Дефіцит вітамінів, а також відсутність збалансованого правильного харчування дуже швидко призводить до зниження активності імунної системи і, як результат, погіршується сон та апетит, емоційний стан залишає бажати кращого, людина починає хворіти.
Наш організм практично не здатний самостійно синтезувати вітаміни, тому їжа – це майже єдине джерело вітамінів. Правильне харчування, в основі якого присутні продукти, які зміцнюють імунітет, і регулярний, погоджений з лікарем, прийом вітамінів, дозволить вам зміцнити імунітет і захистити себе від сезонних і хронічних захворювань.
Вітаміни для імунітету
Буває так, що вітаміни надходять в наш організм у кількості, меншій, ніж потрібно. Це може статися в результаті порушень у технології приготування їжі, яку ви їсте щодня. Так, багато вітаміни, що підвищують імунітет, не переносять агресивну термічну обробку – копчення, тривалий відварювання або смаження. Після такої термічної обробки вітаміни в їжі частково або повністю руйнуються, знижується біологічна цінність приготованих страв.
Крім того, частина вітамінів не накопичуються в клітинах нашого організму, тому необхідно забезпечувати постійне їх надходження. Це стосується вітамінів груп А, В, С.
Особливе значення для підтримки імунітету мають вітаміни В, А (ретинол), Е і С.
- Вітаміни групи В – це вітаміни, які зміцнюють імунітет. Вони роблять великий вплив на процес утворення енергії в клітинах нашого тіла, беруть участь практично у всіх біохімічних процесах, підвищують опірність організму до чужорідних мікроорганізмів. Вітамін допомагає відновити організм після виснажливих стресових ситуацій. Вітаміни групи присутні в хлібобулочних виробах, бобових, м’ясної і молочної продукції.
- Вітамін С – також дуже необхідний вітамін для зміцнення імунної системи, особливо, коли атакують організм хвороботворні бактерії. Продукти, що містять велику кількість вітаміну С: ягоди шипшини, цитрусові, капуста, зелень.
- Вітамін Е – дуже важливий вітамін для людей похилого віку і дітей. Вітамін Е бере участь у формуванні особливих антитіл, які захищають організм від вірусів і хвороботворних бактерій. Перший ознака нестачі вітаміну Е – дуже часті застуди. Рослинні олії, насіння, горіхи – все це містить велику кількість вітаміну Е.
- У формуванні антитіл також бере участь вітамін А. Велика кількість вітаміну А в первинній формі бета-каротину міститься у свіжій моркві, петрушці та кропі.
Також крім продуктів, багатих вітамінами, заповнити вітамінний дефіцит організму можна синтезованими полівітамінними комплексами. В цілях профілактики їх приймають курсами протягом 1 місяця з періодичністю 2 рази на рік (весна і осінь). Найбільш ефективно вітаміни для імунітету засвоюються, якщо їх приймати в першій половині дня, але не на голодний шлунок.
Але з прийомом вітамінних комплексів потрібно бути дуже обережними. Вітаміни повинні надходити в організм у суворій відповідності з добовою потребою, тому підбір необхідних вітамінів для імунітету повинен здійснювати лікар. В разі надлишку будь-якого вітаміну, можуть виникнути небажані наслідки у вигляді запаморочення, нудоти, загальної м’язової слабкості. Якщо ви спостерігаєте у себе подібні симптоми, потрібно негайно зупинити прийом вітамінів і звернутися до свого лікаря.
Продукти, що підвищують імунітет
Які продукти підвищують імунітет? Варто пам’ятати, що окремі продукти харчування містять у своєму складі велику кількість вітамінів і корисних мікроелементів і мінералів, а тому природними чином зміцнюють імунітет. Найбільш поширені і доступні кожному продукти, що підвищують імунітет – часник, імбир, мед і лимон.
- Часник. Він багатий на вітаміни груп В, С і D, а також мінеральні речовини (кальцій, магній). Часник корисний для імунітету в період простудних та інших вірусних захворювань. Вживати краще в сирому вигляді.
- Імбир. Він насичений ефірними маслами, амінокислотами, вітамінами групи В і А. Імбир покращує травлення, підвищує апетит, є болезаспокійливу, протизапальну засобом. Вживати його краще у вигляді імбирного чаю або настою.
- Мед. Мед для імунітету – це просто комора корисних речовин. У ньому містяться вітаміни груп А, Р, У, З, До, макро і мікроелементи – цинк, бор, кремній та інші. Мед корисний у свіжому вигляді, його додають в чай і кондитерські вироби. Мед підвищує імунітет навіть при вживанні всього однієї ложечки в день.
- Лимон. Лимон підвищує імунітет, тому що містить велику кількість вітаміну С, РР, В9, кальцій, калій, натрій. Він корисний в період епідемій грипу і ГРВІ, а також використовується в комплексній терапії респіраторних захворювань.
Продукти, що підвищують імунітет, і вітаміни не є взаємовиключними. Вони можуть вживатися у комплексі, доповнюючи один одного. Пам’ятайте, що перед вживанням вітамінів необхідно консультуватися з фахівцем.
