Настійно рекомендую Вам рецепт оригінального і дуже смачного вітамінного салату з хурмою та козячим сиром, який можна приготувати на Новий Рік та інші свята! У ньому використовуються прості інгредієнти, а так само він легкий у приготуванні, при цьому результат виходить чудовим!, Салати сирні,
У цьому рецепті я розповім, як приготувати вітамінний салат з хурмою і козячим сиром. В зимову пору на прилавках магазинів з’являється стигла хурма, яку просто гріх не використовувати в салаті. Для приготування такого салату, нам так само потрібно ніжний козячий сир (краще всього взяти фету або навіть вершковий зразок Філадельфії), зелень за смаком (до речі, базилік і рукола чудово поєднуються з хурмою і гранатом), а також гранат і горіхи пекан. Якщо ви не знайдете пекан, то можете сміливо замінити волоськими горіхами, салат вийде просто чудовим.
Інгредієнти:
Рукола — 200 р.
Хурма — 1 шт.
Козячий сир — 50 р.
Горіхи пекан — 30 р.
Гранатові зерна — за смаком.
Насіння льону — за смаком.
Бальзамічний оцет — за смаком.
Олія оливкова — за смаком.
Спосіб приготування:
І так, першим ділом, промийте під краном і злегка обсушивши, поріжте кільцями або часточками хурму. Рукколу так само промийте і обсушіть. Горіхи (пекан або волоські) можете прогріти в духовці, для того щоб потім легко можна було зчистити лушпиння. Козячий сир злегка розімніть виделкою.
Далі, хурму почистіть і проріжте на кубики, викладіть її в тарілку разом із зеленню та сиром, можете поперчити і посолити за смаком, головне не пересолити, так як козячий сир і сам по собі досить солоний. Після цього, потрібно заправити салат, для цього можна використовувати бальзамічний оцет і трохи оливкової олії.
Для подачі на стіл, такий салатик можна прикрасити, щоб на столі він виглядав просто шикарно. Для цього я викладаю його в салатник, і посилаю його зернами граната і очищеними горішками.
Ось такий шикарний, святковий салат у нас вийшов. Бажаю Вам приємного апетиту!
