Вино в лікувальних ціляхЩе в давнину Гіппократ, вважаючи вино дієтичним засобом при багатьох хворобах, говорив: «Для людини здорового і хворого вино і між служать найкращими засобами, якщо вони натуральні і якщо застосовуються помірно і правильно». Він зазначав різну дію вина, вважаючи його збудливим засобом, що надає силу і втамовує голод.

Лікувальні властивості вина

Про терапевтичному та дієтичному властивості вина писав у своїх працях знаменитий лікар стародавності Гален. Відомо, що вино тонізує, знімає втому, перевтому. Крім того, вино має бактерицидну властивість. Звичайно, мова йде про вживання цього напою в розумних кількостях.

Іноді достатньо буквально наперстка вина або коньяку, щоб зняти напруженість після надмірно насиченого стресами трудового дня. При зниженому тонусі організму, що супроводжується гіпотонією, терапевтичний ефект досягається іноді додаванням у склянку чаю всього лише 1-2 чайних ложок коньяку.

При розладах кишечника нададуть позитивну дію 50 г червоного вина, що володіє терпкими властивостями.

Застосування вина в лікувальних цілях обумовлена вмістом у ньому не тільки спирту, але і інших складових частин. В склад виноградних вин входять глюкоза і фруктоза, які містяться у винограді. У червоних винах корисних речовин дещо більше, ніж у білих. У них є вітаміни В1, В2, С (в невеликій кількості), вітамін Р, нормалізує обмін і зміцнює стінки кровоносних судин.

В склад виноградних вин входять винна, яблучна та інші органічні кислоти. Глюкоза і фруктоза, які містяться у винограді, також присутні і у виноградному вині. Воно так само багате мінеральними речовинами — кальцієм, калієм, магнієм, натрієм, фосфором. Дубильні речовини у вині надають м’яке в’яжучу дію.

У багатьох старих лікувальних вино рекомендується в якості снодійного кошти. Це може бути 30 г портвейну або кагору.

Здавна застосовується при застуді глінтвейн — гаряче вино з прянощами і цукром. Як його приготувати?

Червоне вино проти застудиВино в лікувальних цілях

Беремо склянку червоного столового вина,
додаємо цукру 30 г,
щіпку кориці
1-2 квітки гвоздики.
Потім кип’ятимо протягом 2-3 хвилин.
Проти застуди глінтвейн треба пити якомога більш гарячим, маленькими ковтками, можна з міцним гарячим чаєм.

Для профілактики і лікування застуди не менш ефективний збір з лікарських рослин і часникові краплі.

Протипоказання застосування вина

Обов’язково треба пам’ятати, що при надлишковій масі тіла, а також при захворюваннях шлунка, що супроводжуються підвищеною кислотністю вина протипоказані. Заборонені вони і при панкреатиті, хворобах печінки, нирок і деяких інших захворюваннях.

Максимальна денна доза вина в лікувальних цілях не повинна перевищувати 100 р.

Соц закладки
Соц закладки