Найбільшим відмінністю цих кексів від звичних нам є те, що в них повністю відсутні курячі яйця. Це робить їх справді унікальними і придатними для вживання абсолютно всім людям. Це чудовий варіант до кави або чаю на сніданок або в обідній перекус., Кекси,
Інгредієнти:
Борошно — 375 р.
Цукор — 400 р.
Какао порошок — 60 р.
Розпушувач — 15 р.
Сіль — 1 трісок.
Екстракт ванілі — 1 ч. л.
Яблучний оцет — 0,5 ч. л.
Рослинне масло — 240 мл
Холодна вода — 475 мл
Спосіб приготування:
Для початку змішайте разом всі сухі інгредієнти. У миску просіваємо борошно, додаємо цукор, какао і розпушувач. Так само не забудьте додати сіль за смаком.
Зберіть гіркою і зробіть посередині воронку, в яку влийте яблучний оцет і рослинне масло. Також капніть кілька крапель екстракту ванілі.
Після цього влийте холодну воду і добре перемішайте до отримання однорідної маси. Для того щоб тісто було найбільш однорідним, можна взяти блендер або міксер.
Тепер беремо спеціальну форму для кексів або мафінів, якщо металева то змастіть її маслом або вставити спеціальні паперові підкладки, після чого наповніть приблизно на 2/3 тестом. Під час запікання тісто поднимится.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і відправляємо в неї форму наповнену тестом на пів години. Готовність можна перевірити зубочисткою. Після запікання дайте кекси охолонути, потім посипте цукровою пудрою і подавайте на стіл. Ще можна такі кекси полити будь-глазур’ю або розтопленим шоколадом. Бажаю Вам приємного апетиту!
