Вибираємо кухонні ножі

Вибираємо кухонні ножіНапевно кожній господині відома проблема постійної нестачі або надлишку ножів на кухні. Як правило, побачивши на прилавку магазину величезний набір ножів, ми навіть не замислюємося над тим, а для чого призначений кожен з елементів набору і керується при купівлі принципом: дивись, та й згодиться.

Дана стаття розповість всю «таємницю» кухонних ножів і допоможе не допустити подальших помилок при виборі такого необхідного для готування інструменту. Отже, головних ножів, які повинні бути в арсеналі кожної господині, всього 3, а всіляких допоміжних інструментів може бути скільки завгодно.

Якщо вірити опитуванням, то можна зробити висновок, що така річ, як набори ножів – річ дуже непрактична, оскільки часто в наборі ходовим є тільки один ніж, а всі інші стоять без діла. Тому необхідно встановити головне правило: вибирати ножі по одному. Це правило є необхідним і економним, оскільки ножі будуть служити багато років.

Починати слід з базовою трійки: великого ножа – шеф-кухаря, маленького ножа – чищення і третього – варіаційного, вибір якого буде залежати від кулінарних уподобань. Тим, хто любить харчуватися м’ясом і рибою, краще купувати третім ножем, — філейний, шанувальникам хлібобулочних виробів – хлібний, ну а тим, хто не уявляє свого раціону без овочів, підійде слайсер. Такі ножі можна купити в Києві або замовити в інтернет магазині.

Підставкою для ножів можна придбати окремо або ж її можуть виготовити умільці-чоловіки. Прекрасним варіантом стане настінна магнітна смужка, до якої ножі «прилипати».

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: