Буряк столовий відноситься до категорії харчових продуктовСвекла їдальня відноситься до категорії харчових продуктів, багатих сахарозою, пектиновими речовинами, фруктозою, а також клітковину. B?ta vulg?ris вирощується як однорічне дворічного або багаторічного трав’янистої рослини з роду Буряк, відноситься до сімейства Амарантових. Овочева культура культивується городниками повсюдно.
Зміст:
Вирощування буряків і догляд за нею відомі практично кожному, однак щоб виростити якісний і великий урожай, слід правильно підібрати сорти і виконувати всі вимоги, які пред’являє до цього овочу сучасна агротехніка. Тільки знаючи, як правильно вирощувати буряк, можна добитися відмінного результату і стабільно високої врожайності.
Загальні відомості
Вирощування тепличної столового буряка має ряд переваг перед посадкою цієї овочевої культури на грядах в умовах відкритого грунту. Слід враховувати той факт, що цей овоч, на відміну від цибулі і моркви, не відноситься до числа морозостійких культур і вирощування столового буряка врожаю в теплиці цілком виправдано. Агротехніка такої посадки має деякі особливості, а крім того, рекомендується звернути увагу на сорти, які виведені спеціально для культивування овочевої культури в умовах захищеного грунту.
Вирощування столового соковитою буряків в тепличних конструкціях не тільки полегшує догляд за рослинами, але й дозволяє одержувати більш стабільний і ранній врожай
Вирощування столового соковитою буряків в тепличних конструкціях не тільки полегшує догляд за рослинами, але й дозволяє одержувати більш стабільний і ранній урожай, а коренеплоди при такому культивуванні відрізняються більш вирівняному формою і великими розмірами.
Ще одним важливим перевагою є можливість виростити сорти, районовані для висадки в південних районах. Такі сорти буряка відрізняються прекрасним смаком і якістю. Захищений грунт стає надійним захистом для рослин від багатьох шкідників і дозволяє отримати неушкоджені листочки, які дуже корисно вживати в їжу при приготуванні перших страв і салатів.
Опис сортів
Тепличне вирощування буряків вимагає уважного ставлення до вибору сорту, так як умови захищеного грунту мають відмінності від використання гряд під відкритим небом. Фахівці і досвідчені городники рекомендують звернути увагу на культивування наступних сортів цієї популярної овочевої культури:
- «Циліндра»;
- «Холодостійка-19»;
- «Детройт»;
- «Червона куля»;
- «F1-Пабло»;
- «Одинпаросткова»;
- «Бордо»;
- «Отаман».
Посів насіння буряків (відео)
Слід звернути увагу, що селекціонерами виведено ще кілька сортів буряків, придатних для вирощування в теплицях і парниках, а вибір повністю залежить від уподобань господаря за формою, розмірами і термінами дозрівання цієї овочевої культури. У городників, які мають присадибні господарства в середній смузі Росії, особливою популярністю користуються сорти «Boltardy», «Burpee’s Golden» і «Pablo». Саме ці сорти дозволяють виростити стійкі до стрілкування та врожайні рослини, догляд за якими не представляє складності.
