Вирощування озимого часнику нескладна, можна навіть сказати приємне заняття, бо, як культура невибаглива і, при дотриманні агротехніки досить високоврожайна. Якщо знати всі тонкощі , з успіхом можна зробити свій невеликий “часниковий” бізнес.
Озимий часник, вирощування і догляд.
Ця культура двох видів : яра ( посадка навесні) і озима( посадка восени). Багато пишуть і говорять, що озимий часник погано зберігається, але якщо його вчасно викопувати і правильно зберігати, він прекрасно лежить до наступного врожаю. Саме про озиме способі вирощування часнику я хочу сьогодні розповісти на своєму блозі.
Почну мабуть з підготовки посадкового матеріалу, деякі садівники роблять помилку, висаджуючи самі дрібні зубчики. Чим крупніше матеріал, тим більше зростають головки. Я намагаюся використовувати великі однозубки, вирощені з бульбочок, насіння часнику. Бульбочки на посадку теж вибираю найбільші. Час посадки часнику – кінець вересня початок жовтня. Потрібно, щоб зубки вкоренилися, але не проросли. ну якщо ви посадили раніше або видалася тепла затяжна осінь, і з’явилися паростки, нічого страшного не буде. Просто на зиму прикрийте чимось грядку.
Агротехніка вирощування часнику.
Місце для цієї городньої культури повинно бути сонячним. Грядку я готую десь у серпні, дотримуючись сівозміни. Повертати посадку на це ж місце можна через 4 роки. Під перекопування на 1 кв/м вношу 4-6 гр перегною, 15-18 г суперфосфату, 10-12 гр хлористого калію, 5-6 гр аміачної селітри. Зубчики перед посадкою витримую в слабкому розчині марганцівки протягом 12 годин. Сажу зубки на відстані 6-8 см, відстань між рядків 20-30 см. Глибина посадки 3-4 див. Часта помилка це заглиблення зубков, тим більше якщо грунт пухкий, то їх затягує разом з вологою глибше. Бульбочки всаживаю на відстані 1-2 см, на глибину 2-3 см, на зиму грядку присипаю торфом або опалим листям.
У квітні, коли з’являться перші паростки часнику, потрібно обов’язково провести розпушування міжрядь і першу підгодівлю. Деякі просто розкидають добрива в сухому вигляді, я віддаю перевагу розчиняти їх у воді, так вийде рівномірно, так і для рослини погано, якщо кристалик добрива на нього потрапить. На відро води розводжу 25 гр сечовини і поливають з розрахунку 2-3 літри на кв/м. Через два тижні друга підгодівля – на відро води 50 гр нітрофоски. В кінці червня проводжу третю підгодівлю – на відро води 50 гр суперфосфату. Після кожного поливу або добрива грядку потрібно обов’язково рихлити, від цього залежить величина головок.
В посушливе літо грядку з часником потрібно добре поливати, раз в тиждень по 10 літрів на 1 кв/м. В червні з’являються стрілки, їх потрібно відразу обрізати. Для бульбочок я залишаю кілька найбільш сильних рослин і даю насінню визріти, на майбутній рік з них виростуть хороші однозубки.
Тепер дуже важливий момент – це не пропустити прибирання культури, який пересидів в землі часник погано зберігається. Коли нижні листки починають жовтіти і вилягати, це відбувається десь в кінці липня, можна приступати до викопування. Висмикувати головки краще не треба, стебла рвуться і потім все одно доводиться братися за лопату. Тепер урожай складаю у ящики в один шар і ставлю сушитися на сонечку протягом 3 тижнів. Потім обрізаю “хвости” , залишаючи сантиметрів 5 і корінці – 2-3 мм. Тепер головки можна відправляти на зберігання, у мене зберігаються в теплі, в картонній коробці.
Багато воліють купувати часник, у нас в основному продається в китайський сеточках, хоча вирощування озимого часнику в домашніх умовах під силу навіть досвідченому садівнику.