Омлет, на мій погляд, одне з найбільш підходящих страв для сніданку. По – перше, це білкова їжа, і ранок – дуже вдалий час для її прийому. По-друге, це блюдо легке, але в той же час поживне. По-третє, це блюдо універсальне, його люблять як дорослі, так і діти. Пропоную вам рецепт вітамінного омлету з гарбузом і зеленим горошком.,

 

Інгредієнти:

 

горошок зелений – 150 г

гарбуз – 250 г

гриби печериці – 7-10 шт.

яйце куряче – 3 шт.

молоко – 3-4 ст. л.

сіль – за смаком

суміш прованських трав – 1 ч. л.

зелена цибуля – 3-4 шт.

вершкове масло і рослинна олія – для смаження

 

Процес приготування:

 

Вітамінний омлет з овочами, фото рецепт

1. Краще всього використовувати свіжий, молодий зелений горошок, в крайньому випадку заморожений. З консервованим страва не буде таким ароматним і соковитим. Горошок необхідно промити і просушити на паперовому рушнику. Гарбуз очистити від шкірки і насіння, видалити грубі волокна в середині. Нарізаємо гарбуз невеликими кубиками орієнтовно розміром до 5 мм, Потім на сковорідці з додаванням невеликої кількості рослинного масла обсмажуємо овочі, постійно помішуючи. Додаємо прованські трави або інші відповідні прянощі на ваш смак.

Вітамінний омлет з овочами, фото рецепт

2. Паралельно займемося грибами. В омлет можна використовувати будь-які гриби. Я віддаю перевагу печериці, оскільки з ними немає клопоту в обробці і готуються вони швидко. А вранці, як відомо, час обмежений. Печериці промити і нарізати пластинами. На окремій сковороді розтопити шматочок вершкового масла і швидко обсмажити на ньому пластини грибів, присолив за смаком. Не пережаривайте їх, печериці повинні залишатися соковитими.

Вітамінний омлет з овочами, фото рецепт

3. Поєднуємо гриби і овочі. Окремо збиваємо три яйця. Додаємо кілька ложок молока і сіль за смаком. Заливаємо яєчної сумішшю овочі. Накриваємо сковороду кришкою і готуємо омлет на невеликому вогні протягом 15-20 хвилин.

За бажанням можна додати скибочки сиру, зелень за смаком.

Вітамінний омлет з овочами, фото рецепт

4. Ніжний омлет з соковитими овочами готовий. При подачі омлет посипати дрібно порізаною зеленою цибулею. Він додасть свіжий аромат нашій страві. Омлет вийшов дуже яскравим і апетитним! Пробуйте швидше. Приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки