Варення з персиків П’ятихвилинка можна зберігати всю зиму. Фрукти з варення використовують як цукати при приготуванні різних десертів (тортів, пирогів, кексів, тістечок). Сироп змішують з напоями. Для отримання більш витонченого смаку досвідчені гурмани навіть додають в рецепт невелику кількість алкоголю.
Як зварити п’ятихвилинку з персиків
За назвою зрозуміло, що сам процес варіння такого варення не займає багато часу. Підготовка інгредієнтів, посуду і банок вимагатиме його набагато більше сил, ніж безпосередньо саме приготування десерту.
Для того щоб зварити П’ятихвилинку з персиків, потрібні такі кухонні пристосування:
Правила приготування такого варення дуже прості. Але є секрети, завдяки яким варення П’ятихвилинка з персиків стане улюбленим рецептом. Ось деякі:
Якщо дотримуватися цих нехитрих правил, то десерт буде запашним, передає аромат свіжих фруктів.
Увага! Заготовлене на зиму варення 5-хвилинка з персиків зберігає до 70% всіх вітамінів, мікро – і макроелементів.
Персикове варення «П’ятихвилинка» за класичним рецептом
У процесі варіння можна додати натуральні ароматизатори. Головне, не перестаратися. Щоб не заглушити природний фруктовий аромат спецій додають трохи. Варення буде ще більш запашним, якщо додати:
- кардамон;
- корицю;
- ваніль;
- гвоздику.
Вибір прянощі залежить від смакових уподобань членів сім’ї.
Компоненти:
- персики – 800 г;
- цукровий пісок – 1 кг;
- вода – 0,3 ст.;
- алкоголь (коньяк або горілка) – 2 ст. л.
Приготування:
Простий рецепт варення «п’ятихвилинка» з персиків
Щоб зварити варення з персиків на зиму швидко, потрібно скористатися простим рецептом П’ятихвилинка. Десерт не потрібно залишати на ніч, тому сам процес займе не більше 10 хвилин. Правда, цукрового піску буде потрібно трохи більше. До початку приготування необхідно підготувати посуд для варіння, банки, кілька прихваток для роботи з гарячим.
Компоненти:
- фрукти – 1 кг;
- цукровий пісок – 1 кг;
- вода – 0,5 склянки;
- лимонна кислота – 0,5 ч. л.
Приготування:
Варення-п’ятихвилинка з абрикосів і персиків
Для приготування ароматного міксу знадобиться однакову кількість абрикосів і персиків. Їх треба порізати на шматочки однакового розміру, щоб вони зварилися одночасно. Варення виходить дуже насиченим.
Компоненти:
- абрикоси – 1 кг;
- персики – 1 кг;
- цукровий пісок – 1,6 кг;
- вода – 2/3 ст.
Приготування:
Варення-п’ятихвилинка з персиків: рецепт без води
Для приготування десерту (як на фото вище) за рецептом П’ятихвилинки з персиків потрібні компоненти:
- фрукти – 1 кг;
- цукровий пісок – 900 г;
- лимонна кислота – 0,25 ч. л.
Приготування:
Важливо! Є схожий варіант, коли 5-хвилинне кип’ятіння треба повторювати до загустіння. Таке варення не можна назвати П’ятихвилинкою. В цілому воно вариться довше зберігається 2-3 роки.
Варення «п’ятихвилинка» з персиків і нектаринів
Нектарин – один з видів персиків, але на відміну від останніх, мають більш щільною структурою. Їх плоди довше розварюються, що потрібно врахувати. Для отримання однорідності варення 5-хвилинка з персиків і нектаринів готують так: перші перетворюють в пюре, а другі залишають цілими.
Компоненти:
- нектарини – 1 кг;
- персики – 1 кг;
- цукровий пісок – 1,6 кг.
Приготування:
П’ятихвилинка на зиму з персиків і дині
Щоб зберегти фруктові аромати на зиму, потрібно вибрати рецепт дынно-персикового варення П’ятихвилинка. Це незвичайне поєднання, так як обидва продукту дуже запашні. Оскільки диня соковитіше і ніжніше, є тонкощі в приготуванні.
Компоненти:
- диня – 500-600 г;
- персики – 1 кг;
- цукор – 1 кг
Приготування:
Правила зберігання персикового варення «п’ятихвилинка»
По рецепту варення на зиму П’ятихвилинка з персиків кип’ятять кілька хвилин. Це обмежує термін зберігання. Він складає всього рік при температурі 5-11 градусів. На відміну від класичного варення, яке може зберігатися 3 роки.
Висновок
Зберегти вітаміни можна, якщо приготувати варення з персиків П’ятихвилинка. Такий десерт містить більше корисних речовин, ніж варення, зварене звичайним способом.
