Вибираємо правильний чайник для газової плити

Традиційне застілля ніколи не обходиться без чаю – улюбленого напою більшості людей. Чашка гарячого ароматного напою збирає за столом всю сім’ю, і в центрі столу незмінно присутня чайник. Раніше традиційним посудиною з гарячим окропом був самовар на дровах, сьогодні його замінили термопоты, чайники на електриці або звичайні. Незважаючи на велику кількість побутової техніки, багато людей воліють звичайний чайник для газової плити іншим аналогам.

Чайник, в якому можна закип’ятити воду на газі, може бути виконаний з різних матеріалів, які перетворюють його не тільки зручний і швидкий побутовий прилад, але і декоративна прикраса сучасної кухні. Крім того, окріп в такому чайнику виходить на рідкість смачним, м’яким, закипає швидше. За рахунок використання газу замість електрики, такий спосіб кип’ятіння економить сімейний бюджет.

Матеріал виготовлення

Чайник для газової плити традиційно виконується з металу, який не взаємодіє з гарячою водою, володіє хорошою теплопровідністю і стійкістю до корозії. Останнім часом можна зустріти скляні і керамічні вироби, виконані з вогнетривкого скла. Безсумнівно, такі чайники можна при бажанні розбити на відміну від металевих, але зовнішній вигляд у такий посуду кардинально відрізняється від звичайних.
Керамічні та скляні чайники можна з упевненістю назвати декоративними і використовувати в інтер’єрі будинку як прикраса.

З чого виготовляють сучасні чайники для газової плити? Перерахуємо основні матеріали.

• Нержавіюча сталь – забезпечує екологічну чистоту рідини, так як при нагріванні не взаємодіє з молекулами води. Сплав забезпечує рівномірний та швидкий нагрів води, не надає їй металевий присмак. Це ідеальний вибір для людей з консервативним поглядом, так як такий чайник надійно прослужить довгі роки.

• Емальований чайник – досить примхлива виріб, який може втратити частину емалі при різких перепадах температур і фізичному впливі. Вогонь залишає на емалі чорні сліди, тому краще спочатку запалити конфорку, і потім ставити чайник. Всередині утворюється накип і жовтий наліт від неякісної води, які потім важко відчистити без абразивних миючих засобів. Незважаючи на недоліки, емальовані чайники відмінно вписуються в інтер’єр будь-якої кухні, гігієнічні і зручні в застосуванні.
• Кераміка – чайник з природної глини, обробленої термостійкої глазур’ю, є гарним декоративним виробом для вітальні або кухні, а десь високо на полиці з сувенірами. У побуті керамічний чайник непросто використовувати, так як посуд ця дуже тендітна і досить важка. Неякісний виріб може запросто тріснути під дією газового пальника, а справжня кераміка коштує досить дорого, щоб використовувати її в якості щоденної посуду.
• Термостійке скло – інновація у виробництві кухонного посуду, чудово вписується в інтер’єр сучасної кухні.
  Прозорі стінки дозволяють безперешкодно спостерігати за процесом кип’ятіння води і не дають жодного шансу утворенню накипу і сторонніх домішок.
  Але, також як і в кераміки, володіє істотним недоліком – скляний посуд тендітна і, у зв’язку з цим, недовговічна.
• Алюмінієвий сплав – посуд з цього матеріалу йде в минуле, але ще зустрічаються екземпляри, використання яких на кухні викликає великі дискусії. Доведено, що алюміній в чистому вигляді шкідливий для людського організму, так як утворює токсичні сполуки при взаємодії з водою та їжею. Але в чистому вигляді алюміній в природі не зустрічається, так як на повітрі миттєво окислюється, утворюючи оксидну плівку. Тим не менш, алюмінієвий посуд і чайники в тому числі, небажано використовувати для приготування їжі.
• Чавун – разом з нержавіючої сталлю, є довгостроковим вкладенням коштів, але на відміну від останнього, володіє великою вагою. Крім того, товсті чавунні стінки чайника мають середньої теплопровідністю, чому нагрівання води здійснюється повільно. Нерідко ручки на чайнику виконують з пластику, який руйнується швидше, ніж сама посуд. В результаті, можна легко обпектися, якщо вхопитися за метал без рукавичок. Але є і плюс: чавунні стінки посуду добре тримають температуру, і окріп всередині чайника буде гарячим довгий час.

Вимоги до конструкції чайника

До конструктивних особливостей чайників пред’являють особливі вимоги, які повинні забезпечувати зручність і безпечне використання на кухні. Чайник для газової плити має бути містким, добре тримати температуру, мати носик і кришку з пароотводящим отвором. Деякі моделі чайників комплектують фільтруючим елементом, з віконцем, спеціальним клапаном (свистком), оповещающим про те, що вода закипіла.

Особливі вимоги пред’являють до розмірам і взаємному розташуванню елементів конструкції. Більшість людей отримують сильні опіки внаслідок закритої конструкції чайника. Так, ручка, розташована над отвором або поруч з коротким носиком, потребує використання прихватки або кухонної рукавиці.
Нещільно закрита кришка у такої конструкції може легко зісковзнути і опинитися в гуртку чи на столі, а рука буде ошпарена пором. Такою конструкцією можуть «похвалитися» емальовані чайники.
Впоратися однією рукою і без прихватки просто нереально.

Для безпечної експлуатації металевих чайників слід вибирати вироби, у яких кришка і ручка мають спеціальні вставки з матеріалу, що не проводить тепло. Кришка повинна щільно сідати на наливний отвір і не зісковзувати при нахилі чайника не менше 45 градусів. В ідеалі потрібно вибирати кришки-клапани, які не відкриваються, навіть якщо виріб перевернути на 180 градусів.

Близько приварений до дна носик чайника, безсумнівно, дозволить використовувати весь окріп, але збере всю накип і домішки, утворені в процесі кип’ятіння. Занадто високо розташований носик в металевому виробі потребує великих фізичних зусиль при розливі окропу по чашках. Якщо чайник має великий обсяг, можна запросто обшпарити, не утримавши в руці вагу вироби з окропом.

Ідеальною конструкцією чайника в плані безпеки і зручності є форма турки для кави. У такій конструкції ручка розташовується збоку вздовж стінки чайника, що дозволяє нахиляти чайник під будь-яким кутом.
Ручка виконана з термоізоляційного матеріалу. Кришка плоска, щільно закриває наливний отвір. Носик невеличкий і знаходиться в самому верху. Дно чайника більше по діаметру наливного отвору, що дозволяє воді швидко закипіти.

Обсяг чайника

Об’єм ємності повинен бути достатнім, щоб забезпечувати потреби сім’ї, якої виріб належить. Якщо гості в будинку рідкісні, то сім’ї з 2-3 чоловік буде достатньо посуду об’ємом 1,5-2,5 л. Якщо ж у вихідні дні у вашому домі «не проштовхнутися», слід вибирати чайник об’ємом побільше (3,4-4,5 л.).

Для окропу найкраще підійде м’яка фільтрована або джерельна вода. Така вода не містить важкі солі, без присмаку хлору, металу і грунтових вод. Не утворює накипу на стінках чайника, що дозволяє зберегти виріб тривалий час. Джерельна вода, крім фізичних властивостей, що володіє цілющою силою за рахунок особливої структури молекул.

Природно, для прийому гостей хороша господиня прибереже найкрасивішу посуд. Чайник по дизайну і кольорам повинен відповідати декору кухні, вітальні, зали, бути ідеально чистим і дарувати тільки позитивні емоції. Тоді чаювання у вашому будинку стане хорошою традицією, збирає за спільним столом рідних і близьких друзів.