При правильному харчуванні організм отримує всі необхідні йому речовини. Недолік цих речовин може з’явитися у вигляді нездужання і різних хвороб.
Хорошою профілактикою може бути дієта, в яку будуть включені всі необхідні для цього вітаміни.
Для всього нашого організму дуже важливий вітамін C. Завдяки йому нормально працює імунна система. Також він потрібен для хрящів, зубів, кісток, покращується всмоктування заліза в організм.
При нестачі вітаміну С повільно загоюються рани, випадає волосся, з’являються болі в суглобах, починають кровоточити ясна, можна захворіти цингою, недокрів’ям. Цей вітамін міститься в багатьох фруктах і овочах, наприклад таких як: капуста, ківі, часник, цибулю, брокколі, цитрусові, помідори, ягоди, шпинат, червоний перець.
Вітамін B2 необхідний нашому організму не менш ніж вітамін С. Завдяки йому утворюються антитіла, еритроцити. У ньому потребує наша шкіра, нервова система, зір, нігті, від нього залежить ріст наших волосся, функціональність щитовидної залози. При нестачі вітаміну В2 біля губ утворюються вертикальні тріщини, злущування шкіри, мова стає червоним, в ногах з’являються сильні болі постійно болить горло. Дефіцит цього антиоксиданту призводить в деяких випадках до захворювання органів зору: катаракта, кон’юнктивіт, кератит, може з’явитися світлобоязнь. Для того що б цей вітамін був у нашому організмі необхідно в їжу вживати такі продукти: яйце, мигдаль, білі гриби, печериці, лисички, сир, молоко.
Білий хліб, брокколі, гречана крупа, білокачанна капуста, м’ясо, макаронні вироби, Ретинол (вітамін А) також дуже необхідний нашому організму, з-за його нестачі наші волосся січеться, починається шарування нігтів, на шкірі з’являються тріщини, вона стає сухою і лущиться, пропадає апетит, починаються проблеми з сечостатевої, травної та дихальними системами, погіршується зір (проявляється “куряча сліпота“). Завдяки цьому вітаміну сповільнюється процес старіння, діти легше переносять такі хвороби як вітряна віспа, кір. Джерелами вітаміну А є – печінка, рыбячий жир, ікра, вершки, молоко, вершкове масло, жовток яєчний, бобові, морква, зелена цибуля, солодкий перець, виноград , кавун, диня, черешня, яблука, персики, гарбуз, шпинат, обліпиха.
Вітамін D потрібен організму для зростання наших м’язів, для зміцнення м’язів, допомагає поглинати кальцій, який необхідний для зміцнення кісток. Також в ньому потребує наша вся серцево-судинна система. Дефіцит цього вітаміну може призвести до збільшення ракових захворювань, у дітей може викликати рахіт, збільшується ризик переломів. Вітамін D міститься у великих кількостях в таких продуктах як: риб’ячий жир, яєчний жовток, молоко , масло. При попаданні сонячного світла на шкіру також виробляється вітамін D, і тому рекомендується часто проводити час на вулиці.
Вітамін K потрібен нашому організму для того що б нормально працювали нирки, в кістках відбувався обмін речовин, була нормальна згортання крові, тому що без цього людина може померти від маленької подряпини так як спливе кров’ю. Із-за дефіциту вітаміну можуть бути внутрішні крововиливи, деформації кісток, відкладення солей, окостеніння хрящів, шкіра стає нестійкою до пошкоджень. Що б заповнити недолік вітаміну К в організмі необхідно в потрібній кількості є зелень, боби, овочі.
Вітамін B12 необхідний нашому організму для синтезу білих і червоних клітин крові. Дефіцит цього вітаміну позначається на нашому організмі втомою, втратою апетиту, анемією, депресією. Для поповнення цього важливого вітаміну нам необхідні продукти тваринного походження: молоко, м’ясо, яйця, нирки, печінка.
Отже, ми бачимо з вами що без нормального кількості цих вітамін нашому організму буде нелегко справлятися з усіма витікаючими з цього наслідками.
