При згадці про зеленому чаї, виникає асоціація, що назва говорить сама за себе – це чай зеленого кольору. Але колірна характеристика, далеко не повна, адже цей дивовижний напій не просто зелений чай, він дивовижно смачний і має «букетом» корисних якостей.

Всі чаї не залежно від кольору, є вони білим, чорним або зеленим, походять від вічнозеленого чаю під назвою Camellia sinensis з листя дерева магнолії. Сама рослина декоративна і виростає в теплих районах і тропіках, здебільшого росте в горах і досягає великих висот.

Властивості і користь зеленого чаю

Вперше зелений чай був виявлений в Китаї, близько 3000 років тому. Його історія починається з імператора династії Тан, який подорожував зі своїми людьми. Імператор підійшов близько до краю лісу, в той час як його люди залишилися позаду, щоб закип’ятити воду для обіду, коли несподівано величезний порив вітру пройшов через табір, в результаті якого листя з магнолії потрапили в горщик з водою. А імператор, щоб не витрачати воду вирішив залишити листя всередині.

Повернувшись в табір, все спробували й прийшли до висновку, що даний напій вийшов освіжаючим. Потім протягом багатьох років, китайські травники помічали, що в доповнення до прекрасного смаку, зелений чай приносить користь для здоров’я.

Чай став важливою частиною життя кожного китайця, його обов’язково пили по п’ять чашок в день. Практикуючі китайську медицину, помітили, що люди, які пили саме зелений чай, були більш здоровими, ніж ті, які пили інші види чаю. Після цього його популярність про утримання лікувальних властивостей швидко розрослася і в інших країнах.

Але тільки близько 15 років тому, властивості зеленого чаю привернули увагу лікарів, дослідників і вчених. Висновки з сотень наукових досліджень підтвердили, що стародавні китайські травники праві і він дійсно корисний для організму.

Зелений чай містить потужні антиоксиданти, відомі як поліфеноли, які сприяють запобіганню багатьох захворювань та боротьби з існуючими хворобами. Ці оксиданти сприяють зупинці розвитку високого кров’яного тиску, захворювань серця і багатьох форм раку. Крім того, він сприяє лікуванню такої страшної хвороби, як хвороба Альцгеймера.

Чудовим борцем з депресією і помічників для зниження рівня психологічного стресу, також є цей чай, варто лише вживати його по чотири і більше разів щодня. Про заслуги зеленого чаю для схуднення, можна навіть не говорити, адже це підтверджують маси досліджень вченими і позитивні відгуки які зазнали людей.

Завдяки спеціальному методу обробки, зелений чай містить низький рівень кофеїну. Тим самим, люди можуть насолоджуватися їм як ранками, так і вечорами. Цей чай не тільки смачний і ефективний, але і 100% безпечний.

Автор: Валентина Коробочкина, спеціально для Кулинарочки.ру

Соц закладки
Соц закладки