Зміст
- 1 Загальні правила для спецодягу для кухарів
- 2 Що включає в себе комплект уніформи для працівників харчової промисловості?
- 3 Вибір тканини
- 4 Спецодяг для кухарів інтернет магазин. Де купити кухарську уніформу?
- 5 Існують компанії, які виконують пошиття кухарський уніформи на замовлення
Спецодяг для кухарів, офіціантів і шеф кухаря повинна відповідати специфіці роботи. А саме, для працівників харчової промисловості є ГОСТР54762-2011/ISO/TS 22002-1:2009.
Згідно з даними правилами, спецодяг та уніформа для кухарів повинна не тільки захищати співробітників, але і охороняти продукти харчування від забруднення.
Загальні правила для спецодягу для кухарів
- Волосся співробітників повинні бути прибрані під головний убір. Якщо співробітник носить бороду чи вуса, їх також слід прибирати і закривати тканиною, щоб уникнути потрапляння в їжу.
- Довжина халата, кітеля або робочої блузи повинна бути приблизно до колін. Рукав повинен застібатися притискної кнопкою або еластичною стрічкою.
- Не дозволяються гудзики (крім потайних застібок), кишені зовнішнього розміщення, розташовані вище пояса. Якщо кишені функціонально необхідні, їх слід закривати лацканами.
- Можна використовувати застібки-блискавки або кнопки, зав’язки, гумки, стягуючі манжети.
- Комір повинен бути закритого крою.
- Одяг повинна витримувати багаторазове прання у відповідності з рекомендаціями. Неприпустимо використовувати самостійну прання спецодягу співробітниками в домашніх умовах. Використана спецодяг не повинен зберігатися разом з чистої. Краща одяг з бавовняної та змішаної тканини.
- Колір одягу для кухарів рекомендується білий або світлий, з кольоровими вставками.
- Можуть бути використані тканини з додатковою антимікробної захистом, з нитками і волокнами з вмістом хлориду срібла.
- Небажано використовувати рукавички з латексу.
Що включає в себе комплект уніформи для працівників харчової промисловості?
Комплект може складатися з довгої куртки з потайною застібкою, вільних штанів на гумці і захисту для волосся, ковпака, кепки, косинки, шапочки.
Корпоративна одяг та відмінності в одязі, дозволяють встановлювати необхідну ієрархію серед співробітників.
Захист шиї може здійснюватися високим коміром або шийною хусткою, який легко змінити на свіже в разі забруднення.
Шеф кухар повинен виглядати, як капітан океанського лайнера. За аналогією з військовою формою, слід мати особливий парадний комплект для виходу в зал. Урочистий вихід шеф кухаря з фірмовим блюдом, в супроводі офіціантів униформистов, це особливе шоу, подивитися на яке приходять і постійні і нові клієнти. Приготування шеф-кухарем страви на грилі, безпосередньо в залі вимагає злагодженої роботи всього колективу і дуже точного підходу до вибору уніформи. Видовище має бути яскравим і вражаючим.
Вибір тканини
Багато підприємців вважають основним чинником економічність уніформи та спецодягу. В цьому випадку краще подбати про дихаючих мембранних прошарках, щоб піт не накопичувався, залишаючи негарні сліди і неприємний запах. Охайний і свіжий вигляд персоналу вселяє довіру до закладу. Співробітники в зручній спецодязі з гарну терморегуляцією більш працездатні, їм легше зберігати привітність і доброзичливість.
Кухарська форма може бути виконана з тканин з водовідштовхувальними просоченнями, дозволяють легко видаляти плями.
Одяг шеф-кухаря повинна відрізнятися від одягу іншого персоналу.
Спецодяг для кухарів інтернет магазин. Де купити кухарську уніформу?
В спеціалізованих інтернет-магазинах є розділи, в яких представлена уніформа для кухарів.
- Максимально широкий вибір кухарський одягу представлений в інтернет магазині «Уніформи онлайн«. Середня вартість кухарського кітеля обійдеться від 1000 до 2500 рублів. Якість одягу чудове, є вентиляційні сітки, можливість нанесення вишивки.
- Спеціалізований інтернет магазин «Океан» пропонує цікавий вибір готової спецодягу, вартістю близько 800 рублів за комплект. Якість відповідає Дсту. Використовуються сумішеві тканини, застібки прибрані, рукави формених блуз вкорочені щоб уникнути забруднень. Є ковпаки та шийні хустки.
- Торговий комплекс ВБК пропонує уніформу для кухарів. Вартість комплекту від 300 до 700 рублів. Відповідність вимогам — середнє. Є гудзики, застібки прилягають нещільно, якість тканини середня.
Існують компанії, які виконують пошиття кухарський уніформи на замовлення
- Так, наприклад, у компанії ОКАТ можна замовити кухарські кітелі, одяг для кухарів, шапочки з хорошими одними якостями уникализированные за допомогою персональної вишивки. Середня ціна кухарського кітеля близько 850 рублів. Якість висока, можлива розробка викрійки у відповідності із замовленням. Безумовно, унікальна одяг, виконана за індивідуальним замовленням, буде мати переваги, хоча і відрізняється більш високою ціною.
- Пошиттям кухарський одягу на замовлення займається компанія Пальміра. Асортимент досить широкий, моделі відповідають гігієнічним вимогам. Представлений весь спектр одягу, костюми і кітелі шеф кухаря, кухарські костюми, костюми працівників кухні та уніформа персоналу.
При замовленні уніформи в інтернет магазині звертайте увагу на відповідність наданих костюмів перерахованим вище технічним вимогам. Багато магазини виставляють на продаж моделі, які не мають нічого спільного зі спецодягом. Також слід звернути увагу на взуття. Вона повинна бути на плоскій слизькій підошві, максимальна висота каблука 4 см, із закритим щільним носком.
