Вишневий пиріг рецепт фото
Вишневий пиріг рецепт продукти для тіста:
Борошно – 3 склянки
Цукор – 1,5 ст. л.
Маргарин – 30г
Яйце – 1 шт
Дріжджі – 15г
Молоко або вода – 0,75 склянки
Сіль – щіпка.
Вишневий пиріг рецепт продукти для начинки:
Сир – 170г
Вишня – 500г.
Вишневий пиріг рецепт приготування:
Вишневий пиріг, рецепт потребує приготувати тісто безопарним способом.
Нагрійте воду або молоко до 30°С і розчиніть в них дріжджі.
Потім додайте цукор, сіль, 1 яйце і просіяне борошно. Все це ретельно перемішайте і замісіть однорідне тісто.
Потім тісто додайте підігрітий маргарин і знову перемішайте тісто. Залиште тісто в каструлі, накрийте кришкою і залиште в теплому місці приблизно на 2-2,5 години, для бродіння. Потім тісто потрібно обім’яти і знову залишити приблизно на 1 годину і знову обім’яти.
Коли тісто повністю готове його треба розкачати і викласти на змащену маслом або маргарином форму.
У нас вишневий пиріг, рецепт його «родзинки» міститься в начинці.
Середину пласта тіста покрийте сиром, а потім вишнею. Зверніть увагу, вишневий пиріг, рецепт вимагає, щоб вишня була без кісточок. А саму вишню, можна використовувати, як свіжу, так і свіжоморожену. Потім залиште, приблизно хвилин на 40, для так званої расстойки.
Вишневий пиріг рецепт говорить, що потрібно випікати в духовці при температурі 220°С.
Цей вишневий пиріг рецепт надіслала наша читачка Світлана р. з Кирока, за що величезне спасибі!
