Дефіцит вітамінів, а також відсутність збалансованого правильного харчування дуже швидко призводить до зниження активності імунної системи і, як результат, погіршується сон та апетит, емоційний стан залишає бажати кращого, людина починає хворіти.

Вітаміни і продукти для імунітету

Наш організм практично не здатний самостійно синтезувати вітаміни, тому їжа – це майже єдине джерело вітамінів. Правильне харчування, в основі якого присутні продукти, які зміцнюють імунітет, і регулярний, погоджений з лікарем, прийом вітамінів, дозволить вам зміцнити імунітет і захистити себе від сезонних і хронічних захворювань.

Вітаміни для імунітету

Буває так, що вітаміни надходять в наш організм у кількості, меншій, ніж потрібно. Це може статися в результаті порушень у технології приготування їжі, яку ви їсте щодня. Так, багато вітаміни, що підвищують імунітет, не переносять агресивну термічну обробку – копчення, тривалий відварювання або смаження. Після такої термічної обробки вітаміни в їжі частково або повністю руйнуються, знижується біологічна цінність приготованих страв.

Крім того, частина вітамінів не накопичуються в клітинах нашого організму, тому необхідно забезпечувати постійне їх надходження. Це стосується вітамінів груп А, В, С.

Особливе значення для підтримки імунітету мають вітаміни В, А (ретинол), Е і С.

  • Вітаміни групи В – це вітаміни, які зміцнюють імунітет. Вони роблять великий вплив на процес утворення енергії в клітинах нашого тіла, беруть участь практично у всіх біохімічних процесах, підвищують опірність організму до чужорідних мікроорганізмів. Вітамін допомагає відновити організм після виснажливих стресових ситуацій. Вітаміни групи присутні в хлібобулочних виробах, бобових, м’ясної і молочної продукції.
  • Вітамін С – також дуже необхідний вітамін для зміцнення імунної системи, особливо, коли атакують організм хвороботворні бактерії. Продукти, що містять велику кількість вітаміну С: ягоди шипшини, цитрусові, капуста, зелень.
  • Вітамін Е – дуже важливий вітамін для людей похилого віку і дітей. Вітамін Е бере участь у формуванні особливих антитіл, які захищають організм від вірусів і хвороботворних бактерій. Перший ознака нестачі вітаміну Е – дуже часті застуди. Рослинні олії, насіння, горіхи – все це містить велику кількість вітаміну Е.
  • У формуванні антитіл також бере участь вітамін А. Велика кількість вітаміну А в первинній формі бета-каротину міститься у свіжій моркві, петрушці та кропі.

Також крім продуктів, багатих вітамінами, заповнити вітамінний дефіцит організму можна синтезованими полівітамінними комплексами. В цілях профілактики їх приймають курсами протягом 1 місяця з періодичністю 2 рази на рік (весна і осінь). Найбільш ефективно вітаміни для імунітету засвоюються, якщо їх приймати в першій половині дня, але не на голодний шлунок.

Але з прийомом вітамінних комплексів потрібно бути дуже обережними. Вітаміни повинні надходити в організм у суворій відповідності з добовою потребою, тому підбір необхідних вітамінів для імунітету повинен здійснювати лікар. В разі надлишку будь-якого вітаміну, можуть виникнути небажані наслідки у вигляді запаморочення, нудоти, загальної м’язової слабкості. Якщо ви спостерігаєте у себе подібні симптоми, потрібно негайно зупинити прийом вітамінів і звернутися до свого лікаря.

Продукти, що підвищують імунітет

Які продукти підвищують імунітет? Варто пам’ятати, що окремі продукти харчування містять у своєму складі велику кількість вітамінів і корисних мікроелементів і мінералів, а тому природними чином зміцнюють імунітет. Найбільш поширені і доступні кожному продукти, що підвищують імунітет – часник, імбир, мед і лимон.

  • Часник. Він багатий на вітаміни груп В, С і D, а також мінеральні речовини (кальцій, магній). Часник корисний для імунітету в період простудних та інших вірусних захворювань. Вживати краще в сирому вигляді.
  • Імбир. Він насичений ефірними маслами, амінокислотами, вітамінами групи В і А. Імбир покращує травлення, підвищує апетит, є болезаспокійливу, протизапальну засобом. Вживати його краще у вигляді імбирного чаю або настою.
  • Мед. Мед для імунітету – це просто комора корисних речовин. У ньому містяться вітаміни груп А, Р, У, З, До, макро і мікроелементи – цинк, бор, кремній та інші. Мед корисний у свіжому вигляді, його додають в чай і кондитерські вироби. Мед підвищує імунітет навіть при вживанні всього однієї ложечки в день.
  • Лимон. Лимон підвищує імунітет, тому що містить велику кількість вітаміну С, РР, В9, кальцій, калій, натрій. Він корисний в період епідемій грипу і ГРВІ, а також використовується в комплексній терапії респіраторних захворювань.

Продукти, що підвищують імунітет, і вітаміни не є взаємовиключними. Вони можуть вживатися у комплексі, доповнюючи один одного. Пам’ятайте, що перед вживанням вітамінів необхідно консультуватися з фахівцем.

Соц закладки
Соц закладки