Наближається День Народження вашої дитини. Кожен батько хоче організувати для своєї дитини найкрасивіше і незабутнє свято. Організація і проведення дитячих свят – це завжди приємне повернення у власне дитинство. І так усі діти люблять солодку випічку. «Кулинарочки» ділитися порадами як правильно випікати.

Замісити тісто правильно і спекти смачний виріб — не так просто. Наші поради допоможуть вам у цьому.

1. Не досить круто замішане тісто часто липне до рук. Однак ви легко раскатаете його пляшкою, в яку налито холодна вода.

2. Листкове тісто замісили? Відразу поставте його в холодне місце як мінімум на годину. Якщо тісто охолоджене, його легше розкачати, воно не липне до столу і не витягнеться, коли ви будете надавати форму виробу.

3. Ви легко раскатаете тонке тісто, якщо обернете качалку з допомогою полотняній ганчірки. При занадто вологому тесті краще підкласти пергаментний аркуш і прямо через неї розкачати тісто.

4. Не забувайте, що якщо в тесті занадто багато цукру, пироги «рум’яняться» швидко і можуть підгоріти. Також дріжджове тісто бродить повільніше і виходить не таким пишним. А якщо мало цукру, випічка стане «блідою». Надлишок соди в тесті надає йому темний колір і неприємний запах.

5. Важко розрізати бісквіт на шари за допомогою звичайного ножа акуратно і красиво, щоб змазати їх джемом або кремом. Візьміть струну гітари або волосінь з капрону — ви отримаєте рівний зріз і досить тонкий шар.

Соц закладки
Соц закладки