Варення з вишні без кісточок: прості рецепти на зиму

Варення з вишні без кісточок: прості рецепти на зимуВишневе варення – найулюбленіше в моїй родині. Тому я перебуваю в постійному пошуку цікавих варіантів приготування. Хочу поділитися з вами своїми кращими і простими рецептами варення з вишні без кісточок на зиму.

Що будемо готувати:

Варення з вишні без кісточок: «П’ятихвилинка» як желе

Варення з вишні без кісточок: прості рецепти на зимуВарення, виготовлене з вишні без кісточок на зиму під назвою «П’ятихвилинка» і виглядає як желе має дуже насичений і яскравий смак. Такі закрутки дуже подобаються моїм дітям – вони з’їдають їх в мить ока. Готувати будемо з желатином.

Продукти:

  • 950 грам вишні;
  • 950 грам цукру;
  • 40 грам желатину.

Покроковий рецепт:

  1. Помийте вишню і видаліть кісточки. Можна, до речі, брати і заморожені ягоди для цієї консервації.
  2. Змішайте в окремому посуді цукор з желатином. У каструлю відповідних розмірів покладіть вишню, пересипаючи її отриманою сумішшю цукру і желатину.
  3. Прикрийте каструлю кришкою або затягніть плівкою. Дайте постояти годин вісім, хоча краще всього залишити на ніч.
  4. Коли вишня настоїться, поставте каструлю на плиту, виставивши середнє полум’я. Не забувайте знімати пінку. Коли варення закипить, зменшіть вогонь. Варіть протягом п’яти хвилин, помішуючи.
  5. Розкладіть варення «П’ятихвилинка», зроблене як желе, по підготовленим банкам, загорніть і укутайте.

На замітку: багатьох господинь цікавить питання: скільки цукру класти в варення? Взагалі, з часом кожен кулінар сам підбирає оптимальну кількість цього інгредієнта, хоча я найчастіше кладу в співвідношенні один до одного.

Покроковий рецепт густого вишневого варення без кісточок

Варення з вишні без кісточок: прості рецепти на зимуПропоную вашій увазі простий покроковий рецепт варення з вишні без кісточок на зиму, скориставшись яким ви порадуєте домочадців густим продуктом. Нічого особливо складного в приготуванні немає.

Інгредієнти:

  • кілограм вишні;
  • 600 грам цукру;
  • 150 мілілітрів води.

Як варити густе варення:

  1. Очистіть і промийте ягоди, звільнити від кісточок. Засипте їх половиною цукру і дайте постояти на ніч.
  2. Для сиропу нагрійте склянку води, повільно засинаючи у воду цукор. Залити отриманим продуктом ягоди, перемішати і дати постояти кілька годин.
  3. Потім вишню необхідно закип’ятити і проварити 5 хвилин, постійно помішуючи. Пінку знімайте.
  4. Каструлю з заготівлею зніміть з плити і дайте постояти 8 годин. Проварювати і настоювати варення краще всього кілька разів, щоб воно зберігалося довше. Я, наприклад, повторюю це щоранку і щовечора протягом трьох днів.
  5. Помістіть варення в стерильні тари і закатайте.

Порада: зберігайте заготовки в темному, сухому і холодному місці.

Варення з вишні з волоськими горіхами

Варення з вишні без кісточок: прості рецепти на зимуОдного разу на застілля мені дали спробувати вишневе варення з горіхами. Мені неодмінно захотілося дізнатися, як його зробити, тому я запитала рецепт. Хочу поділитися нею і з вами.

Інгредієнти:

  • 3 кілограми вишні;
  • 2 кілограми цукру;
  • 300 грам волоських горіхів.

Як приготувати смачне варення:

  1. Промийте вишню і видаліть кісточки. Покладіть її в підходящу каструлю і засипте цукром.
  2. Поставте посуд на плиту, виставите невеликий вогонь. Готуйте, постійно помішуючи. Пінку прибирайте.
  3. Варіть ягоди приблизно 40 хвилин, іноді перемішуючи.
  4. Очистіть горіхи, роздрібніть їх на шматочки. Стерилізуйте банки для закачування.
  5. Коли буде готове варення, покладіть в нього подрібнені горіхи, і дайте поваритися ще хвилин 10. Після цього розкладіть продукт по банкам і закатайте.

На замітку: спробуйте це варення з чаєм – вам дуже сподобається.

