Базилік – улюблена пряність багатьох людей. У кого немає дачі, той змушений купувати його в супермаркетах і на базарах, ну а у кого є хоч невеликий клаптик землі гріх не вирощувати базилік. Максимальна висота досягає 70 см, добре розростається в ширину.
Кращі попередники: картоплю, томати і огірки.
Зазвичай базилік вирощують через розсаду, щоб отримати урожай якомога раніше, але в південних районах сіяти насіння можна відразу в живильний грунт на глибину 1,5 див.
Вирощування розсади базиліка
Для цього вже в кінці березня потрібно посіяти насіння в пухку поживну і грунтосуміш з торфу, перегною і чистого промитого піску в співвідношенні 4:2:1. Грунтосуміш попередньо потрібно просіяти і пропарити протягом 60 хвилин для знезараження. Якщо цей пункт по підготовці ґрунту опустити, то в майбутньому можливі проблеми з розсадою. Можна використовувати покупної грунт, у цьому випадку буде досить обробки розчином марганцівки або препаратом «Фітоспорин».
Для вирощування розсади базиліка використовуйте неглибокі контейнери (до 7 см). Наповніть ємність грунтом, трохи уплотнив, розподіліть по поверхні насіння і засипте їх землею так, щоб вони були на глибині до 1 див. Обережно притисніть грунт, полийте, накрийте прозорою плівкою або склом і поставте на світле і тепле (20-25°С) місце. Якщо ви сієте відразу кілька сортів базиліка, то не забудьте відразу встановлювати маркери з назвою сорту.
При появі сходів, приблизно через 10-14 днів після посіву, укриття зняти і знизити температуру до 16-20°С, тоді розсада не буде витягуватися. Базилік не любить перезволоження, тому поливаючи теплою водою, слідкуйте, щоб в піддоні вода не залишалася. Так як це світлолюбна рослина, то по можливості організуйте додаткове досвечивание, особливо в перший місяць, збільшивши світловий день для розсади до 6-8 годин.
Пікіровку розсади базиліка проводять при появі 2 справжніх листочків, в окремі стаканчики (горщики). Грунтосуміш трохи покращують, змішавши з золою і комплексним мінеральним добривом (на 5 л ґрунтосуміші 2 ст. л. золи і добриво 1ст.л. у збиток). Наповнивши горщики поліпшеним складом ґрунту, ущільніть, по центру зробіть лунку, помістіть сіянець на ту ж глибину, засипте землею, злегка ущільніть і обережно полийте. Якщо сіянці пригнутися, відразу їх поправте. Поливати тільки теплою водою.
За 2 тижні до передбачуваної посадки розсади починайте рослини загартовувати, поступово знижуючи температуру повітря, але не нижче +10°С. Розсада базиліка готова до висадки у відкритий грунт через 40-50 днів після появи сходів, коли температура грунту стане 15°С, орієнтовно – кінець травня. Якщо погодні умови вам не дозволяють зробити висадку в необхідний термін, то проведіть прищипку пагонів над 6-8 листом.
Посадка базиліка у відкритий грунт
Під вирощування базиліка відведіть захищене від вітру місце, бажано пухкий і живильний грунт, легка супіщаний грунт багата органікою. У глинистий грунт вносять пісок і торф.
Молоді рослини висаджують в лунки на глибину 6-8 см із земляною грудкою на відстані 25-30 см, зберігаючи відстань між рядами 30-40 см. Якщо пікіровка розсади проводилася в торфо-перегнійним горщики, то отримувати рослини з них не потрібно. При посадці слідкуйте за тим, щоб центральна нирка не була заглиблена.
Поливати своєчасно, не допускаючи посухи. Підгодовують у вегетаційний період аміачною селітрою 20 г на 1 кв. м. При повторній підгодівлі додати суперфосфат 15-20 г на 1 кв. м.
Для нарощування більшою зеленої маси квіткові бутони видаляють, а верхній втеча прищипують.
Для боротьби з хворобами базиліка (фузаріоз, сіра гниль) хімічні препарати не використовувати. Хворі рослини видаляють і перекопують грунт на штик лопати після збирання усього врожаю.
Зрізати пагони починають довжиною 10-12 см, а для сушіння в період цвітіння вище 10 см від поверхні ґрунту. Розкласти в один шар і сушити в суху, сонячну погоду-під навісом. Добре висушений втеча базиліка з легкістю ламається, а листя розтираються в пил.
