Виноградне варення рецепт фото
Виноградне варення рецепт продуктів:
Виноград – 1 кг
Вода – 1 стакан
Цукор – 1 кг
Лимонна кислота – 1 ч. л.
Виноградне варення рецепт приготування:
Щоб виноградне варення, рецепт консервування якого пропонуємо вийшло смачним, краще всього використовувати м’ясисті ягоди винограду.
Виноград спочатку ретельно промийте проточною водою, а самі ягідки акуратно проткніть зубочисткою в одному місці, для того, щоб ягідки винограду в процесі варіння не полопалися. Потім на 3 хвилини опустіть у воду, попередньо нагріту до 80°, а потім відразу ж опустіть його в холодну воду. Найзручніше робити ці переміщення винограду за допомогою друшлака.
Потім цей виноград потрібно помістити в сироп. Який готується просто з води і цукру, шляхом нагрівання до кипіння. І залиште ягоди винограду, приблизно на 30-40 хвилин в цьому сиропі.
Після цього приступаємо до приготування виноградного варення в цьому сиропі. Виноградне варення рецепт який ми використовуємо вариться на слабкому вогні, постійно помішуючи і прибираючи пінку, до тих пір, поки ягоди винограду не осядуть на дно і не стануть прозорими на вигляд.
Ще один спосіб перевірити чи готове виноградне варення рецепт якого ми використовуємо – це розтікається чи варення по дну тарілки. Якщо не розтікається, то виноградне варення за рецептом готово. Перед зняттям з плити, додайте лимонну кислоту.
Після того, як виноградне варення рецепт даний вище охололо, можна розливати в банки, закочувати кришками і зберігати в сухому прохолодному місці.
Виноградне варення рецепт якого тут запропоновано, найоптимальніший на смак!