Найпростіше варення-п’ятихвилинка з вишнею

Варення з вишні без кісточок: прості рецепти на зимуЯ люблю рецепти, які не передбачають довгого часу на кухні. Тому варення-п’ятихвилинки роблю дуже часто. Хочу поділитися з вами самим простим рецептом даного продукту.

Вам знадобиться:

  • кілограм вишні;
  • кілограм цукру.

Як проходить консервування:

  1. Переберіть вишню, приберіть плодоніжки і кісточки. Засипте цукром і дайте постояти пару годин.
  2. Перемістіть ягоди в каструлю і поставте на плиту. Зачекайте кипіння, після чого знизьте вогонь до мінімуму. Готуйте 5 хвилин після закипання, періодично помішуючи і прибираючи пінку.
  3. По закінченні часу приготування продукт розлийте по стерильним банкам і закатайте.

На замітку: якщо у вас зовсім немає часу, залишати ягоди настоюватися разом з цукром необов’язково. Але тоді і смак консервації буде трохи іншим.

Вишня без кісточки в мультиварці

Варення з вишні без кісточок: прості рецепти на зимуКоли чоловік подарував мені мультиварку, я була дуже рада. Адже тепер можна менше часу проводити на кухні і радувати сім’ю смачними закрутками! Поки що пробувала готувати варення з агрусу і з вишні. Останнє вийшло смачніше.

Продукти:

  • 600 грам вишні;
  • 600 грам цукру.

Спосіб приготування варення в мультиварці:

  1. Промийте вишню, відірвіть хвостики, приберіть кісточки. Покладіть ягоди в чашу мультиварки і засипте їх цукром.
  2. Виставте програму «Тушкування» на 20 хвилин. Не забудьте пару раз перешкодити продукт в ході готування, знімати пінку.
  3. Розлийте варення в гарячому вигляді по стерильним банкам і закатайте.

На замітку: цю закатку можна використовувати в приготуванні різних десертів. Виходить чудово!

Як зварити смачне варення з вишні з яблуками

Варення з вишні без кісточок: прості рецепти на зимуПродовжуючи ділитися з вами рецептами варення з вишні, хочу розповісти, як готувати його з яблуками. Смак просто чудовий!

Продукти:

  • півкіло вишні;
  • півкіло яблук;
  • кілограм цукру;
  • сік трьох лимонів;
  • 50 грамів мигдалю.

Покрокові рекомендації:

  1. Помийте вишню, видаліть кісточки, присипте цукром і дайте постояти протягом доби.
  2. Яблука очистіть і подрібніть за допомогою терки. Покладіть їх до вишні, присмачивши лимонним соком.
  3. Поставте майбутнє варення на плиту, закип’ятіть і готуйте 4 хвилини.
  4. Мигдаль обсмажте, покладіть його в готовий продукт, після чого варення розкладіть по стерильним тарам. Закатайте.

Порада: зберігайте в темному і прохолодному місці.

Як приготувати незвичайне вишневе варення з шоколадом

Варення з вишні без кісточок: прості рецепти на зимуЛюбите незвичайні десерти? Тоді рецепт шоколадно-вишневого варення ідеально вам підійде! Приготувати його в домашніх умовах дуже просто. Впорається навіть недосвідчена господиня.

Інгредієнти:

  • 400 грам вишні;
  • 250 грам цукру;
  • стручкова ваніль – четвертинка;
  • темний шоколад – 70 грам.

Спосіб приготування:

  1. Помийте вишню і приберіть кісточки. Присипте цукром, поставте на невеликий вогонь і закип’ятіть.
  2. Покладіть чверть стручка ванілі. Готуйте, періодично помішуючи, приблизно півгодини.
  3. Додайте до варенню розламаний на шматочки шоколад, розмішайте. Проваріть хвилину і вимкніть вогонь. Зачекайте, поки продукт охолоне, розкладіть його по стерильним банкам і закатайте.

На замітку: варити таке варення можна ще з інших ягід і фруктів, наприклад, зі сливи.

Мої прості рецепти варення з вишні без кісточок на зиму допоможуть вам заготовити смачний продукт. Немає нічого приємніше, ніж взимку відкрити баночку з ароматною консервацією!

Якщо ви не зовсім зрозуміли, як готувати варення з того чи іншого рецепту, ознайомте з відео. Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Відповіді на питання