Апетитні соковиті відбивні з курячого філе – відмінний варіант для другої страви на обід. До такого м’яса добре підійде будь-який гарнір: овочевий салат, картопля, макарони, каша. Відбивні з курятини, приготовані в мультиварці, виходять особливо ніжними і просто тануть у роті. А маринад і панірування надають отбивным неповторний смак і аромат.
Інгредієнти:
- 1 велика куряча грудка;
- 1 яйце куряче;
- 3 зубчики часнику;
- 1 пучок петрушки;
- 2 ст. ложки гірчиці;
- 2 ст. ложки майонезу;
- 50 г сухарів для панірування;
- перець, сіль – за смаком;
- 3 ст. ложки соняшникової олії.
Як приготувати відбивні в мультиварці:
Почніть з приготування маринаду для відбивних. Зелень і часник дрібно нарубаєте ножем. Додайте гірчицю, майонез, яйце. Посоліть і поперчіть маринад по своєму смаку, потім акуратно перемішайте. Курячу грудку без шкірки наріжте невеликими довгастими шматочками. Кожен шматок м’яса відбийте кулінарним молотком.
Опустіть шматки відбитого м’яса в маринад і залишити на 20 хвилин. Потім кожну відбивну обваляйте в панірувальних сухарях і викладіть у змащену олією чашу мультиварки. Готуйте відбивні в режимі «Смаження» або «Випічка» при відкритій кришці по 15-20 хвилин з кожного боку.
Готове м’ясо подавайте до столу гарячим, у супроводі будь-якого гарніру.
Приємного апетиту!
