передчасно скидають плоди, оскільки надлишок азоту надмірно посилює ріст пагонів. У період між початком відростання пагонів і червневим опадением потреба в азоті зростає, так як в цей час відбувається інтенсивний поділ клітин, тоді як пізніше ці клітини тільки розтягуються і для цього потрібно менше поживних речовин і асимілятів.
У травні і червні для росту пагонів і плодів, а також для утворення багатих білками насіння потрібні такі великі кількості азоту, що потреба в ньому не завжди може бути покрита за рахунок поглинання корінням. Якщо дерева восени змогли відкласти достатньо білкових речовин у коренях, стовбурі та гілках, то ці цінні запаси служать для розвитку квіток і плодів. Незадовго до початку росту всі ці три частини дерева містять велику кількість азоту, але до липня вміст азоту в них знижується до мінімуму. Якщо у дерев немає цих запасів і вони не отримують відразу після цвітіння підгодівлю азотом шляхом обприскування листя, то вони опадання плодів відбувається у величезній кількості. Вуглеводи, а також білкові речовини надходять в кінці пагонів і витрачаються для зростання, так що для плодів не залишається потрібних їм пластичних речовин.
Крайній недолік бору може сильно затримувати утворення пагонів, навіть якщо дерева досить забезпечуються стимулюючим зростання азотом. Він викликає також сильне опадання квіток незабаром після їх запліднення.
Ці приклади показують сумнівність одностороннього втручання в процеси обміну речовин. Дезорганізація забезпечення поживними речовинами завжди несприятливо позначається на гармонійності окремих процесів.
