Безліч сортів гарбуза дозволяє вирощувати цей корисний овоч від Архангельська до Криму та від Далекого Сходу до західних кордонів країни. Невибагливість агротехніки і розміри отриманої живильної маси роблять гарбуз бажаною будь-городній клаптику землі. Але як визначити зрілість гарбуза на грядці, не запізнитися з прибиранням недосвідченому овочівника?
Як правильно доглядати за гарбузом перед прибиранням?
Незалежно від величини плоду і строків збирання, що є правила, які допоможуть захистити плід на грядці від загнивання і шкідників. Лежачи постійно на боці, стикаючись із землею, в сиру погоду величезна ягода може загнити і стати непридатною. Неправильно роблять ті, хто гарбуз з підгнившим боком намагається переробити. Перш ніж плід отримав видимі пошкодження, в серцевині вже відбулися зміни, і в їжу його вживати не варто.
Тиквіна слід помістити на горбочку або спеціально влаштованому горбочку, вниз покласти дерев’яну або фанерну дощечку, під час осінніх дощів прикривати зверху плівкою. В останній місяць, коли гарбуз набирає солодкість полив потрібно припинити. Довжини коренів, які йдуть у глибину до трьох метрів, вистачає для забезпечення потрібної кількості води.
Вказує, що час збору гарбуза настав, перше похолодання, так як навіть невеликий заморозок робить плід непридатним до зберігання. Можна ще потримати плід на грядці в суху погоду, прикриваючи від прохолодних ночей.
Коли можна зривати гарбуз?
Отримати повністю стиглу гарбуз з поля можна тільки в умовах жарких регіонів, коли плоди природно дозрівають на полі більше 4 місяців. Але гарбуз хороша тим, що крім тривалого, кілька місяців строку зберігання, вона при цьому ще продовжує встигати.
Тому дізнатися, чи дозріла гарбуз і як довго ще може полежати на гряді можна, знаючи основні ознаки готовності овоча до прибирання:
При прибиранні гарбуза потрібно ставитися до неї дбайливо, намагаючись не подряпати. Якщо сталася неприємність, місце пошкодження заклеїти бактерицидним пластиром або не залишати пошкоджений овоч на зберігання.
Знята тиквіна в темному прохолодному і сухому місці може дозрівати близько місяця. Зберігати плід у таких умовах можна довго, дозволяючи користуватися протягом зими свіжим корисним продуктом.
Дуже важливо в різних регіонах використовувати районовані сорти різного терміну досягнення біологічної стиглості. Але навіть найбільш ранньостиглі сорти дозрівають близько 4 місяців. Тому в регіонах з помірним кліматом використовують розсадний спосіб вирощування. Новим способом в північних регіонах стало використовувати минитеплицы з біологічним підігрівом, залишаючи кореневу систему постійно в теплі, а батоги в коротке літо, випускаючи на свіже повітря.
Скоростиглі сорти прибирають в кінці серпня, вирощуючи розсадою. До таких сортів належать поширена Грибовська кущова, Веснянка, Голонасінних. Скоринка у них тонка, термін зберігання до місяця.
Сорти середнього строку дозрівання гарбуза – Посмішка, Лікувальна, Росіянка достигають через 4 місяці. Прибирають урожай у вересні, але до перших заморозків. Підморожені плоди на зберігання не годяться. Різновиди цих гарбузів зберігаються до двох місяців після настання стиглості.
Найбільш цінними є плодами пізньостиглі сорти, які виросли під південним сонцем. До них відносяться Вітамінна, Мускатна, Перлина. У цих гарбузів товста тверда кірка і солодка м’якоть, яку в сирому вигляді додають в салати. Пізні сорти зберігаються в прохолодному приміщенні до півроку. Прибирають їх пізно, але навіть на півдні стиглість настає через місяць — два.
Зазначені на пакеті з насінням терміни дозрівання дані для ідеальних умов. Погода вносить свої корективи. Тому орієнтуватися, коли знімати урожай гарбуза потрібно по погоді, станом рослини і біологічними термінами дозрівання сорти.
Прибираючи на зберігання будь-яку гарбуз важливо, щоб не була порушена цілісність прилягання хвостика до лона. Якщо в цьому місці буде щілину, потрапить інфекція і плід загниє.
Правила збирання врожаю
Прибирання ведуть в суху погоду, після того як батоги добре просохнуть від ранкової вологи. Якщо ж зарядило негода, доведеться знімати урожай у вологу погоду, такі плоди потрібно добре просушити. Одночасно відокремити пошкоджені екземпляри. У суху теплу погоду відрізані від основного стебла коренеплоди можна ще потримати на баштані, під променями сонця.
Все про що сказано стосується гарбуза, як харчового продукту. В культурі і багато інших різновидів Гарбуз люфа постачає нас прекрасними мочалками і служить наповнювачем в меблевій промисловості. Цей різновид гарбузів залишають рости і після заморозків, поки не стане тонкої шкірка.
Декоративні гарбузи використовують для виробів у народній творчості. Тому легке подмораживание не позначається на стані кірки, а м’якоть цих плодів майже не використовують. Тому декоративні плоди лежать на грядці або висять довше, ніж харчові сорти.
Є певні терміни, на які городники орієнтуються при зборі врожаю. Для південних регіонів, Криму, час збору гарбуза кінець вересня і початок жовтня з можливим дозріванням пізніх сортів в приміщенні. В основному це мускатні, дуже смачні гарбуза.
У Підмосков’ї збирання врожаю повинна закінчитися до середини вересня. При цьому слід враховувати прогноз погоди і не допустити зволікання зі зніманням тыквин при похолоданні.
Сибір велика і тут, як і на Далекому Сході час, коли можна зривати гарбуз, залежить від регіональних кліматичних умов.
